17 октября 2021

Хрустящее гречневое печенье с имбирем и кокосовым маслом

Такое печенье готовится не из гречневой каши, а из готовой гречневой муки. В выпечку можно добавить орехи, кунжут, ягоды или сухофрукты. По вкусу выпечка напоминает сдобу, но в разы полезнее за счет высокого содержания клетчатки в муке.

Вера Кириленко

читатель и автор Food.ru

Калории: 324,59 кКал
Белки: 9,25 грамм
Жиры: 14,77 грамм
Углеводы: 39,8 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Гречневая мука	100 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Кокосовое масло	2 ст. л. = 32 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Ванилин	2 г
Корица	5 г
Молотый имбирь	5 г
Молотая гвоздика	5 г
Разрыхлитель теста	0,5 ч. л. = 2,5 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Лимонный сок	0,5 ч. л. = 2,5 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимую посуду для готовки. Разогрейте духовку до 180 °C.

Шаг 1

Взбейте блендером яйца и сахар. Отправьте туда масло и специи, взбейте. Постепенно всыпайте муку и взбивайте при этом. Добавьте соду, гашеную лимонным соком, разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 2

Сформируйте из теста небольшие шарики и поместите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Отправьте печенье в духовку на 25 минут.