Рецепты со сметаной и фруктами
салат с фасолью
20 минут
Салат из фиолетовой фасоли с лимонным соусом и перцем чили
Очень лёгкий и быстрый салат! Но секрет его в лимонном соусе, получается нестандартно и пикантно! Любимый салат мой для диетического питания, попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты: Капуста, Лимон, Морковь, Перец чили, Сметана, Стручковая фасоль
солянка
1 час 40 минут
Наваристая солянка с говядиной, копченостями и свиным языком
Если кашу маслом не испортить, то солянку количеством ингредиентов. Так уж повелось в русской кухне, что чем их больше, тем соляночка вкуснее и наваристее. Например, в данном рецепте в ее составе говядина, свиной язык, копченая ветчина, оливки и маслины, огурцы, приправы и специи. Каждый из этих ингредиентов позволяет создать гармоничное блюдо с высокими вкусовыми качествами.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Копченая ветчина, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной язык, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком
фаршированный карп
1 час
Карп, фаршированный шампиньонами и овощами со специями
Это вкусное, аппетитное блюдо подходит для праздничного стола. Рыба нежная, мягкая, а начинка ароматная, пикантным. Выглядит блюдо нарядно и вкусно.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из крольчатины
4 часа
Изысканный кролик с овощами и грибами в сливочном соусе
Отличным дополнением к кролику, кроме овощей, в этом рецепте стали грибы. Однако, не только они. Изюминкой блюда можно считать грушу, которая вносит сладкую нотку, дополняет вкус и обогащает его ароматику. Гармонично в этот букет вкусов вплетается соус на основе сливок и сметаны, приправленный специями, а также нежная сырная кочка. Такой набор ингредиентов, соуса и специй придает блюду изысканность, которая очень кстати на праздничном столе.
Ингредиенты: Грибы, Груша, Кролик, Морковь, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
десерты
1 день
Десерт с черносливом, грецким орехом и сметаной
Из многих десертов, которые можно приготовить без использования духовки особенное место занимают рецепты с сухофруктами и орехами. Сочетание чернослива и грецких орехов настолько удачно, что его смело можно назвать классическим. Его используют в приготовлении шоколадных конфет, печенья и тортов, пудингов и других сладостей. В этом рецепте чернослив нужно специально подготовить в течении суток. Результат стоит того, чтобы так долго ждать.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Грецкие орехи, Какао, Коньяк, Песочное печенье, Сахар, Сметана, Чернослив
капкейк
1 час 30 минут
Классические капкейки с ореховой пастой и авокадо
Капкейки— это десерт английской кухни и связан он с амереканским пекарем Амелии Симмонс. Особенность ее рецепта заключается в простоте, так как для приготовления кекса нужно только запомнить принцип 1, 2, 3, 4, то есть один стакан масла, два сахара, три чашки муки и четыре яйца. Сегодня же кексы могут быть приготовлены с различными начинками. Основой теста для кекса по этому рецепту является сметана и измельченный банан, а в качестве начинки используется ореховая паста и авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Ароматические добавки в тесто, Банан, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Оливковое масло, Ореховая паста, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана
соусы и маринады
10 минут
Нежный сметанный соус с апельсиновым соком
Апельсиновый сок обладает сладким вкусом с легкой кислотой, освежающим ароматом. Лучшими апельсинами считаются фрукты из Мальты. Укрепляет иммунитет, укрепляет стенки сосудов, улучшает аппетит. Используют для приготовления мармелада, желе, конфет, соусов, маринадов, кремов, коктейлей.
Ингредиенты: Апельсин, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
15 минут
Лакомая намазка на бутерброды из авокадо, семги и сметаны
Оригинальная и вкусная намазка на бутерброды получается из авокадо и семги. Учитывая, что эти продукты — лидеры по содержанию самых важных витаминов, минералов и жирных кислот, завтрак с ними очень здоровый и полезный. Благодаря этому мощному набору, сытость удерживается до самого обеда. Бутерброды с такой намазкой хороши к чаю, кофе, для перекуса на работе. К тому же, делаются они просто и их легко могут приготовить дети среднего возраста.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Слабосоленая семга, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Аппетитный салат с ананасом и кукурузой
Отличный легкий салат для ужина в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду, например, мясу или картошке. Вы так же можете добавить туда лимонный сок, вареную курицу, помидор, сладкий перец, специи и травы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Майонез, Сметана, Соль, Твердый сыр
террин
1 час 5 минут
Мясной террин с грушей в панировочных сухарях
Мясной террин — французское блюдо, которое состоит из каких-либо овощей и мяса. В этом рецепте готовится мясная подложка из фарша индейки и начиняется грушей. Все это запекается со специями, сметаной и панировочными сухарями, благодаря чему блюдо получается очень сочным и вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Груша, Куриное яйцо, Морская соль, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок
закуски из сыра
15 минут
Закуска из маринованный моцареллы и сметаны
Моцарелла ― невероятно нежный сыр, родиной которого является Италия. Именно оттуда берут начало рецепты приготовления блюд с добавлением такого сыра. На данный момент моцарелла используется практически во всех уголках мира. Сыр используется в рецептах салатов, горячих блюд, пирогов, пицц, выпечки, десертов.
Ингредиенты: Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили, Рукола, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Изысканный салат «Coleslaw» с яблоками
Не удивляйтесь, смотря на название этого салата. Это американский аналог нашего салата из капусты и моркови. При небольшом составе ингредиентов салат получится вкусным, аппетитным и довольно сытным. Горчица со сметаной и майонезом придают салату пикантности. Салат готовится за считанные минуты и обязательно войдет в список ваших любимых закусок.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белокочанная капуста, Горчица, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
запеканка
1 час 15 минут
Нежная запеканка с персиком
Творожные запеканки — классика диетического и детского питания. Они нежные, творожистые, имеют приятный сливочный вкус, в меру сладкие, с приятным фруктовым привкусом. Очень просто и легко готовятся. Идеальное и полезное блюдо в теплом виде на завтрак детям, а так же холодными подойдут и для перекуса взрослым.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Персики, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог 15%
пироги
1 час 20 минут
Воздушный грушевый пирог с прослойкой из тающего во рту суфле
Пирог — мучное изделие со сладкой или несладкой начинкой, которое выпекается или жарится. В качестве сладкой начинки могут быть использованы ягоды, фрукты, творог и мак, для несладкой начинки подходит мясо, рыба, картофель и грибы. Рецепты пирогов существуют практически в каждой национальной кухне, что отличает один от другого по внешнему виду, способу наполнения начинкой и технологии приготовления теста.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Груша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
мясные блюда
3 часа 20 минут
Аппетитный кролик в сметане
Кролик ― прекрасный вариант очень вкусно и сытно порадовать гостей. Запеченное мясо получается не только очень сочным, но и безумно полезным. Мясо кролика считается одним из диетических, поскольку практически не содержит жиров в своем составе. Также в нем огромное количество витаминов группы В, что отлично скажется на состоянии нервной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кролик, Лимон, Растительное масло, Розмарин, Сметана, Соль
салаты с креветками
40 минут
Витаминный свекольный салат с креветками и яблоками
Свекла — широко известный овощ, использующийся в приготовлении супов и вторых блюд. Существует большое количество рецептов со свеклой, но наиболее известные — это салаты. В этом рецепте мы готовим салат из свеклы с креветками, яблоками, орехами и черносливом, а в качестве заправки берем сметану с корицей. Это блюдо отлично подходит к праздничному столу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Креветки, Морковь, Огурец, Салатные листья, Свежая зелень, Свекла, Сметана, Соль, Чернослив, Яблоки
фахитос
40 минут
Необычный фахитос со сметаной
Фахитос особенно популярен в Мексике, так как именно там его рецепт и придумали. Это смесь из мяса (иногда рыбы, морепродуктов, грибов) и овощей, заправленная вкуснейшими соусами. Мясо может быть куриным, говяжьим, свиным — на ваш вкус. Блюдо можно подать как закуску к основному столу, и как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром (рис, картофель, фасоль) к праздничному застолью. На приготовления фахитос у вас не уйдет много времени, а результат удивит всех.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Зира / Кумин, Копченая паприка, Красный лук, Куриная грудка, Лайм, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Тортилья, Чеддер, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Нарядная семга, запеченная под соусом тартар
Семга сама по себе вкусная и полезная рыба, о ее целебных свойствах уже ходят легенды. Но у кулинаров она пользуется не меньшей популярностью, поскольку это благодарный продукт — всегда она получается вкусной, нежной, изысканной. Блюдо из семги под соусом тартар украсит любой стол — и обычный, и праздничный. К тому же нельзя сказать, что оно требует много времени на приготовление.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Лимон, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Филе семги, Черный перец молотый, Яйца
салаты с семгой
45 минут
Запеченная фасоль с семгой и твердым сыром
Благодаря правильному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль является отличным средством профилактики инфарктов. Также, стручковая фасоль отлично выводит лишние соли из организма.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Сметана, Соль, Стейк семги, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рисовая каша
1 час 30 минут
Сладкая рисовая каша с яблоком и вишневым вареньем
В выходные дни, когда есть свободное время, приготовьте безумно вкусный завтрак, из самого обычного риса и яблок. Отварив молочную, рисовую кашу и отправив ее потом в духовку с яблоком, ванилью и сметаной, вы получите невероятно ароматный, полезный и нежный завтрак. Этакий пудинг по-русски зарядит вас энергией, насытит и поднимет вам настроение на весь день.
Ингредиенты: Ваниль, Вишневое варенье, Круглый рис, Лимон, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблоки
фруктовые десерты
4 часа 20 минут
Полезное абрикосовое суфле на сметане
Этот оригинальный десерт придумали французы, но во многих странах уже давно считают его своим. И многие сладкоежки, которые любят нежные легкие десерты, уже не представляют своей жизни без суфле. Это лакомство имеет универсальную рецептуру, его можно готовить из любых ягод. Наш рецепт – находка для тех, кто считает, что десерт должен быть не только вкусным, но и полезным. Секрет его особого вкуса – в сочетании сливочного и насыщенного абрикосового вкуса и аромата.
Ингредиенты: Абрикос, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Сметана
холодные десерты
3 часа
Рулет из шоколадных блинчиков с творогом и бананом
Простой и очень вкусный десерт из шоколадных блинчиков с творожно-банановой начинкой можно приготовить на завтрак в выходной. Десерт получится сладким, нежным и очень ароматным. Подавайте к чашке чая или кофе.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Вода, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Фундук
Шоколадный кекс
37 минут
Банановые кексы с шоколадом
Рецепт банановых кексов, которые получаются с насыщенным ароматом бананов и глубоким вкусом шоколада. Текстура получается нежной и влажной.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 15% жирности, Яйца
