Салат из шампиньонов с горохом

Салат из шампиньонов с горохом

Во Франции, откуда и пришло название этих грибов, слово «champignon» означает — гриб. Эта страна занимает второе место в мире по экспорту шампиньонов, уступив лишь Америке. В современном мире шампиньоны не только употребляют в пищу, но и используют в медицине: они успешно излечивают кожные проблемы, диабет и головные боли.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории105,2кКал
Белки2,5грамм
Жиры7,91грамм
Углеводы5,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
200 г
200 г
260 мл = 260 г
120 мл = 120 г
 по вкусу
20 мл = 20 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените калорийный, жирный майонез на соус на основе обезжиренного йогурта и замените растительное масло на оливковое богатое линоленовой кислотой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите морковь и лук. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте полукольцами.

Шаг 1

На раскаленной сковороде на оливковом масле обжарьте лук с морковью в течение 1-2 минут. Затем отправьте к ним нарезанные шампиньоны, посолите и добавьте перец чили, и готовьте, периодически помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Вода из шампиньонов должна полностью выпариться.

Шаг 2

Охладите обжаренные овощи до комнатной температуры. В салатницу выложите зеленый горошек, майонез, обжаренные овощи, и перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте салат в порционных тарелочках, украсив несколькими веточками укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении