11 апреля 2023
Кабан, тушеный с грибным соусом

Кабан, тушеный с грибным соусом

Отличный рецепт приготовления мяса диких животных.
Аватар пользователя

Автор: Александр,
Читатель и автор Food.ru

Калории141,13кКал
Белки8,03грамм
Жиры9,89грамм
Углеводы3,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
1 головка = 20 г
300 г
500 мл = 500 г
2 ст. л. = 50 г
1 кг = 1000 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Мясо дикого кабанчика помойте и высушите, порежьте на крупные куски.

Шаг 2

Обжарьте с двух сторон до образования корочки.

Шаг 3

Переложите мясо и обжарьте лук и чеснок.

Шаг 4

Добавьте грибы и обжарьте всё вместе ещё 5 минут.

Шаг 5

Переложите в глубокую кастрюлю, залейте пивом и тушите три часа. За 30 минут до готовности посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Мясо переложите в тарелку для подачи на стол. Оставшийся соус пробейте на блендере, добавьте горчицу.

произвести впечатление

Подавайте на стол в горячем виде с соусом. В качестве гарнира лучше всего подойдет отварной молодой картофель, посыпанный укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении