рецепты с земляникой
ягодные десерты
1 час 50 минут
Пирог с земляникой и кремом «Патисьер»
Густой заварной крем «Патисьер» распределяют толстым слоем по тонкой песочной основе и посыпают свежими ягодами. Получается характерный для французской кухни пирог в духе тарта. Плотной основой из песочного теста, а также мягким нежным кремом он напоминает чизкейк.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Земляника, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
холодные напитки
1 час
Холодный зеленый чай
Холодный зеленый чай очень хорошо освежает. Заварите чайный пакетик и дайте ему полностью остыть. Не забудьте, что зеленый чай заваривают не кипятком, а горячей водой температурой 80 °C. Дополните вкус лимонной цедрой, имбирем и любой ароматной зеленью. Благодаря таким добавкам не только преобразится вкус чая, но и значительно увеличится его польза. Чтобы подсластить напиток, возьмите сахар, мед, сироп или сахарозаменитель. Хотя и без сахара этот чай получится очень вкусным.
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Земляника, Корень имбиря, Лед, Лимон, Листья черной смородины, Мята, Сахар
сладкие пироги
50 минут
Летний пирог с земляникой
Вкусный летний пирог с земляникой готовится очень просто. Добавьте ягоды прямо в тесто или выложите их слоем в центр выпечки. Дайте ему остыть, разрежьте на порции и подавайте к столу. Перед этим украсьте по своему вкусу: посыпьте сахарной пудрой, полейте глазурью или покройте взбитыми сливками. По этому рецепту можно приготовить пирог с любыми другими ягодами или кусочками фруктов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Земляника, Корица, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
варенье
9 часов 10 минут
Земляничное варенье на зиму
Варенье из лесной или садовой земляники едва ли не самое ароматное из летних заготовок. Готовится оно несложно, самое главное — не дать маленьким ягодкам развариться и превратиться в джем. Для этого землянику с сахаром доводят до кипения, варят несколько минут, затем остужают и повторяют действия еще 2 раза. Варенье хорошо проваривается, образуя вкусный сладкий сироп с крепкими красивыми ягодами. Сахар в земляничное варенье кладут чуть меньше, чем ягод, но при желании возьмите больше.
Ингредиенты: Вода, Замороженная земляника, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб
варенье
4 часа 50 минут
Земляничное варенье
Приготовить земляничное варенье очень легко, но понадобится время, чтобы оно остыло и настоялось между короткими циклами варки. Не пренебрегайте этими этапами: именно многократное кипячение позволяет ягодам не только сохранить форму и текстуру в готовой массе, но и стать более ярким по вкусу и цвету. Кроме того, именно такой способ гарантирует лучшее хранение варенья. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Земляника, Сахар
варенье
20 минут
Земляничное густое варенье
Выбирайте для варенья спелую красную землянику. Недозрелая не даст ни вкуса, ни аромата. Для приготовления вам понадобятся сахар и пектин. Именно благодаря пектину варенье получится очень густым, несмотря на то, что вариться оно будет буквально 1 минуту. А от количества сахара напрямую зависит не только сладость, но и то, как долго варенье сможет храниться. Все потому, что сахар является еще и натуральным консервантом. Из указанного количества ингредиентов получается две банки варенья объемом по 200 мл каждая.
Ингредиенты: Земляника, Пектин, Сахар, Тостовый хлеб
молочные коктейли
5 минут
Молочный коктейль с земляникой
Заменив в коктейле клубнику на землянику, можно получить не только другой вкус, но и текстуру напитка. Клубничный коктейль будет более сладким и сливочным, с интенсивной ягодной ноткой. А его текстура получится более однородной, гладкой и мягкой. Земляника же сделает напиток более терпким. А консистенция из-за плотной мякоти и мелких зернышек получится более зернистой.
Ингредиенты: Земляника, Лед, Молоко, Сахарная пудра
варенье
20 минут
Земляничное варенье
Земляника, как известно, растет в лесу, и поэтому в ней гораздо больше витаминов, чем в клубнике. Для варенья из земляники по рецепту нужен сахар, и варить ягоды следует недолго, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Сварить варенье-«пятиминутку», а затем разложить лакомство в банки на зиму займет меньше 20 минут, а в холодное время года земляничное варенье украсит любое чаепитие или станет основой вкусной выпечки, которую можно сделать в духовке с любым тестом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Земляника, Мята, Сахар
варенье
40 минут
Варенье-пятиминутка из лесной земляники
Варенье из лесной земляники — густое, ароматное и очень полезное. Его вкус возвращает в далекое детство. Чай с земляничным вареньем, как и с малиновым, помогает облегчить симптомы простуды. Можно заготовить его на зиму, а можно просто сварить на десерт. Рецепт очень простой и требует минимум ингредиентов: только ягоды и сахар.
Ингредиенты: Земляника, Лимонная кислота, Сахар
сливочные и молочные...
45 минут
Воздушное суфле со взбитыми сливками
Это нежное и воздушное лакомство понравится даже самым притязательным сладкоежкам, которые хотят видеть в десерте еще и полезный, и диетический продукт. Этот старинный французский десерт можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и как полуфабрикат для торта или пирожного, и как украшение для других блюд. Его можно использовать как перекус в дороге, на работе.
Ингредиенты: Земляника, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
ягодные напитки
5 минут
Ароматный молочный коктейль с клубникой и земляникой
Молочный коктейль с клубникой и земляникой очень понравится детям. Полезный и вкусный десерт. Благодаря молоку фирмы «Молочная станция», коктейль будет иметь нежный молочный вкус.
Ингредиенты: Земляника, Клубника, Молоко, Сахар
мороженое
2 часа 15 минут
Ягодное мороженое
Ягодное мороженое ― несомненно, лучший вариант десерта, поскольку он имеет низкую калорийность, зато получается безумно вкусным и нежным дополнением. Такое мороженое богато витаминами А, В12, Е, микроэлементами и другими ценными веществами. Регулярное употребление мороженого отлично скажется на работе пищеварительной системы.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Земляника, Клубника, Малина, Сахар
суфле
1 час
Земляничное суфле
Земляничное суфле — легкий десерт с нежной и воздушной текстурой. Для приготовления используют свежую или замороженную землянику. Суфле получается мягким и ароматным, с ярким ягодным вкусом. Подается охлажденным и очень понравится детям.
Ингредиенты: Вода, Земляника, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки
пирожные
2 часа
Ягодные пирожные в домашних условиях
Отличным легким десертом к домашнему чаепитию станут ягодные пирожные. Это легкое слоеное тесто, сливочный крем и кисло-сладкие ягоды. Очень интересное сочетание ингредиентов в результате дает отличное домашнее пирожное. От такого лакомства в восторге останутся не только дети, но и взрослые. Ведь кремовая текстура со сливочным вкусом в сочетании с ягодами в результате дает неповторимый букет вкуса и аромата. Ингредиенты для этого десерта доступны круглый год, ведь зимой вместо свежих, можно использовать замороженные ягоды. А в случае если торопитесь, крем с легкостью можно заменить взбитыми сливками или мороженым.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Земляника, Малина, Мед, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Слоеное тесто, Смородина
манник
1 час 50 минут
Пышный манник с кисло-сладкой начинкой из земляники
Основными компонентами манника служат манная крупа и молочная закваска, которые в сочетании со свежими ягодами и фруктами создают воздушный и пышный пирог. Подавайте его с чаем или кофе. Посыпьте манник сахарной пудрой после того, как он остынет.
Ингредиенты: Земляника, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
рулеты
30 минут
Домашний рулет со сметанно-земляничным кремом
Идеальная выпечка к чаю. Готовится быстро, а результат обязательно порадует ценителей сладкого. Рулет состоит из нежнейшего теста и вкуснейшего натурального земляничного крема.
Ингредиенты: Земляника, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Соль, Тыквенные семечки, Яйца
Безалкогольные кокте...
15 минут
Пломбирный коктейль «Лесная сказка» с ягодами, мятой и яблочным соком
В одном стакане смешиваются два вида ягод, мята, яблочный сок и нежнейшее пломбирное мороженое. На его приготовление уйдет всего несколько минут.
Ингредиенты: Земляника, Клубника, Мороженое, Мята, Яблочный сок
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с земляникой
Легкий, освежающий и очень вкусный пломбир с земляникой прекрасно сочетается с различными соусами и сиропами: от классического шоколадного до экзотического инжирного. Домашний пломбир можно приготовить с помощью мороженицы или без нее. Чтобы приготовить пломбир, к ягодам нужно добавить взбитые жирные сливки, коровье или растительное молоко. А если вместо молочных ингредиентов добавить фруктовый сок или воду, получится легкий освежающий щербет. Сахар можно заменить медом или сиропом агавы.
Ингредиенты: Земляника, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
