18 декабря 2021

Бутерброды с авокадо и мягким сыром

Авокадо полезно для диетического питания, благодаря высокому содержанию калия, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Употребление фрукта восполнит недостаток в организме необходимых витаминов и микроэлементов. При выборе авокадо, отдайте предпочтение плодам более темного цвета. Так вероятность выбрать спелый фрукт выше. Если он оказался недозрелым, положите в бумажный пакет плод авокадо и банан. Бананы выделяют газ этилен, благодаря которому созревание ускоряется.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 259,65 кКал
Белки: 8,56 грамм
Жиры: 14,1 грамм
Углеводы: 23,61 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Багет	1 шт. = 300 г
Авокадо	0,5 шт. = 110 г
Творожный сыр	7 ст. л. = 105 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Слабосоленый лосось	100 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Лимонный сок	1 ч. л. = 5 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Белый кунжут	по желанию
Свежая зелень	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Красную рыбу можно засолить самостоятельно. Для этого ломтики присыпьте солью и сахаром и оставьте при комнатной температуре до нужной степени просола.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яйцо отварите в течение 8-9 минут с момента закипания воды, остудите, залив холодной водой, затем очистите от скорлупы. Лосось нарежьте небольшими ломтиками. Авокадо разрежьте вдоль на две части и удалите косточку. Затем очистите его от кожуры и натрите на крупной терке. Чтобы фрукт не потемнел, полейте его лимонным соком. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. Подсушите по желанию в тостере, духовке или на сухой сковороде.

Шаг 1

Приступите к приготовлению начинки. Выложите в миску измельченный авокадо и творожный сыр. Куриное яйцо натрите на крупной терке и добавьте к остальным ингредиентам в миску. Посолите массу по вкусу, добавьте перец и майонез. Затем начинку перемешайте.

Шаг 2

Приступите к формированию бутербродов. На каждый ломтик хлеба выложите по 1 ст. л. начинки и разровняйте ее. Выложите сверху на начинку ломтик слабосоленого лосося.