Ленивые голубцы с пекинской капустой

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Ленивые голубцы с пекинской капустой были придуманы в России в XX веке. Придумал их один повар, который не успевал приготовить заказ на всех гостей. Тогда он смешал все ингредиенты, слепил котлетки и запек их. Подал гостям и они очень им понравились. С того времени во всем мире очень распространились ленивые голубцы. Они очень понравились хозяйкам за свою быстроту готовки и за то, что они получаются невероятно вкусными и полезными.
Калории
115,01 кКал
Белки
7,9 грамм
Жиры
5,73 грамм
Углеводы
7,39 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

3 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

600 г
450 г
5 ст. л. = 125 г
1 шт. = 60 г
2 шт. = 160 г
3 ст. л. = 51 г
2 ст. л. = 60 г
2 стакан = 400 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать это блюдо полезнее надо заменить процесс жарки на запекании. Если запекать ленивые голубцы, то они не впитают лишнее масло в себя и станут полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите лук от шелухи. Отварите рис до полуготовности. Промойте пекинскую капусту.

Шаг 1

Мелко нарежьте лук. В глубокой миске смешайте фарш с луком, рисом. Добавьте яйцом и специи. Все хорошо перемешайте. Нашинкуйте пекинскую капусту и добавьте к фаршу. Смоченными руками сформируйте котлетки.

Шаг 2

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с 2 сторон по несколько минут. Затем выложите голубцы в форму для запекания. Залейте бульоном, смешанным с томатной пастой и специями, и поставьте запекаться в духовку разогретую до 180°С на 40 минут.

произвести впечатление

Выложите ленивые голубцы на тарелку к любому гарниру. Полейте их любимым соусом или сметаной. Посыпьте зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Сергей В.
Голубцы в сметанно-томатном соусе
голубцы
1 час 50 минут

Голубцы в сметанно-томатном соусе

Попробуйте не тушить голубцы, а запечь их в духовке. Соус из сметаны, томатной пасты, чеснока и укропа хорошо пропитает и размягчит капусту, а мясная начинка с рисом и зажаркой из лука и моркови распарится и обменяется вкусами с заливкой. В этом варианте заготовки предварительно не обжаривают, но при желании можно это сделать перед тем, как уложить голубцы в форму для запекания. Вместо воды в соус можно добавить любой бульон.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Фарш домашний, Томатная паста, Рис длиннозерный, Пшеничная мука хлебопекарная, Морковь, Чеснок, Сушеный укроп, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сахар, Приправа для фарша, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Соль, Сметана 20% жирности, Подсолнечное масло рафинированное
Аватар автора
Анна С.
Ленивые голубцы в томатном соусе
голубцы
2 часа

Ленивые голубцы в томатном соусе

Ленивые голубцы, запеченные в духовке с томатным соусом, получаются очень аппетитными. Для приготовления соуса нужно при помощи блендера измельчить консервированные томаты, сливки, чеснок и петрушку. Такая подлива придаст голубцам оригинальный насыщенный вкус. Просто полейте соусом капустно-мясной фарш и отправьте в духовку на 1 час. Консервированные помидоры уже богаты различными приправами, но можно по вкусу добавить и другие специи. Подавать голубцы можно без гарнира, щедро полив готовым соусом или сметаной.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Белокочанная капуста, Свиное сало, Сметана, Куриный фарш, Зира / Кумин, Сахар, Белое сухое вино, Репчатый лук, Морковь, Консервированные помидоры, Сливки 33% жирности, Чеснок, Сушеная петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении