Картофельное пюре с цветной капустой

Картофельное пюре с цветной капустой

Картофельное пюре, пожалуй, самое популярное блюдо среди людей во всем мире. Свою популярность пюре получило благодаря простоте приготовления, доступности ингредиентов и невысокой стоимости.В пюре из картофеля можно добавлять различные добавки, меняя при этом и вкус и ценность блюда. Как правило, добавляют лук, морковь, цветную капусту или брокколи. Некоторые сочетания особенно хороши по своему составу и полезным свойствам даже для совсем маленьких детей.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории78,86кКал
Белки2,48грамм
Жиры3,13грамм
Углеводы10,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

7 шт. = 840 г
1 шт. = 650 г
0.03 кг = 30 г
150 мл = 150 г
1 шт. = 80 г
0.05 кг = 50 г
1 ч. л. = 7 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте картофель и капусту. Капусту разделите на соцветия. Почистите лук. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 1

Чтобы быстрее сварить картошку, ее чистят и режут на средние по размеру куски.

Шаг 2

Варите картофель на среднем огне в достаточном количестве воды до готовности. Понять, что картошка готова, просто. Достаточно проткнуть ее ножом. Полностью сваренный картофель хорошо рассыпается.

Шаг 3

В отдельной кастрюле отварите цветную капусту. Варить до готовности цветную капусту нужно 5-7 минут.

Шаг 4

Мелко порубите репчатый лук. Разогрейте сковороду и добавьте на нее немного масла. Лук пассеруйте до золотистого оттенка.

Шаг 5

Сваренный картофель разомните, добавьте молоко. Молоко лучше добавлять немного подогретым, так пюре дольше не испортится. Следом добавляйте готовые соцветия цветной капусты и тертый сыр. Соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты в однородную массу.

Шаг 6

Натрите еще немного сыра в мелкую терку. Положите горячее пюре на тарелку и посыпьте сыром сверху. Картофельное пюре с цветной капустой готово!

произвести впечатление

Украсьте пюре веточкой укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении