Суши-вафли

Суши-вафли

Это интересное и оригинальное блюдо сочетает в себе элементы традиционных суши и венских вафель. Его основой служат хрустящие толстые вафли, приготовленные из отварного риса. На них слоями выкладывается разнообразная начинка, характерная для японской кухни: нори, творожный сыр, авокадо, огурец, слабосоленая рыба, крабовое мясо и т.д. Подавайте суши-вафли в качестве закуски, полив их соусом и посыпав семенами кунжута.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории146,04кКал
Белки4,36грамм
Жиры5,67грамм
Углеводы19,1грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Кунжут, Пищевые добавки, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для вафель

1 стакан = 180 г
2 стакан = 400 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
1 ч. л. = 8 г
2 ч. л. = 10 г
1 ст. л. = 17 г

Для начинки и подачи

2 ст. л. = 30 г
50 г
50 г
100 г
50 г
1 ч. л. = 6 г
1 ч. л. = 5 г
4 шт. = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис под проточной водой. Помойте огурец и авокадо. Достаньте крабовое мясо из упаковки. Уберите у авокадо косточку, извлеките мякоть при помощи ложки. Подготовьте вафельницу.

Шаг 1

Насыпьте в небольшую кастрюлю рис, залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания накройте кастрюлю крышкой, убавьте нагрев до минимального. Варите рис 20 минут.

Шаг 2

Смешайте яблочный уксус с солью и сахаром. Влейте в горячий рис. Хорошенько перемешайте. Оставьте рис остывать.

Шаг 3

Измельчите кубиками филе слабосоленой форели и огурец. Нарежьте авокадо. Разорвите крабовое мясо на тонкие полоски.
Полейте авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Шаг 4

Включите вафельницу разогреваться. Смажьте панели растительным маслом. Выложите в вафельницу рис и закройте крышку. Жарьте рисовые вафли в течение 4-5 минут, затем аккуратно достаньте и положите на тарелку.

Шаг 5

Смажьте каждую вафлю 1 ст.л. творожного сыра. Сверху выложите по 2 штуки чипсов нори. Затем положите мякоть авокадо и огурец.

Шаг 6

Положите на одну вафлю рыбу и полейте соусом шрирача. На другую вафлю выложите крабовое мясо и полейте горчичным соусом.
При желании возьмите другие ингредиенты для начинки: креветки, икру, угря и т.д.

произвести впечатление

Посыпьте суши-вафли семенами кунжута перед подачей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении