Сытный салат капрезе с пастой мафальдине

Сытный салат капрезе с пастой мафальдине

Традиционную итальянскую закуску — салат Капрезе готовят из помидоров, Моцареллы, базилика и оливкового масла. В качестве заправки в этот салат добавляют также бальзамический уксус, наполняющий блюдо роскошным ароматом.Мафальдине — это неаполитанские макароны, похожие на кружева, которые использовались в качестве украшения платья принцессы Мафальды Савойской. Эту пасту изготавливают из муки твердых сортов пшеницы.Салат капрезе в исполнении с добавлением пасты мафальдине очень прост в приготовлении. Его можете приготовить и заранее. Для его приготовления нужен минимальный набор продуктов.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории261,94кКал
Белки9,55грамм
Жиры14,77грамм
Углеводы25,13грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Наберите воду в кастрюлю и поставьте греться, чтобы отварить пасту. Помойте помидоры, базилик, просушите полотенцами.

Шаг 1

Отварите пасту мафальдине (не до полной готовности – аль денте) в подсоленной воде. Слейте воду, промойте пасту под холодной водой. Отложите в сторону, чтобы стекла жидкость.

Шаг 2

В салатницу выложите пасту, добавьте моцареллу, помидоры черри. Заправьте ингредиенты специями: солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Шаг 3

Перемешайте все. Добавьте базилик. Готовому блюду дайте настояться.

произвести впечатление

Готовое блюдо подавайте в порционных тарелках, украсив листьями базилика или любимыми видами зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении