блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блинчики с творогом
50 минут
Блинчики с творогом «Утреннее наслаждение»
Когда готовлю блинчики по этому рецепту, дети всегда бегут наслаждаться таким прекрасным завтраком наперегонки!
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 1%, Яйца
блины
1 час 20 минут
Блинчики на молочной сыворотке с ванилином
Не торопитесь выливать молочную сыворотку, она пригодится в приготовлении ванильных блинов. Именно благодаря ей получаются тонкие, вкусные блины с небольшими дырочками.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Молочная сыворотка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины на молоке
15 минут
Нежные рисовые блинчики с сахарной пудрой
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень тонкие, ароматные и невероятно вкусные. Вместо сахара в этом рецепте используется сахарная пудра.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарная пудра
блины
30 минут
Заварные блины с ванилином и сахарной пудрой
Блинчики получаются очень вкусными и ароматными благодаря ванилину. Отличный вариант десерта для чаепития.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль
Блины с капустой
1 час 10 минут
Овсяные блинчики с капустой, луком и яйцом
Блинчики из измельченных овсяных хлопьев получаются тонкими и румяными, а простая начинка — сочной и мягкой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
блинчики с начинкой
40 минут
Блинные треугольнички
Любимые всеми блины с творогом можно подать интересно, в виде треугольничков. Получается не только вкусно, но и красиво.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода (кипяток), Кефир, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
блины на молоке
1 час
Тонкие, румяные блинчики на молоке
Приготовить вкусные, румяные блинчики совсем несложно. Одна чайная ложка какао, добавленная в тесто, придаст им румяный цвет. Рецепт максимально простой и удачный.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
