Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с вишней

Name: Фило с вишней
Prep time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 5 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 250 г; Замороженная вишня без косточек 1 стакан = 170 г; Творог 9% жирности 180 г; Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г; Панировочные сухари 0,7 стакан = 70 г; Грецкие орехи 0,5 стакан = 65 г; Сметана 15% жирности 4 ст. л. = 100 г; Замороженная вишня без косточек 0,25 стакан = 50 г; Сахарная пудра 1 ст. л. = 25 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 70 мин | 🔥 Калорийность: 278,06 ккал | 🍽 Порций: 5

15 октября 2021

Купить продукты

Фило с вишней

Фило — тонкое тесто. Готовят его следующим образом: в миске соединяют муку с водой и оливковым маслом, тщательно перемешивают и тонко раскатывают. Во время выпечки слои теста увеличиваются в объеме и становятся воздушными. Тесто фило считается более полезным, так как в нем нет сочетания муки с маслом или молоком, которое является калорийным. Фило отлично подходит для сладкой выпечки, например с вишней. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную. Косточки предварительно нужно извлечь.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 278,06 кКал
Белки: 7,35 грамм
Жиры: 15,09 грамм
Углеводы: 25,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 10 минут
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	250 г
Замороженная вишня без косточек	1 стакан = 170 г
Творог 9% жирности	180 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г
Панировочные сухари	0,7 стакан = 70 г
Грецкие орехи	0,5 стакан = 65 г
Сметана 15% жирности	4 ст. л. = 100 г

Для подачи

Замороженная вишня без косточек	0,25 стакан = 50 г
Сахарная пудра	1 ст. л. = 25 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Молочные продукты по возможности используйте фермерские, так вы будете уверены в их свежести и натуральности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фило и вишню разморозьте, оставив горсть ягод для подачи. Творог протрите через сито или с помощью блендера. Грецкие орехи измельчите. Прогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте подсолнечным маслом или застелите пергаментом.

Шаг 1

Раскатайте тесто и сделайте начинку. Смешайте в миске вишню, творог и грецкие орехи. Листы фило нарежьте полосками шириной 7 см.

Шаг 2

Сделайте пирожки из фило с вишней. На каждую полоску теста выложите начинку, заверните конвертом или треугольником. Затем каждый пирожок смажьте сметаной и обваляйте в сухарях.