Сардельки из индейки
Мясо индейки известно не только своими вкусовыми качествами, но и относительно невысокой калорийностью. За счет этого птица пользуется особой популярностью среди тех, кто придерживается правильного питания. Из нежного мяса получаются аппетитные закуски и основные блюда. Этот рецепт представляет собой описание пошагового приготовления домашних сарделек. Готовый продукт получается не только вкусным, но еще и очень полезным, ведь в его состав входят только натуральные ингредиенты.
- Калории
- 182,29 кКал
- Белки
- 11,44 грамм
- Жиры
- 13,3 грамм
- Углеводы
- 3,04 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 20 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 500 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 ст. л. = 16 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ч. л. = 6 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы домашние сардельки из индейки получились не только вкусными, но еще и полезными, выбирайте качественное мясо. Лучше всего приобрести его на ферме. В таком случае сомнений в качестве мяса не возникнет.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Филе индейки заранее хорошо промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. При необходимости очистите мясо от жилок и пленки. Очистите и помойте чеснок. Также подготовьте блендер или мясорубку, кондитерские мешки, коллагеновую пленку, нить и кастрюлю.
Совет: замочить мясо в молоке и сделать фарш можно заранее. В таком случае времени на приготовление сарделек уйдет значительно меньше.
Шаг 1
Подготовьте основу для сарделек. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками и переложите их в миску. Туда же влейте молоко. Оставьте мясо на 30 минут, чтобы оно настоялось. Затем переложите филе в чашу блендера. Добавьте к нему крупу, зубчик чеснока, паприку, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перебейте ингредиенты до однородной консистенции, постепенно добавляя к массе молоко, в котором настаивалась индейка.
для измельчения филе можно использовать мясорубку. В таком случае фарш придется прокрутить несколько раз для получения более нежной консистенции. А специи необходимо добавить при последнем прокручивании.
Шаг 2
Начните приготовление. Полученный фарш переложите в кондитерские мешки, а после выдавите на кусочки пленки, формируя таким образом сардельки. Далее плотно заверните фарш, стараясь избавиться от лишнего воздуха. Кончики пленки заверните и крепко завяжите нитью. Полученные заготовки оставьте на несколько часов.
Шаг 3
Приготовьте сардельки. В кастрюлю налейте воду, после чего поместите ее на средний огонь. Дождитесь, когда вода закипит. После этого аккуратно поместите сардельки в кастрюлю. Варите изделия в течение 5-8 минут до готовности, после чего выкладывайте на тарелку. Готовые сардельки остудите.
время варки сарделек может меняться в зависимости от их размера, поэтому следить за готовностью продукта следует самостоятельно. Когда сардельки готовы, они становятся плотными и более светлыми.
произвести впечатление
Аппетитные домашние сардельки из индейки подавайте к столу с различными гарнирами и соусами по вкусу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
выпечка с сосисками
45 минут
«Лапки» из сосисок в тесте
Обычные сосиски в тесте станут еще аппетитнее, если приготовить их в виде лапки животного. Разделите раскатанное тесто на прямоугольники, положите на каждый половину сосиски и заверните. Разрежьте сосиски и разверните. Получится что-то похожее на подушечки у кошек или собак. А в центр заготовки положите кружок из сосиски. Можно посыпать «лапки» кунжутом, семенами льна, свежей или сушеной зеленью.
выпечка с сосисками
50 минут
Сосиски с сыром в тесте
Привычные сосиски в тесте заиграют совершенно по-новому, если в них добавить сыр. Сосиски и сыр идеально сочетаются друг с другом. Благодаря этому выпечка получается еще вкуснее и сытнее. Готовые сосиски в тесте одинаково хороши как в горячем, так и холодном виде. Подайте их с ароматным чаем или с любым другим напитком.
выпечка с сосисками
30 минут
Хрустящие «конфеты» с сосисками
Из сосисок и теста можно приготовить очень вкусную закуску для вечеринки или просмотра кино. И это не просто сосиски в тесте, а хрустящие «конфеты» с сосисками внутри. Приготовьте или возьмите готовое тесто для пельменей и тонко раскатайте его. Вырежьте из теста круги и в каждый круг заверните кусочек сосиски, как конфету в фантик. Прижмите края, чтобы «конфеты» не развернулись во время приготовления. Пожарьте «конфеты» во фритюре и подавайте к столу с кетчупом или другим соусом.
выпечка с сосисками
2 ч 20 мин
Сосиски в тесте как в детстве
Мы завернули сосиски в сдобное тесто, посыпали все кунжутом и запекли в духовке. Получился вкусный домашний перекус, прямо как в детстве. Само приготовление простое, но требуется время, чтобы тесто хорошо поднялось. Но если замесить тесто с вечера и оставить для подъема на ночь, то испечь булочки можно уже к завтраку.
выпечка с сосисками
1 ч 50 мин
Сосиски в дрожжевом тесте в духовке
Кажется, что идеальные и аккуратные сосиски в тесте можно найти только в пекарнях. Но на самом деле, их не так уж сложно приготовить и дома. Понадобится только замесить тесто, в чем помогут сухие дрожжи, и дать ему хорошо подняться. Затем останется только ровно обернуть сосиски полосками теста, что и определит их внешний вид. Вкус готовой выпечки в основном зависит от качества начинки. По желанию можно взять как пряные копченые, так и нейтральные молочные сосиски.
выпечка с сосисками
45 минут
Сосиски в дрожжевом тесте без расстойки
Тесто в этом рецепте хоть и дрожжевое, но выстаиваться и подниматься ему не нужно. Начните с ним работать сразу, как только замесите, быстродействующие дрожжи успеют активироваться именно во время вымешивания.
Тесто нужно раскатать в тонкие полоски, а потом каждую сосиску завернуть в тесто по спирали. К этому процессу можно подключить всю семью. Детям особенно должно понравиться превращать сосиски в маленькие мумии.
Булочки выпекаются всего за 15 минут и получаются очень вкусными.
выпечка с сосисками
3 ч 50 мин
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Сосиски в тесте можно сделать из готового слоеного теста. Но если приложить немного усилий и приготовить его своими руками, выпечка получится очень нежной и хрустящей. Именно так мы и сделали в этом рецепте — замесили простое домашнее тесто, которое получилось воздушным, мягким и вкусным. Осталось только завернуть в него сосиски и отправить в духовку.
выпечка с сосисками
2 ч
Аппетитные сосиски в тесте с кунжутом по-домашнему
Сосиска в тесте представляет собой сытное и аппетитное блюдо, которое имеет широкую известность во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам. Приготовить вкусные сосиски в тесте в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные субпродукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров. Домашняя выпечка считается не только вкусным перекусом, но и полезным по сравнению с любым фастфудом.
