Мясные кексы с грибной начинкой

Мясные кексы с грибной начинкой

Мясные кексы с грибной начинкой получаются вкусными, сочными и очень эффектными. Такие кексы можно подавать в качестве закуски или на горячее. Мясная оболочка в сочетании с сочной сырно-грибной начинкой создают очень гармоничный вкус. А нежное, кремовой консистенции, картофельное пюре прекрасно дополняет блюдо и придает ему необычный и нарядный вид. Кексы можно украсить молотой сладкой паприкой, оливками, маслинами или зеленью. Такие кексы украсят ваш праздничный стол по любому поводу.
Калории 163,83 кКал
Белки 8,42 грамм
Жиры 11,46 грамм
Углеводы 9,35 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

700 г
2 шт. = 120 г
300 г
200 г
50 г
100 мл = 100 г
110 г
 по вкусу
 по вкусу

Для картофельного пюре

1 кг = 1000 г
100 мл = 100 г
50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы кексы получились диетическими, приготовьте фарш из куриного филе, добавив в него овощи, например, морковь, цукини или брокколи. А так же можно добавить измельченные тыквенные семечки в фарш или украсить ими готовое блюдо.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты по списку. Лук очистите от шелухи и помойте. Грибы почистите, картофель очистите и помойте.

Шаг 1

Налейте молоко в мисочку с панировочными сухарями, перемешайте и оставьте набухать. Затем поместите в подходящую емкость лук, замоченные сухари, яйца и измельчите при помощи блендера. Полученную массу переложите к мясному фаршу, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Ячейки в форме для кексов смажьте растительным маслом. Шампиньоны мелко нарежьте, сыр натрите на терке. В ячейки формы выложите немного фарша, сделайте в фарше углубление для начинки. В полученные углубления выложите грибы и сыр. Затем сделайте из фарша небольшие лепешки и аккуратно прижимая пальцами, накройте углубления с начинкой. Поместите форму для кексов в предварительно разогретую до 190 ℃ духовку на 30 минут.

Шаг 3

Картофель порежьте на брусочки и отварите. Затем приготовьте пюре, добавив сливочное масло, горячее молоко и соль. Теплое картофельное пюре переложите в кондитерский мешок и выдавите на каждый мясной кекс. Затем сверху посыпьте кексы сладкой паприкой.
Для того, чтобы красиво оформить кексы, необходимо, чтобы картофельное пюре оставалось теплым и пластичным.

произвести впечатление

Подавайте мясные кексы с грибной начинкой, посыпав их молотой сладкой паприкой и красиво разложив на блюде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении