Полезный и вкусный паштет из кролика с белым вином

Полезный и вкусный паштет из кролика с белым вином

Учитывая, что кролик относится к самому полезному мясу, паштет также обладает всеми полезными свойствами — в нем мало солей натрия, холестерина, он нормализует обмен белков и жиров. Согласитесь, что в наше время западного образа питания это может исправить ситуацию в лучшую сторону. В виде паштета кролик получается нежным и деликатным, в чем заслуга белого вина. Его можно подавать, как отдельное блюдо, в том числе и на праздничный стол, а также намазкой на бутерброды к утреннему чаю.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории166,82кКал
Белки18,57грамм
Жиры9,57грамм
Углеводы1,02грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1 шт. = 1800 г
100 мл = 100 г
2 шт. = 2 г
 по вкусу
 по вкусу
2 шт. = 160 г
2 зубчик = 10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте тушку кролика без какого-либо запаха, а также выращенного не на ферме, а в условиях домашнего хозяйства.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тушку зачистите, помойте и порежьте на куски. Лук и чеснок очистите и ополосните. Приготовьте кастрюлю, в которой будете варить мясо.

Шаг 1

Куски кролика уложите в кастрюлю. Налейте воду, чтобы она покрыла мясо, и поставьте варить. Добавьте соль, перец, лук, чеснок. После закипания снимите пену и убавьте огонь. Варите на медленном огне 2 часа.

Шаг 2

Налейте сухое вино и варите еще 15 минут. Готовое мясо достаньте из кастрюли. Остудите и отделите от кости. Пропустите его через мясорубку, посолите по вкусу, и по усмотрению долейте бульон, чтобы добиться желаемой густоты паштета.

произвести впечатление

Паштет выложите в салатную чашу, украсьте зеленью, сеточкой из сметаны или майонеза. Подайте соус по вкусу, овощи. Сделайте намазку на бутерброды.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении