Американцы изобрели смузи, еще в первой половине 1930х годов в жаркой Калифорнии для утоления жажды и одновременного наполнения организма питательными веществами и витаминами. В блендере смешивали всевозможные ягоды, фрукты и овощи добавляя йогурты, молоко и чай. Считается, что именно традиционный лимонад натолкнул на мысль смешивать фрукты и взбивать их в однородный ароматный коктейль. Однако термин «Смузи» появился лишь в 1970 году в компании, которая запатентовала и выпустила коктейли из ягод, фруктов и овощей на рынок.