Шоколадный террин с маршмеллоу
Ингода очень хочется приготовить десерт без выпечки. Один из таких вариантов — французский шоколадный террин из бисквитного печенья и маршмеллоу. Печенье, конечно, можно использовать песочное и даже галетное, но именно бисквитное дает необходимый результат. Бисквит впитывает ароматную шоколадную жидкость, н при этом остается пористым и легким. Маршмеллоу при желании можно заменить бело-розовым зефиром, добавить орешки и сухофрукты. Приготовить такой террин сможет даже ребенок, а вкус никого не оставит равнодушным.
- Калории
- 484,82 кКал
- Белки
- 3,59 грамм
- Жиры
- 31,67 грамм
- Углеводы
- 43,64 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- французская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 125 г | |
| 400 г | |
| 90 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 40 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте вместо коньяка или ликера концентрированный сок вишни или черной смородины, чтобы можно было шоколадный террин предложить детям.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Для приготовления этого десерта не нужна духовка, но силиконовая форма понадобится, чтобы придать десерту традиционную форму небольшого хлебца.
Шаг 1
Разломайте печенье на небольшие кусочки и смешайте его с маршмеллоу. Бисквитное печенье подойдет здесь как нельзя лучше, но подойдет также песочное и даже галетное. Маршмеллоу лучше взять мини, но если они крупные, разрежьте их на несколько частей.
Шаг 2
Возьмите з плитки шоколада, разломите из на части и растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте мед и коньяк, размешайте до однородной гладкой массы.
Шаг 3
Смешайте шоколадную смесь с печеньем и маршмеллоу и в небольшую прямоугольную форму (у меня 10*20 *7 см) выложите подготовленную смесь, прижмите ложкой или лопаткой, чтобы не оставалось воздуха и отправьте в холодильник на 1 ½ -2 часа. Если форма не силиконовая, застелите ее пищевой пленкой, чтобы легко вынуть и при этом не повредить террин.
Шаг 4
Приготовьте глазурь из сливок и оставшейся плитки шоколада. Нагрейте сливки в сотейнике и растопите в них кусочки шоколада. Перемешайте и слегка охладите. Застывший террин смажьте слоем глазури в 2-3 слоя, чтобы сгладить неровности. Снова отправьте в холодильник на 30 минут.
произвести впечатление
Нарезайте шоколадный террин с маршмеллоу холодным и подавайте к чаю, кофе или просто к сладкому столу. Приятного аппетита.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
террин
10 ч
Террин из курицы
Одно блюдо и несколько текстур, так кратко можно описать террин. Мясо здесь и запекают, и измельчают, и даже покрывают желейной рубашкой. Да, хлопот будет немало, но вкус компенсирует все временные затраты. А если хочется, чтобы и ваш хвостатый любимец познакомился с разными текстурами, предложите ему паштет от Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
террин
1 д 2 ч
Террин из куриной печени
Чтобы террин в разрезе смотрелся красиво и аппетитно, в фарш можно положить крупные кусочки овощей, вареные яйца, целые грибы, ягоды или орехи. Для этого нужно поочередно выкладывать в форму для запекания фарш и элементы начинки. Или можете все перемешать, чтобы начинка распределилась по фаршу равномерно. А для большего аромата оберните террин ломтиками бекона. Подайте террин в качестве закуски с соусом или как горячее блюдо с любым гарниром.
террин
6 ч
Куриный террин в беконе с имбирем
Это блюдо действительно очень необычное. Именно этот рецепт блюда не из легких, но стоит отметить, что итоговый результат превзойдет все ожидания. Прежде, чем его попробовать, придется провести несколько часов в ожидании, но поверьте, оно действительно стоит того.
террин
4 ч 20 мин
Террин из куриной печени с хурмой и бренди
Террин с интересным сочетанием простой куриной печени и экзотического сладкого фрукта. Подходящее блюдо для фанатов печени и всего необычного. Готовится просто и быстро, обжаренная с добавлением бренди и бальзамического уксуса печень заливается желе из пюре хурмы. Большую часть времени террин застывает в холодильнике.
террин
5 ч 30 мин
Творожный террин с редисом
Творожный террин с редисом — закуска, способная превратить любую трапезу в торжество. Активный процесс на кухне займет немного времени, но блюдо потребуется около 5 часов на застывание. Если хотите получить более плотную консистенцию, увеличьте количество желатина. Также в состав можо ввести дополнительные ингрединеты, например, консервированные зеленый горошек или кукурузу.
террин
3 ч
Нежный террин с ягодами и сливками
Во всем мире террин считается мясным изысканным деликатесом, и его принято готовить из мясных деликатесов и желатина. Первое упоминание в литературе датировано 1778 годом в кулинарных записях повара Жан-Пьера Клаузьее под названием «Королевский террин». Однако название «террин» обозначает способ приготовления, а не его состав. Террин ― это блюдо с упругой желеобразной консистенцией, которое можно приготовить и из мяса, и из овощей и ягод.
террин
1 ч 15 мин
Мясной террин с говядиной и специями
Террин ― это французское изысканное блюдо, созданное для притязательного вкуса высшего общества и вельмож конца 17 века. Нечто похожее готовили во Франции и ранее в тавернах, из потрохов курицы и дичи и подавали посетителям с краюхой хлеба. Кушанье по внешнему виду напоминало современное «заливное». Когда и при каких обстоятельствах дешевое заливное превратилось в изысканный мясной террин история умалчивает, однако доподлинно известно, что блюдо готовили из деликатесов: гусиной печени, ветчины и оленины, и поедали с сырами, отварными яйцами и изысканными винами.
террин
11 ч 40 мин
Террин из филе индейки с розовым перцем
Террин — это потрясающе вкусная закуска, которую можно приготовить заранее и поставить в центр праздничного стола. Попробуйте приготовить террин из филе индейки с розовым перцем. Он получается необыкновенно ароматным и нежным. Розовый перец придаст блюду пикантности, а сочетание цельных кусочков индейки с куриным фаршем будет очень презентабельно смотреться в разрезе. И хотя потребуется время на запекание и застывание в холодильнике, приготовить такую оригинальную закуску совсем не сложно.
террин
3 д 2 ч
Террин с филе индейки и жареным миндалем
Террин — интересное блюдо французской кухни, запеканка из овощей, мяса или рыбы, напоминающая паштет. В качестве начинки в террин добавляют орехи, овощи, пряности, сливки. Приготовьте террин с филе индейки и жареным миндалем. Процесс создания блюда долгий, в какой-то степени даже творческий, но в целом не сложный. Следуйте пошаговому рецепту, и закуска обязательно получился очень вкусной, оригинальной и красивой, как у настоящих французских поваров.
террин
2 ч 30 мин
Террин из филе индейки с куриными сердечками
Сытный и ароматный террин из индейки и куриных сердечек станет главным блюдом праздничного или будничного стола. Текстура террина напоминает паштет, который запекается в духовке. Нежный вкус мяса дополняется специями и овощами. Террин — одно из классических блюд французской кухни, его готовят из разных видов мяса, рыбы и овощей. Также существуют и сладкие варианты из ягод, фруктов и шоколада.
