Суши и роллы
Сет нигири суши, ролы понравятся всем любителям японской кухни. Вкус риса, заправленного уксусом, сахаром и солью, дополненный лососем простой, но в то же время ароматный. Так же роллы с сыром «Филадельфия», огурцом и авокадо дополнят этот сет разнообразием сливочного вкуса.
- Калории
- 216,67 кКал
- Белки
- 7,46 грамм
- Жиры
- 5,93 грамм
- Углеводы
- 33,07 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- японская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1000 г | |
| 400 г | |
| 10 лист = 10 г | |
| 1 шт. = 220 г | |
| 400 г | |
| 300 г | |
| 70 г | |
| 150 г | |
| 15 г | |
| 5 г | |
| 10 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте только свежие овощи. Найдите качественную рыбу.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Порежьте лосось ломтиками. Помойте огурцы. Отмерьте нужное количество сахара, риса и кунжута. Откройте сливочный сыр.
Шаг 1
Промойте рис до чистой воды и отворите его. Отваренный рис смешайте со 100 граммами уксуса, 70 граммами сахара. Добавьте 2 чайные ложки соли. Хорошо все перемешайте. Сформируйте из риса овальные пирожки.
Шаг 2
Накройте рисовые пирожки кусочками лосося. Добавьте сверху по капельке васаби.
Шаг 3
Выложите на бамбуковую циновку лист нори блестящей стороной вниз. На нори выложите рис и распределите равномерно по всему листу, оставив сверху и снизу по 1,5 см. Через кулинарный пакет выдавите на рис немного сыра. Порежьте соломкой огурцы и авокадо. На сыр выкладывайте немного огурца, авокадо и ломтики лосося.
Шаг 4
Сверните ролл, постоянно поддавливая заворачиваемый край внутрь, чтобы рол был плотнее. Немного прижмите края. Сделайте всего 5 ролов.
Шаг 5
Для следующего вида роллов на бамбуковую циновку выложите пищевую пленку и на нее распределите рис. Сверху кладите лист нори. Начинку используйте такую же как и в предыдущем виде ролов.
Шаг 6
Заверните рол в плотную трубочку. Посыпьте кунжутом со всех сторон. Разрежьте оба вида ролов на равные кусочки. Подавайте с соевым соусом и имбирем.
произвести впечатление
Украсьте все листьями салата.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
суши
20 минут
Ленивые суши-шарики в аэрогриле
Если в холодильнике есть уже отваренный рис, то на приготовление этой закуски уйдет всего 20 минут. Просто смешайте все ингредиенты, скатайте из получившейся массы шарики, обваляйте их в панировке и отправьте на 10–15 минут в аэрогриль. Заготовки покроются аппетитной хрустящей корочкой, а внутри останутся мягкими. По вкусу шарики будут похожи на роллы или суши.
суши
1 ч 20 мин
Нигири вагю
В одном рецепте слились сразу несколько блюд. Здесь и классические суши, которые также называют «нигири», и сочный рибай. Мясо как раз заменит рыбу. Сварите рис, приправьте укусом и сахаром, а после скатайте небольшие заготовки. Тонко нарежьте говядину, опалите горелкой или положите сверху риса. Если горелки нет, можно слегка прижарить кусочки на сковороде. Жир внутри рибая быстро растает и сделает мясо мягким.
суши
1 ч 30 мин
Круглые суши «Темари»
Необычное азиатское блюдо в форме шариков похоже на привычные суши. Необходимо правильно сварить клейкий ароматный рис и добавить в начинку красную рыбу, авокадо, манго и огурцы. Для приготовления рисовых шариков также используют крабовые палочки, креветки, копченого угря, икру летучей рыбы, водоросли нори и другие ингредиенты, которые можно встретить в суши и роллах. Для упрощения работы можно приобрести специальные формы для создания ровных шариков, они напоминают формочки для замораживания льда.
суши
50 минут
Суши-торт
Суши-торт часто готовят в социальных сетях. Пора развиртуализировать рецепт! Для основы возьмите круглозерный рис: в нем больше крахмала, который обеспечит нужную текстуру. Рисовые зерна должны быть немного клейкими, но не превратиться в кашу. Начинки лучше не жалеть, не зря же мы решили готовить торт дома! Можно взять проверенное трио из красной рыбы, авокадо и огурца, а можно поэкспериментировать. Например, измельчить крабовое мясо и заправить острым майонезом.
суши
1 ч 10 мин
Запеченный суши-салат
Если вы любите суши и роллы, но не хотите их готовить или боитесь, что не получится, сделайте эту суши-запеканку. Вам не понадобится циновка и листы нори, чтобы скручивать роллы. Переживать, что рис развалится, тоже не придется. Просто выложите подготовленные ингредиенты в форму для запекания и отправьте в духовку. Несмотря на внушительное количество ингредиентов, суши-салат готовится достаточно быстро. Большая часть времени уйдет на маринование и запекание. Блюдо подходит для вегетарианцев.
суши
1 ч
Сушки с лососем
А у вас будет что-то типа обэда? Если да, приготовьте эти быстрые сушки с лососем. От сушек здесь только форма, да и сушить тоже ничего не нужно. Отставить модные «бейглы» — только русские сушки, только хардкор. Собирать их на веревку не советуем, зато можно есть вилкой. Это официальное разрешение.
суши
1 ч 20 мин
Гунканы
Крупные суши-гунканы, в отличие от роллов, не сворачивают рулетом и не разрезают, а готовят каждый по отдельности. Получается закуска из листа нори с комочком риса на дне и любимой начинкой сверху. Гунканы можно наполнить и кусочками рыбы, морепродуктами или овощами по вкусу. Но красивее всего они смотрятся с икрой. Подойдет не только красная, но и икра летучей рыбы, щуки или минтая.
суши
50 минут
Суши-вафли
Это интересное и оригинальное блюдо сочетает в себе элементы традиционных суши и венских вафель. Его основой служат хрустящие толстые вафли, приготовленные из отварного риса. На них слоями выкладывается разнообразная начинка, характерная для японской кухни: нори, творожный сыр, авокадо, огурец, слабосоленая рыба, крабовое мясо и т.д. Подавайте суши-вафли в качестве закуски, полив их соусом и посыпав семенами кунжута.
суши
45 минут
Суши-сэндвич с крабовой начинкой
Суши-сэндвич готовится почти так же, как роллы, только немного проще. Отварите рис, нарежьте авокадо ломтиками. А в качестве основного компонента сделайте для сэндвича традиционный японский салат кани из крабового мяса, свежего огурца, майонеза и острого соуса шрирача. Разложите начинку по листу нори, заверните его в квадрат и разрежьте по диагонали, чтобы были видны ровные слои ингредиентов.
