Борщ с протертыми томатами и чесноком
Борщ на курином бульоне с протертыми томатами.
- Калории
- 44,73 кКал
- Белки
- 1,4 грамм
- Жиры
- 2,77 грамм
- Углеводы
- 3,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 150 г | |
| 4 шт. = 480 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 190 г | |
| 0,5 шт. = 65 г | |
| 2 л = 2000 г | |
| по вкусу | |
| 1 зубчик = 5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Куриную спинку поместите в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения и снимите пенку. Варите бульон на медленном огне 50 минут.
Шаг 2
Готовый бульон процедите, куриной спинке дайте остыть.
Шаг 3
Картошку нарежьте кубиком и отправьте в бульон, варите 10 минут.
Шаг 4
Нашинкуйте капусту и отправьте к картофелю.
Шаг 5
Приготовьте зажарку. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на терке. Обжаривайте овощи на подсолнечном масле пару минут. После добавьте протертые томаты. Тушите на медленном огне еще 5 минут.
Шаг 6
Отделите мясо от костей, мясо отправьте в кастрюлю.
Шаг 7
Добавьте зажарку. Варите борщ еще 10 минут. За пару минут до готовности добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и посолите.
произвести впечатление
Перед подачей добавьте зелень и сметану.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Борщ с курицей
1 час 25 минут
Борщ со свежими помидорами
Положите мелко нарезанные свежие помидоры к традиционной зажарке из лука и моркови. Они пропитают и смягчат овощи своим соком, усилят характерную пикантность капусты и придадут борщу по-летнему освежающие нотки. Возьмите для бульона курицу, она добавит все необходимые питательные вещества и раскроет вкус овощей, не перебивая их. Свеклу достаточно натереть и обжарить, положив в борщ в самом конце. Она дойдет до готовности, пока блюдо настаивается, а бульон сохранит ее яркий цвет.
Ингредиенты: Курица, Картошка, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Свекла, Вода, Столовый уксус 9%, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Паприка, Молотый кориандр
Борщ с курицей
40 минут
Быстрый борщ с курицей
Этот рецепт борща называется быстрым, потому что для него не нужно долго варить бульон. Вместо этого мы взяли уже готового цыпленка в собственном соку. Он придаст борщу и приятный вкус, и насыщенный аромат. Так что блюдо получится очень вкусным. Во всем остальном рецепт традиционный: приготовьте зажарку из овощей, добавьте картофель с капустой и варите до готовности. Чтобы свекла не потеряла цвет, ее обжаривают первой, тщательно перемешивая с маслом.
Ингредиенты: Сметана, Цыпленок, Белокочанная капуста, Картошка, Репчатый лук, Свекла, Морковь, Томатная паста, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Вода
Борщ с курицей
1 час 40 минут
Борщ с пампушками с чесноком
Борщ — традиционное блюдо русской, украинской и белорусской кухни. Причем в каждой стране его делают по-своему, изменяя состав и технику приготовления. Чтобы суп получился наваристым, в него добавляют мясо. В этом рецепте используется курица, но вы можете взять баранину или говядину. Дополнить борщ и сделать его еще вкуснее помогают пампушки из дрожжевого теста — воздушные булочки с чесночным ароматом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Курица, Картошка, Растительное масло, Свекла, Сухие дрожжи, Сахар, Морковь, Репчатый лук, Вода, Чеснок, Растительное масло, Соль, Белокочанная капуста, Томатная паста, Черный перец горошком, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый
борщ
1 час 20 минут
Борщ с баклажанами
Баклажан — не самый привычный ингредиент для борща. Он не только смягчит томатную кислинку, но и в целом улучшит вкусовую гармонию супа. Кроме того, сделает его более кремовым по текстуре и ароматным. Если же заменить мясной бульон на овощной, то борщ подойдет и для вегетарианцев. Баклажаны в этом случае сделают его более сытным.
Ингредиенты: Сметана, Свекла, Картошка, Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Томатная паста, Квас, Бульон, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
борщ
1 час 45 минут
Борщ с тыквой
В этом борще нет капусты и картофеля, но мы положили в него тыкву и кабачок. Получилось не менее вкусно. Сладковатая тыква привнесла супу интересную нотку и легко заменила картофель. Свеклу мы не обжаривали на сковороде, а запекли в фольге, пока варили бульон. При желании вы можете добавить остринки при помощи перца чили и аджики.
Ингредиенты: Сметана, Свинина на кости, Чеснок, Вода, Растительное масло, Чеснок, Репчатый лук, Морковь, Кабачок цукини, Томатная паста, Тыква, Свекла, Черный перец горошком, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Соль, Петрушка
борщ
40 минут
Борщ с маринованными опятами
Маринованные опята заменят мясо в овощном борще, добавят ему питательности и пикантности, а также украсят рубиновый суп своими аккуратными золотистыми шляпками. Чтобы свекла сохранила цвет при варке, заранее обжарьте ее с яблочным уксусом. А для наваристого густого бульона положите в него ароматные коренья и томатную пасту с поджаренной мукой.
Ингредиенты: Укроп, Маринованные опята, Сметана 15% жирности, Свекла, Ржаной хлеб, Морковь, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Корень сельдерея, Корень петрушки, Растительное масло, Яблочный уксус 6%, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Томатная паста, Вода
борщ
40 минут
Польский белый борщ с краковской колбасой
В польском борще вы не найдете свеклы, капусты и картофеля. Их заменяют лук-порей и корень сельдерея, которые обжаривают на сливочном масле вместе с морковью и репчатым луком. Белым и густым борщ делает смесь сметаны и муки. Особые нотки супу придает полукопченая краковская колбаса. Немного отварите ее, нарежьте ломтиками и положите в кастрюлю перед тем, как снимать ее с огня. Когда борщ настоится, он вберет в себя пикантный мясной вкус и аромат колбасы.
Ингредиенты: Краковская колбаса, Перепелиное яйцо, Сливочное масло, Белый хлеб, Чеснок, Лук-порей, Репчатый лук, Корень сельдерея, Морковь, Лавровый лист, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Петрушка, Майоран, Хрен столовый, Соль, Черный перец молотый, Вода
борщ
1 час 40 минут
Крем-борщ с говядиной
В этом рецепте приготовим необычный вариант всем известного борща. Гладкая кремовая текстура понравится даже тем, кто не любит классический борщ. Не нужно стараться нарезать овощи красиво, можете резать произвольно. Ведь потом все ингредиенты смешаются в блендере. Чтобы овощи хорошо перемололись в однородную массу, они должны полностью свариться и размягчиться. Для этого их нужно сначала пассеровать на растительном масле, а после отварить до готовности.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Свекла, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Лавровый лист, Чеснок, Вода, Говядина на кости, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
борщ
2 часа 20 минут
Борщ в духовке
Готовить борщ в духовке удобнее тем, что все продукты для него закладываются одновременно, нужно только заранее запечь свеклу и обжарить лук с морковью. Затем про борщ можно будет забыть на целый час. За это время куриное мясо проварится и наполнится кислинкой квашеной капусты, сладостью моркови и карамельной ноткой жареного лука. А бульон получится крепким, плотным, с выразительным свекольным вкусом.
Ингредиенты: Куриное бедро, Сметана 20% жирности, Ржаной хлеб, Квашеная капуста, Свекла, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Томатная паста, Лавровый лист, Укроп, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Вода
борщ
3 часа 45 минут
Куриный борщ
Существует множество рецептов борща со своими особенностями приготовления. Но какой бы вариант вы ни выбрали, нужно учесть нюансы, которые помогут придать блюду яркий цвет и аромат. Во-первых, зажарку из овощей и свеклу следует обжаривать по отдельности. Чтобы получился яркий и стойкий красный цвет, в зажарку добавьте томаты, кетчуп или томатную пасту, а в свеклу — лимонный сок. А чтобы цвет и вкус борща полностью раскрылся и стал насыщенным, не ешьте суп сразу, а оставьте настояться хотя бы пару часов.
Ингредиенты: Сметана, Вода, Куриное бедро, Чеснок, Капуста, Бородинский хлеб, Свекла, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Кетчуп, Растительное масло, Лимон, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Лавровый лист
Читают сейчас
