Грибная солянка с говядиной и колбасами

Грибная солянка с говядиной и колбасами

Это ароматное блюдо сочетает в себе нежность говядины, пикантность колбас и сосисок, а также насыщенный вкус лесных грибов.
Калории
108,22 кКал
Белки
4,92 грамм
Жиры
8,16 грамм
Углеводы
1,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 45 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

2 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

1,5 кг = 1500 г
2 шт. = 200 г
2 шт. = 160 г
2 шт. = 60 г
200 г
250 г
250 г
200 г
50 мл = 50 г
1 ст. л. = 25 г
4 л = 4000 г
 по вкусу
3 шт. = 3 г
1 банка / 100 г = 100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Овощи очистите. Мясо помойте и разрежьте на куски. Мясо залейте холодной водой. На пятилитровую кастрюлю берите 4 литра холодной воды. Положите лавровый лист, 1 морковь и 1 луковицу. Поставьте кастрюлю на огонь и держите на сильном огне, до закипания.

Шаг 2

Как вода закипит, снимите пену. Убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите мясо 1 час на медленном огне.

Шаг 3

Готовое мясо выложите из кастрюли с морковью и луком. Морковь не выбрасывайте. Ее можно нарезать и добавить в суп.

Шаг 4

Мясо нашинкуйте соломкой. Кости уберите.

Шаг 5

Лук нарежьте кубиком. Морковь свежую и вареную тоже нашинкуйте кубиком.

Шаг 6

Соленые огурцы нарежьте кубиком или соломкой. Маринованные грибы тоже нарежьте.

Шаг 7

Поставьте сковороду на огонь. Добавьте растительное масло.

Шаг 8

Выложите лук и обжаривайте 3 минуты.

Шаг 9

Добавьте морковь и обжаривайте еще 3 минуты.

Шаг 10

Добавьте огурцы и грибы. Тушите 3 минуты. Если будет сухо, то влейте рассол из огурцов.

Шаг 11

Помидоры разрежьте на 4 части и измельчите.

Шаг 12

Влейте томатный соус в зажарку. Перемешайте.

Шаг 13

Нарежьте соломкой краковскую колбасу.

Шаг 14

Отправьте зажарку в бульон. Варите на слабом огне.

Шаг 15

Нарежьте сосиски кружочком.

Шаг 16

Добавьте колбасу в бульон.

Шаг 17

Выложите говядину. Перемешайте.

Шаг 18

Добавьте в бульон сосиски.

Шаг 19

Посолите и перемешайте. Доведите до кипения.

Шаг 20

Положите маслины. Варите 2 минуты после кипения. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Пусть постоит 10 минут.

Шаг 21

Разлейте солянку по тарелкам.

произвести впечатление

Посыпьте суп зеленью, можете добавить сметану. Подавайте с хлебом и долькой лимона. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Евгений М.
Московская солянка
солянка
1 час

Московская солянка

Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.
Ингредиенты: Лимон, Семга, Филе судака, Сметана, Оливки без косточки, Томатная паста, Маринованные шампиньоны, Соленые огурцы, Репчатый лук, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Маслины без косточки, Рассол, Каперсы, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль, Укроп, Петрушка, Вода
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении