блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блинчики с начинкой
1 час
Блинчики с индейкой
Из теста получаются тонкие блины, в которые заворачиваем мясную начинку. Сладкие блины и соленая начинка дополняют друг друга. Получается очень вкусно!
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Фарш из индейки
блины на молоке с яй...
1 час
Заварные блины на ржаной и пшеничной муке
Заварные блины получаются очень вкусными, нежными, хоть и весьма необычными на вкус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сметана 15% жирности, Сода, Соль
блинчики с начинкой
50 минут
Миндальные блины на сливках с моцареллой
Блинчики на сливках с ароматом миндаля получаются вкусными, нежными, эластичными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или нафаршировать моцареллой.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Миндальный ароматизатор, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки, Яйца
блинчики с начинкой
40 минут
Блинчики с голубикой
Вкусные блинчики с голубикой понравятся и взрослым, и детям. Блины с начинкой достаточно сытные. Приготовление этого блюда не вызовет у вас трудностей.
Ингредиенты: Голубика, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творожный сыр, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины с творогом
30 минут
Блинчики с творогом и тертым шоколадом
Вкусные, нежные блинчики. Сметану добавляйте по желанию, она придает начинке более нежную текстуру.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Сухие сливки, Творог 5%, Темный шоколад
блины
40 минут
Блины на молочной сыворотке из творожного теста
Вкусные блины на молочной сыворотке с добавлением в тесто измельченного творога.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молочная сыворотка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог 5%
блины на воде
1 час
Блины на воде со сливочным маслом к завтраку
Вкусное и бюджетное блюдо. Эти блины у меня получаются всегда, они идеальны для фарширования. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
блины с бананами
15 минут
Молочный блинчик с сыром маасдам и бананом
Сыр маасдам придаст блинчику сладковато-ореховый вкус. Он отлично сочетается бананом. Блюдо получается нежным, сытным и питательным. Отлично подходит для завтрака.
Ингредиенты: Банан, Маасдам, Молоко, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сода, Яйца
блины
15 минут
Кукурузный блинчик с начинкой
Очень нежный и вкусный вариант завтрака или перекуса. Легко готовится. В качестве начинки используются помидор, сыр и кукуруза.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Консервированная кукуруза, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Помидор, Разрыхлитель теста, Соль, Твердый сыр
