Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Суши-сэндвич с крабовой начинкой

Name: Суши-сэндвич с крабовой начинкой
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: японская
Ingredients: Имитированное крабовое мясо «Снежный краб» «Люди Любят», 200 г 200 г; Огурец 2 шт. = 240 г; Авокадо 1 шт. = 220 г; Майонез 4 ст. л. = 100 г; Шрирача 2 ст. л. = 30 г; Соус унаги 2 ст. л. = 36 г; Рисовый уксус 1,5 ч. л. = 7,5 г; Кунжут 1 ст. л. = 22 г; Нори 2 лист = 2 г; Рис для суши 2 ст. л. = 50 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Сахар 1 щепотка = 1 г; Вода 0,4 стакан = 80 г; Соевый соус по вкусу; Маринованный имбирь по вкусу; Кунжут по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 177,32 ккал | 🍽 Порций: 2

4 января 2025

Перекрёсток вкусов и идей

Суши-сэндвич с крабовой начинкой

Суши-сэндвич готовится почти так же, как роллы, только немного проще. Отварите рис, нарежьте авокадо ломтиками. А в качестве основного компонента сделайте для сэндвича традиционный японский салат кани из крабового мяса, свежего огурца, майонеза и острого соуса шрирача. Разложите начинку по листу нори, заверните его в квадрат и разрежьте по диагонали, чтобы были видны ровные слои ингредиентов.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 177,32 кКал
Белки: 3,86 грамм
Жиры: 12,46 грамм
Углеводы: 12,33 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: японская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Рыба, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Имитированное крабовое мясо «Снежный краб» «Люди Любят», 200 г	200 г
Огурец	2 шт. = 240 г
Авокадо	1 шт. = 220 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Шрирача	2 ст. л. = 30 г
Соус унаги	2 ст. л. = 36 г
Рисовый уксус	1,5 ч. л. = 7,5 г
Кунжут	1 ст. л. = 22 г
Нори	2 лист = 2 г
Рис для суши	2 ст. л. = 50 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сахар	1 щепотка = 1 г
Вода	0,4 стакан = 80 г

Для подачи

Соевый соус	по вкусу
Маринованный имбирь	по вкусу
Кунжут	по вкусу

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис для суши до прозрачной воды. Вымойте огурец и авокадо. Подготовьте небольшую кастрюлю, миску и разделочную доску.

Шаг 1

Выложите рис в кастрюлю, залейте его водой. Поставьте на средний огонь, дайте воде закипеть. Уменьшите огонь до слабого и отварите рис до готовности в течение 20–25 минут.

Шаг 2

Снимите кастрюлю с рисом с огня, влейте в нее 0,5 ч.л. рисового уксуса. Всыпьте соль и сахар, все перемешайте. Накройте крышкой и оставьте постоять до тех пор, пока он не понадобится.

Шаг 3

Нарежьте 1,5 огурца длинными полосками толщиной 3–4 мм. Нарежьте 0,5 огурца тонкими пластинками. Разделите вилкой крабовое мясо на тонкие волокна.

Шаг 4

Соедините в миске длинные полоски огурца, крабовое мясо, майонез, соус шрирача, соус унаги, 1 ч.л. рисового уксуса и кунжут. Хорошо размешайте.

Шаг 5

Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками. Разложите на столе листы нори.

Шаг 6

Мысленно разделите каждый лист на 4 части. Сделайте на каждом листе разрез по одной из 4 линий получившегося воображаемого креста в центре. Заполните части нори по очереди крабовым салатом, рисом, полосками огурца и ломтиками авокадо.

Шаг 7

Смочите края нори водой, чтобы они хорошо слипались друг с другом. Заверните ¼ одного листа нори с начинкой по разрезу на вторую ¼ часть, прижмите друг к другу края. Накройте сложенной частью третью ¼ листа с начинкой и сложите получившийся прямоугольник пополам, слепляя края.

Шаг 8

Сформируйте таким же образом сэндвич из второго листа нори с начинкой. Надрежьте каждый сэндвич по диагонали и сложите из него треугольник, чтобы был видна начинка.