Капрезе, в классическом его исполнении, готовится из трех главных ингредиентов — помидоры, Моцареллы, базилика. Приправляют это блюдо оливковым маслом, соусом песто, бальзамическим уксусом.Это традиционное блюдо полюбилось во многих странах, а опытные кулинары готовят этот салат в разнообразных исполнениях, добавляя различные ингредиенты к основным.Одним из таких вариантов является капрезе с сулугуни.В данном варианте сыр Моцарелла заменяют на сыр сулугуни. По текстуре сыр сулугуни более плотнее, чем Моцарелла, но вкус нисколько не уступает классическому исполнению.
Читают сейчас
