компоты с ягодами
багет
3 часа 50 минут
Багет с компотом
Французский багет (baguette de tradition) — хлеб, который со дня его изобретения готовят по классическому рецепту, используя воду, дрожжи, соль и муку. Но допускается вместо дрожжей использовать закваску, а вместо воды — молоко. Технология изготовления, благодаря которой багет получается пышным и с хрустящей корочкой, включает длительный ступенчатый процесс подъема теста. По традиции багет подают на завтрак к кофе, но также с ним можно подать ягодный компот и устроить легкий летний полдник.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи
компоты
40 минут
Компот из черной садовой смородины
Компот из чёрной смородины — ароматный и полезный напиток благодаря высокому содержанию витамина С. Я готовлю компот из замороженной смородины со своего сада. Густой, умеренно сладкий и насыщенный с кислинкой вкус этого компота по душе всем членам нашей семьи.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Черная смородина
компоты
1 час
Ароматный компот из малины с мятой на зиму
Компот ― сладкий десертный напиток, который готовится из ягод и фруктов, уваренных в сахарном сиропе. Готовят компот из одного сорта ягод и фруктов или из их комбинации с добавлением к ним различных пряных добавок, таких как корица, гвоздика, мед и имбирь, которые придают напитку насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Приготовить вкусный и полезный домашний напиток не составит труда, если использовать свежие ягоды и фрукты и следовать простым рекомендациям кулинаров.
Ингредиенты: Вода, Малина, Мята, Сахар
компоты
1 час 20 минут
Компот на зиму с малиной и апельсином
Компоты для стран Восточной Европы и России считаются традиционным витаминным напитком. Однако, первые компоты появились во Франции. Их варили с добавлением ягод, меда и трав, и использовали в качестве целебного настоя. Так же компоты подавали и в рождественский сочельник, в качестве особого религиозного напитка. На Руси компот был популярен и его называли «узвар» или «взвар» от слова «варить».
Ингредиенты: Апельсин, Малина, Сахар
компоты
40 минут
Компот из клюквы и сухофруктов
Родиной компота считается Франция, а на Руси в старину готовили фруктовый взвар (узвар). Обе эти традиции объединяет и продолжает компот, приготовленный из сухофруктов и клюквы. Он не только прекрасно утоляет жажду, но и насыщает витаминами. Такой напиток полезен в борьбе с простудой, поскольку содержит большое количество витамина С. Он незаменим для тех, у кого есть аллергия на цитрусовые. Кроме того, этот компот помогает очистить организм от токсинов.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Клюква, Сахар, Сухофрукты
компоты
15 минут
Компот из клюквы с черникой
Сочетание клюквы и черники насыщает множеством полезных витаминов и микроэлементов, поэтому оно весьма популярно в кулинарии и используется для приготовления сладких пирогов, чая или компота. В данном рецепте для компота берутся свежие ягоды, но зимой можно взять замороженные. Чтобы снизить калорийность напитка, рекомендуется заменить сахар на сахарозаменитель. Ягодный компот станет отличным дополнением к пирожным или конфетами.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Сахар, Черника
компоты
40 минут
Компот из замороженных вишни и малины
Зимой иногда хочется чего-нибудь летнего. Поэтому летом стоит заморозить пару пакетов со свежей местной ягодой. А зимой можно готовить вкусный компот из натуральных продуктов.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня, Замороженная малина, Сахар, Яблоки
компоты
30 минут
Витаминный компот из облепихи, яблок и абрикосов на зиму
Облепиха ― питательная, ароматная, полезная. Обладает тонким ароматом и полезными веществами. Родиной облепихи является Китай. Нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Используют для приготовления компота, чая, варенья, джема, пастилы, соусов. Сочетаются с яблоками, ягодами, медом, цитрусовыми, орехами.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Мята, Облепиха, Сахар, Яблоки
желе
2 часа 20 минут
Желе из компота с желатином
Чтобы приготовить вкусное желе с насыщенным вкусом, необязательно покупать готовый сок. Прекрасное желе получится из домашнего компота, который можно сварить из любимых ягод и фруктов, контролируя при этом количество сахара и не используя красители. Такое аппетитное и нежное желе из домашнего компота замечательно подойдет для детского питания. А для украшения желе можно оставить фрукты и ягоды из компота или подсластить желе воздушными взбитыми сливками.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вишня, Вода, Порошковый желатин, Сахар
компоты
50 минут
Компот из тыквы с апельсином
Этот освежающий и одновременно слегка пряный компот с тыквой, апельсинами и персиком, с легкими нотками имбиря и зеленого чая хорошо пить охлажденным в разгар жаркого летнего дня. Или же подогреть градусов до 50 и подать как согревающий напиток в прохладный осенний вечер. Из-за набора ингредиентов компот получается практически универсальным. К тому же, довольно питательным и витаминным, так как фрукты в нем не подвергаются долгой тепловой обработке.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Зеленый чай, Корень имбиря, Персики, Сахар, Тыква
компоты
30 минут
Компот из айвы с виноградом
Компот из айвы с виноградом часто готовят в Грузии. Несмотря на то, что айва достаточно твердый и терпкий плод, напиток из нее получается приятным на вкус. Айву нужно взять спелую, но не перезревшую. Излишне твердые или мягкие плоды не подойдут. Ориентируйтесь на цвет фрукта — он должен быть ярко-желтым. Виноград берите черный, желательно сорта «Изабелла».
Ингредиенты: Айва, Виноград изабелла
компоты
1 час
Компот из замороженной ежевики и мандаринов
Традиция и рецепт приготовления компотов впервые зародилась во Франции, где они представляли из себя замену десерта или очень сладкого изящного напитка, а вовсе не домашнюю заготовку. В то время приготовлением компота занимались лучшие повара и приготовление компота было сродни готовке очень высокой кухни. Попробуем и мы сегодня сделать такой компот, который несмотря на небольшое количество сахара, получается очень сладким, благодаря сочным мандаринами и ежевике.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Мандарины, Сахар
