Курица с виноградом
Несложный рецепт, позволяющий удивить домашних и гостей, приложив минимальные усилия.
- Калории
- 143,09 кКал
- Белки
- 8,65 грамм
- Жиры
- 8,91 грамм
- Углеводы
- 7,03 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 20 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ГорчицаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 кг = 1000 г | |
| 500 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 5 зубчик = 25 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 2 шт. = 160 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 1
Первым делом хорошо промываем курицу, удаляем, если имеются, излишки кожи, перья. Обсушиваем курицу с помощью бумажных полотенец, перекладываем в емкость для маринования. Для приготовления разделываем курицу, грудку режем кубиками. Но можно приготовить и отдельно ножки, голени, крылышки курицы.
Шаг 2
Готовим маринад. Зубчики чеснока давим, и вместе со сметаной, горчицей и приправами добавляем в курицу. Приправы можно выбрать по своему вкусу. Хорошо подходит и универсальная и для курицы и, например, прованские травы. Рукой распределяем маринад по курице равномерно оставляем мариноваться при комнатной температуре. Достаточно часа, если поставить мясо в холодильник, то время маринования необходимо увеличить.
Шаг 3
Включаем духовку для прогрева до 180 градусов. В это время чистим лук и картофель. Луковицы нарезаем на дольки.
Шаг 4
Картофель нарезаем на средние кусочки, смешиваем с луком и картофелем. Вливаем подсолнечное масло, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем картофель лук чтобы масло и специи равномерно покрыли овощи.
Шаг 5
Форму для запекания лучше проложить пергаментной бумагой, если ее нет, то необходимо тщательно промазать ее подсолнечным маслом. Выкладываем на дно картофель и лук. На овощи укладываем замаринованную курицу. Чистим еще пару зубчиков чеснока, крупно их нарезаем, и укладываем между кусками курицы.
Шаг 6
После того как духовка разогрелась до нужной температуры ставим туда форму с мясом и запекаем 45 минут. Пока мясо запекается освобождаем виноград от веточек хорошенько его промываем. Сладкий перец моем, удаляем семечки и внутренние перегородки а затем нарезаем тонкими полосками. Через 45 минут достаем курицу с овощами из духовки.
Шаг 7
Посыпаем курицу сверху виноградом и сладким перцем. Затем возвращаем форму в духовку, и при той же температуре 180 градусоа запекаем еще 15 минут.
произвести впечатление
Готово. Раскладываем по тарелочкам. Виноград придаст мясу приятный сладкий вкус.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
курица в духовке
3 ч 30 мин
Курица в цитрусовом маринаде
Этот рецепт хорошо подойдет, когда одновременно нужно запечь разные части курицы: грудку, бедра, ноги. Сделайте маринад из апельсинового сока, лимона, чеснока, соевого соуса и меда. Сразу выложите куриные части в форму, залейте цитрусовой смесью и поставьте мариноваться в холодильник. Вместо апельсинов и лимона можно взять мандарины и грейпфрут. Последний придаст блюду интересную горчинку.
курица в духовке
1 ч 20 мин
Запеченная курица с яблоками
Запеките курицу с яблоками в пряном масле. К приправе для птицы можно добавить хмели-сунели, паприку или смесь итальянских трав. Только яблоки обязательно берите зеленые и твердых сортов, такие как «гренни смит» и «симиренко». Пряные фруктовые дольки можно подать как гарнир. При желании дополните блюдо отварным картофелем или овощным салатом.
курица в духовке
1 ч 10 мин
Куриные мешочки
Приготовьте куриные ножки в «горшочке» из слоеного теста. Оно может быть и дрожжевое, и бездрожжевое. Запечатайте в тесто куриную голень на подушке из картофельного пюре с грибами. Таким образом у вас получится полноценный ужин из птицы с гарниром. А «мешочек» из теста не даст соку выпариться, сохранив его внутри вместе с ароматами мяса и овощей.
курица в духовке
40 минут
Курица в горчично-медовом соусе
Сочетание меда и горчицы — одно из самых универсальных, как для маринада, так и для соуса. Мы приготовили сладковато-пикантную смесь и обваляли в ней куриные голени перед тем, как отправить их в духовку. Мясо пропиталось соусом, а в процессе запекания покрылось аппетитной карамельной корочкой.
курица в духовке
1 ч 5 мин
Курица в духовке с сыром
Для будничного вечера идеально подойдет блюдо из простых продуктов, которое не требует много времени на приготовление. Возьмите куриные ножки, обмажьте майонезом со специями и чесноком, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. Пока вы занимаетесь домашними делами или отдыхаете, сытный и вкусный ужин дойдет до готовности в духовке. На гарнир к нему можно подать простой овощной салат.
курица в духовке
1 ч
Цыпленок с вишневым соусом
Кисло-сладкая нотка вишни хорошо подчеркнет вкус цыпленка и наполнит его ярким ароматом. Добавьте в ягодный соус красное вино, чтобы мясо стало нежнее и лучше пропиталось заливкой. Вишню выбирайте любую: свежую или замороженную. Обязательно убедитесь, что в ягодах нет косточек, прежде чем добавить их в соус.
курица в духовке
1 ч 25 мин
Куриные ножки в перечном маринаде
Маринад с черным перцем, паприкой и соевым соусом быстро пропитает куриные ножки, а при запекании придаст им красивый карамельный оттенок. Просто смешайте все ингредиенты, приправьте курицу и дайте постоять около получаса. Затем запеките до готовности и подайте с любым гарниром или обычным овощным салатом. Можно взять целые куриные окорочка, а можно разрезать их на части или приготовить только голени.
курица в духовке
1 ч 45 мин
Курица «Якитори»
Японские куриные шашлычки называются «Якитори». Такое же название и у пряного соуса, в котором готовят куриное мясо или подают к жареной курице. Чтобы попробовать птицу в японском стиле, вовсе не обязательно нанизывать мясо на шпажки. Достаточно приготовить соус и замариновать в нем кусочки.
курица в духовке
13 ч 10 мин
Курица тандури
Приготовление курицы тандури начинается с маринования мяса в смеси из йогурта и пряностей. В идеале растянуть этот шаг на 12 часов или даже на сутки. Тогда птица получится особенно мягкой и ароматной. Но если вы готовите в ускоренном режиме, оставьте мясо в маринаде хотя бы на 30–60 минут. Для равномерного пропитывания сделайте несколько проколов на заготовке. За основу можно брать любые части курицы.
курица в духовке
1 ч
Имбирный цыпленок
Небольшой цыпленок быстро вберет в себя специи маринада и запечется до готовности меньше, чем за 1 час. Тертый имбирь придаст мясу яркий терпкий и пряный вкус, а чеснок с острым перцем добавят приятную остроту. Чтобы тушка равномерно пропеклась, разрежьте ее по грудке и распрямите, положив на противень внутренней полостью вниз. На гарнир к имбирному цыпленку подойдут рис, запеченные батат или тыква.
