11 сентября 2021
Овощные котлеты с цветной капустой, морковью и зеленым горошком

Овощные котлеты с цветной капустой, морковью и зеленым горошком

Овощные котлеты с цветной капустой, морковью и зеленым горошком — блюдо универсальное, их можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив сметанным соусом, либо дополнить их гарниром из каши, макарон, риса. Идеально приготовить их, когда блюда из мяса надоели и хочется чего-то новенького.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории141,02кКал
Белки2,95грамм
Жиры6,58грамм
Углеводы17,92грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать овощные котлеты с цветной капустой, морковью и зеленым горошком полезней, вместо обжаривания в масле, попробуйте запечь их в духовке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель и морковь тщательно промойте. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия. Лук очистите и промойте. С зеленого горошка слейте жидкость.

Шаг 1

Картофель и морковь, не очищая, отварите до готовности. Затем остудите и очистите. Цветную капусту опустите в кипяток и варите 15 минут.Отваренные картофель, морковь и цветную капусту разомните в пюре.

Шаг 2

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в масле до золотистости. Добавите к овощному пюре жареный лук, зеленый горошек, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Теперь добавьте муку и замешайте тесто.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде масло. Сформируйте из овощного теста котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

произвести впечатление

Подавайте овощные котлеты с цветной капустой, морковью и зеленым горошком теплыми, украсив их свежей зеленью петрушки или укропа. Можно дополнить их гарниром из картофельного пюре, риса или макарон, а также подать их вместе с блюдами из мяса и рыбы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении