Окунь с баклажанами в духовке

Окунь с баклажанами в духовке

Окунь с баклажанами в духовке — необычайно вкусное и пикантное блюдо. В сочетании с баклажанами окунь получается очень сочным и нежным. Рыба готовится просто и быстро, а с добавлением специй она будет пряной и ароматной. В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства. К этому блюду вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории77,29кКал
Белки7,3грамм
Жиры3,8грамм
Углеводы3,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

0.4 кг = 400 г
1 шт. = 210 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
30 мл = 30 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты для начинки. Промойте филе окуня, баклажан, томат и перец. Очистите репчатый лук и чеснок. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 1

Нарежьте баклажан кружочками.

Шаг 2

В филе окуня сделайте небольшие надрезы.

Шаг 3

На сковороде-гриль обжарьте баклажаны с обеих сторон, добавив небольшое количество растительного масла.

Шаг 4

Нарежьте кубиками перец и томат. Измельчите лук и чеснок. В подходящую по размеру форму для выпечки выложите овощи, на них обжаренные баклажаны. Сверху выложите филе окуня, посолите и поперчите на свой вкус.

Шаг 5

Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Шаг 6

Выложите готово окуня с овощами на порционную тарелку. Приятного аппетита.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении