21 декабря 2021

Бутеброды с авокадо и шпротами

Бутерброды с авокадо и шпротами — хороший вариант для повседневного перекуса. Бутерброд как блюдо было изобретено Николаем Коперником в 1520 году во времена польско-тевтонской войны для сохранения здоровья воинов Тевтонского ордена. За счет простоты и быстроты приготовления блюдо стало популярно, особенно у жителей СССР. Позже в разных странах появились аналоги бутерброда: в Америке это гамбургеры, в Испании — тапас, в Италии — панини и кростини.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 239,74 кКал
Белки: 7,33 грамм
Жиры: 14,63 грамм
Углеводы: 18,94 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 25 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Багет	1 шт. = 300 г
Консервированные шпроты	1 банка / 180 г = 180 г
Авокадо	1 шт. = 220 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Лимон	0,25 шт. = 30 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Черный перец молотый	1 щепотка = 1 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для подачи

Салатные листья	2 шт. = 16 г
Укроп	2 веточка = 4 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Бутерброд сделайте полезнее. Для этого подсушите хлеб на сухой сковороде без добавления масел или используйте хлебцы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Багет разрежьте на 4 части. Шпроты освободите от масла и срежьте хвосты при необходимости. Авокадо помойте, срежьте кожицу и освободите от косточки. Помидор вымойте и просушите, затем удалите плодоножку. Чеснок очистите от шелухи и измельчите на терке. Яйцо промойте и сварите, затем остудите и почистите. Лимон промойте, разделите на 4 части, из одной выжмите сок. Лист салата и укроп промойте и обсушите.

Шаг 1

Измельчите ингредиенты. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и уложите в миску. Посолите, поперчите и полейте лимонным соком, приправьте чесноком и перемешайте. Помидор и вареное яйцо порежьте кружочками.

Шаг 2

Обжарьте ломтики багета и сделайте бутерброд. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте ломтики багета с обеих сторон по 2 минуты, затем остудите. На ломтики хлеба выложите сначала авокадо, потом помидор, сверху шпроты, последним слоем положите яйцо.