гарниры
2359 пошаговых рецептов
Гарнир – это самостоятельное блюдо, которое может также сопровождать и дополнять основное. По вкусу гарнир может контрастировать с основным блюдом или оттенять его. В высокой кухне под гарниром часто подразумевают различные элементы украшения для подачи блюда.
В русской традиции гарниром принято называть различные виды круп: рис, гречка, пшено, а также макаронные изделия или овощи, которые подают к мясу, птице или рыбе. Такой гарнир повышает питательную ценность блюда.
В странах Европы к гарнирам относят также хлеб и салат.
В этой подборке Food.ru собраны десятки рецептов гарниров, которые станут идеальным дополнением к стейкам или запеченной рыбе, куриным крылышкам или морепродуктам. Все предложенные гарниры порадуют своим вкусом, даже если вы не собираетесь готовить мясо или рыбу. Многие из рецептов гарниров подходят для постного меню и для легкого вегетарианского ужина или перекуса. Здесь представлены гарниры из овощей, разных видов крупы, макарон и пасты, бобовых, а также из кус-куса и киноа.
гарниры из капусты
35 минут
Тушеная капуста с курицей и копченой паприкой
Очень вкусная тушеная капуста. Можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к чему-либо.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Копченая паприка, Курица, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Картофель с луковой заправкой
Существует тысяча всевозможных рецептов картофеля, но у каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. Картофель с луковой заправкой – простое и понятное блюдо, но вкус жареного лука делает его по особому вкусным. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 15 минут
Острая картофельная соломка
Картофельная соломка может быть прекрасной альтернативой другим гарнирам, поскольку готовится быстро и просто. Хрустящий аппетитный картофель напоминает тот, который пользуется популярностью в известных закусочных. Очень важно соблюдать время приготовления, чтобы не передержать картофель, не сделать его пресным или сухим. Это блюдо достаточно острое, а потому детям лучше приготовить отдельную порцию без приправ.
Ингредиенты: Картошка, Копченая острая паприка, Копченая паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры
30 минут
Легкий гарнир из стручковой фасоли с чесноком
О пользе стручковой зеленой фасоли знают все. Она содержит важные для нашего организма микроэлементы: фосфор, магний, калий, кальций, натрий и железо. Ее полезно кушать тем, кто хочет похудеть. Она содержит легкоусвояемый белок и клетчатку, поэтому ей можно заменять мясо в период поста. Она полезна детям. Стручковую фасоль часто жарят на сковороде для гарнира, но, если ее запечь в духовке, блюдо получится менее жирным.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
гарниры из капусты
40 минут
Капуста, тушенная с колбасой и овощами в духовке
Сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина. Приготовление такой капусты не требует особых кулинарных навыков, а результат порадует всех домочадцев.
Ингредиенты: Капуста, Колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чесночный перец
Тушеная капуста
1 час 15 минут
Тушеная квашеная капуста со свининой
Ароматная тушеная капуста с нежными кусочками мяса. Простой и сытный ужин для всей семьи. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Адыгейская соль, Квашеная капуста, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Черный перец молотый
