Бисквитный торт с мороженным

Бисквитный торт с мороженным

От этого торта-мороженного все просто без ума. Такое сочетание мороженого из натуральной клубники и домашнего бисквита редко встретишь в продаже, можно только приготовить дома. Замечательный рецепт, попробуйте и удивите знакомых или близких вам людей.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории185,06кКал
Белки3,59грамм
Жиры7,52грамм
Углеводы26,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита

5 шт. = 300 г
100 г
90 г
50 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 щепотка = 1 г

Для пропитки коржей

100 г
500 г
190 г
500 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте только свежие продукты высшего качества. Покупайте у проверенных производителей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставите из холодильника продукты, чтоб они были комнатной температуры. Нагрейте духовку до 180°С.

Шаг 1

От пяти яиц отделите один белок для мороженого. Остальные яйца взбейте с 100 граммами сахара, щепоткой соли. Всыпьте муку, крахмал и разрыхлитель. Все аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 2

Форму для кекса на 3 литра с отверстием в середине, смажьте маслом и налейте туда тесто. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С выпекайте 35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Шаг 3

Пока выпекается бисквит, сделайте клубничное мороженое. Перетрите клубнику с 150 граммами пудры, и протрите через сито. Белок от одного яйца взбейте в крепкую пену с 20 граммами пудры и щепоткой соли.

Шаг 4

Хорошо взбейте сливки до плотного состояния. Аккуратно смешайте взбитый белок, сливки и клубничное пюре. Поставьте смесь в холодильник пока вы занимаетесь коржами, пусть остывает.

Шаг 5

Бисквит выньте, остудите, разрежьте на три части. Форму вымойте, обсушите и смажьте растительным маслом и выложите пищевой пленкой. В нее будете собирать торт.

Шаг 6

Ставьте слоями. Слой бисквита, клубничная пропитка, толстый слой мороженного, и так до конца, последний слой должен быть бисквит. Поставьте в морозилку на 5-6 часов.

Шаг 7

За пол часа до подачи выньте торт, взбейте 100 мл сливок с 20 г пудры и обмажьте торт весь этой смесью. Полейте клубничным или шоколадным топингом.

произвести впечатление

Поставьте торт на специальную подставку для тортов. Можете украсить половинками клубники и листиками мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении