первые блюда
рассольник
1 час
Рассольник с чесноком
Рассольник на мясном бульоне с чесноком станет вкусным открытием для вашей семьи. Этот рецепт я подглядела в столовой. Рассольник в таком виде там разлетался как горячие пирожки. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Чеснок
гречневые супы
50 минут
Гречневый суп с картофелем и куриным филе
В рецепте используется сушеная морковь. Если у вас нет таких заготовок, замените сушеную морковь на свежую и натертую на терке.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленая паста карри, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
50 минут
Рыбный суп с горбушей на обед
Хочу поделиться рецептом наивкуснейшего, наваристого и очень полезного супчика из горбуши! Можно использовать консервы, но я люблю готовить из свежей рыбы.
Ингредиенты: Вода, Горбуша, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
гороховые супы
1 час 30 минут
Гороховый суп со свиными косточками
Суп получается вкусный, сытный. Если вы любите, чтобы блюдо было как суп-пюре, лучше брать дробленый рис, так он быстрее разварится.
Ингредиенты: Горох колотый, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свинина на кости, Смалец, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
борщ
1 час 20 минут
Наваристый красный борщ с индейкой и фасолью
Что может быть лучше в холодную пасмурную погоду, чем наваристый домашний борщ с черным хлебушком и чесночком?
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
бульоны
1 час 20 минут
Прозрачный бульон на говяжьей косточке с мясом
Приготовим ароматный бульон на говяжьей косточке с морковью и луком. Такой бульон можно использовать для приготовления супа, а можно подать его с зеленью как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Говядина на кости, Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Соль
