Фило с печенью индейки

Фило с печенью индейки

Пирог из фило с печенью индейки — сытная и полезная выпечка. В печени индейки есть витамин К, необходимый для усвоения кальция. Приобретать продукт нужно охлажденным, а не замороженным. У свежей индюшиной печени красно-коричневый цвет, а поверхность ровная, без налета. Перед приготовлением печень индейки необходимо подготовить: убрать все прожилки и жир. Для придания мягкости можно замочить ее в молоке и воде. Солить блюдо рекомендуется не раньше, чем за 10 минут до готовности.
Калории 259,9 кКал
Белки 10,09 грамм
Жиры 19,14 грамм
Углеводы 9,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

8 лист = 200 г
5 шт. = 300 г
1 шт. = 80 г
5 ст. л. = 125 г
2 шт. = 120 г
4 ст. л. = 68 г
4 шт. = 128 г
100 г
1 ч. л. = 7 г

Для подачи

1 веточка = 2 г
1 шт. = 90 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сметану возьмите менее жирную, например 10%. Подсолнечное масло замените оливковым или рапсовым.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Печень индейки промойте, просушите, уберите пленки и жилки, затем нарежьте небольшими кусками. Репчатый лук очистите, нарежьте небольшими кубиками. Яйцо промойте, просушите. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинками. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку и помидоры для подачи вымойте, просушите. Помидоры нарежьте ломтиками. Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму застелите пергаментом.

Шаг 1

Приготовьте начинку. На сковороду вылейте половину объема масла, разогрейте и обжарьте печень индейки в течение 10 минут. Затем добавьте лук, тушите в течение 20 минут до мягкости печени. За 5 минут до готовности посолите.

Шаг 2

Испеките пирог. Тесто фило выложите на дно формы, оставляя небольшое пространство по краям. На фило распределите начинку. Соедините яйцо и сметану, хорошо перемешайте, залейте пирог смесью, выложите шампиньоны и посыпьте сыром. Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 40 минут.

произвести впечатление

Порцию пирога положите на сервировочные тарелочки, украсьте веточкой петрушки, рядом разложите ломтики помидора.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении