Бисквитный торт с мороженным

Бисквитный торт с мороженным

От этого торта-мороженного все просто без ума. Такое сочетание мороженого из натуральной клубники и домашнего бисквита редко встретишь в продаже, можно только приготовить дома. Замечательный рецепт, попробуйте и удивите знакомых или близких вам людей.
Калории 185,06 кКал
Белки 3,59 грамм
Жиры 7,52 грамм
Углеводы 26,74 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита

5 шт. = 300 г
100 г
90 г
50 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
1 щепотка = 1 г

Для пропитки коржей

100 г
500 г
190 г
500 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте только свежие продукты высшего качества. Покупайте у проверенных производителей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставите из холодильника продукты, чтоб они были комнатной температуры. Нагрейте духовку до 180°С.

Шаг 1

От пяти яиц отделите один белок для мороженого. Остальные яйца взбейте с 100 граммами сахара, щепоткой соли. Всыпьте муку, крахмал и разрыхлитель. Все аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 2

Форму для кекса на 3 литра с отверстием в середине, смажьте маслом и налейте туда тесто. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С выпекайте 35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Шаг 3

Пока выпекается бисквит, сделайте клубничное мороженое. Перетрите клубнику с 150 граммами пудры, и протрите через сито. Белок от одного яйца взбейте в крепкую пену с 20 граммами пудры и щепоткой соли.

Шаг 4

Хорошо взбейте сливки до плотного состояния. Аккуратно смешайте взбитый белок, сливки и клубничное пюре. Поставьте смесь в холодильник пока вы занимаетесь коржами, пусть остывает.

Шаг 5

Бисквит выньте, остудите, разрежьте на три части. Форму вымойте, обсушите и смажьте растительным маслом и выложите пищевой пленкой. В нее будете собирать торт.

Шаг 6

Ставьте слоями. Слой бисквита, клубничная пропитка, толстый слой мороженного, и так до конца, последний слой должен быть бисквит. Поставьте в морозилку на 5-6 часов.

Шаг 7

За пол часа до подачи выньте торт, взбейте 100 мл сливок с 20 г пудры и обмажьте торт весь этой смесью. Полейте клубничным или шоколадным топингом.

произвести впечатление

Поставьте торт на специальную подставку для тортов. Можете украсить половинками клубники и листиками мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении