Овощные котлеты из картофеля с грибами

Овощные котлеты из картофеля с грибами

Овощные котлеты из картофеля с грибами это быстрый и простой в приготовлении рецепт, состоящий из доступных ингредиентов. Это блюдо вполне можно включить в диетическое меню. В состав рецепта входят: картофель, грибы, репчатый лук, мука пшеничная, масло оливковое, соль и черный молотый перец.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории120,68кКал
Белки3,39грамм
Жиры4,93грамм
Углеводы15,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1500 г
2 шт. = 120 г
2 стакан = 260 г
800 г
130 г
7 ст. л. = 119 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более полезным, дополняйте его состав разнообразными овощами: морковью, тыквой, цветной или белокочанной капустой, кабачками. Замените пшеничную муку, входящую в состав блюда на кукурузную, гречневую или овсяную муку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Шаг 1

Картофель вымойте, отправьте вариться на 20 минут. После того, как картофель сварился, немного остудите его, очистите от кожуры и с помощью толкушки сделайте из него пюреобразную массу. В кастрюлю с получившимся пюре разбейте два яйца, добавьте муку, 2 столовые ложки масла, посолите и поперчите по вкусу и замесите мягкое тесто.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, вымойте, мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле в течение 2 минут. Грибы помойте и нарежьте на небольшие кусочки и добавить к луку. Тушить около 5 минут. Посолите по вкусу, перемешайте.

Шаг 3

Разделите приготовленное тесто на 2 части. Скатайте из каждой части колбаску. Колбаску нарежьте на кусочки, сделайте из каждого кусочка кружочки. Выложите на них немного грибной начинки. Сформируйте котлетки с начинкой.

Шаг 4

На сковороде с оливковым маслом обжарьте овощные котлетки на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон около 5-7 минут. Готовые овощные котлеты можно подавать на стол.

произвести впечатление

Овощные котлеты из картофеля с грибами подайте в порционных тарелках как основное блюдо. Полейте сметаной, майонезом, сырным соусом либо кетчупом по вкусовым предпочтениям семьи. В летнее время года дополните блюдо салатом из свежих овощей, в зимнее время года различными соленьями.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении