Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с сыром радомер

Name: Фило с сыром радомер
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 штук
Cuisine: балканская
Ingredients: Тесто фило 6 лист = 150 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Молоко 2,5% жирности 0,25 стакан = 50 г; Сыр радомер 100 г; Сыр адыгейский 100 г; Манная крупа 0,5 стакан = 75 г; Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г; Кунжут 1 ч. л. = 6 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 294,6 ккал | 🍽 Порций: 6

23 сентября 2021

Купить продукты

Фило с сыром радомер

Идеально подходящим тестом для слоеных пирогов с сыром является фило. Набор сыров в начинке может быть разным — например, радомер и адыгейский. Радомер обладает сладким сливочным вкусом с нотками ореха, адыгейский сыр обладает нейтральным вкусом и прекрасно дополняет любое блюдо. Готовое тесто после выпечки становится румяным и хрустящим, а сырная начинка — нежной и очень вкусной. Фило с сыром радомер получается очень аппетитным и сытным, прекрасно подходит для плотного завтрака или перекуса.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 294,6 кКал
Белки: 11,6 грамм
Жиры: 17,97 грамм
Углеводы: 19,24 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: балканская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Тесто фило	6 лист = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Молоко 2,5% жирности	0,25 стакан = 50 г
Сыр радомер	100 г
Сыр адыгейский	100 г
Манная крупа	0,5 стакан = 75 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Кунжут

1 ч. л. = 6 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать фило с cыром радомер полезнее, обжаривайте лук на оливковом или сливочном масле вместо подсолнечного.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило разморозьте в холодильнике. Репчатый лук почистите и мелко покрошите. Куриные яйца помойте. Сыр радомер и адыгейский натрите на терке. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, меньшую по размеру, чем лист теста.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Репчатый лук обжарьте на среднем огне на половине подсолнечного масла 5 минут, дайте луку остыть. Смешайте натертые сыры с манной крупой и луком. Разделите начинку на 6 частей.

Шаг 2

Приготовьте пирог. Каждый лист фило промажьте подсолнечным маслом, по поверхности распределите начинку и аккуратно сверните в рулет улиткой. Переложите улитки в форму для запекания, смазанную маслом. Взбейте венчиком яйца с молоком и аккуратно вылейте в пироги. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.