картофельное пюре
Рецепты картофельного пюре — как приготовить воздушное пюре без комков: выбор картофеля, добавление сливок и масла, варианты постные. Читать далее
Картофельное пюре — это вкус детства. Классический рецепт включает самые простые продукты: картофель, молоко, сливочное масло. Однако нежный вкус всегда можно разнообразить другими ингредиентами. В этом разделе сайта мы рассказываем, как приготовить пюре с кефиром, сметаной, беконом, грибами, кукурузой, сельдереем, плавленным сыром, яйцом, горчицей, красным или зеленым луком.
Помимо рецептов вы найдете много полезных советов и лайфхаков. Какой сорт картофеля выбрать, в каких пропорциях добавлять горячее молоко, когда сливать воду и как добиться идеальной консистенции без комочков.
Пюре обычно подают к мясу или рыбе. Если вы соблюдаете пост, попробуйте пюре без молока по одному из наших рецептов. К блюду можно приготовить вкусную подливу из масла, муки и воды. А можно подать картошку с хрустящими хлебными сухариками.
картофельное пюре
35 минут
Нежное картофельное пюре с васаби
Васаби ― это приправа, пришедшая в Европу из Японии. Растение васаби называют также японским хреном ― это корень, который относится к семейству капустных, растущий, как правило, на берегах горных рек. Настоящее растение по сей день растет только на территории Японии, и даже там считается деликатесом. В современном мире соус или приправу из такого растения добавляют к мясу, рыбе, овощам, а также к чипсам, сухарикам и т.д.
Ингредиенты: Васаби, Картошка, Молоко, Мускатный орех, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
50 минут
Пюре со сметанно-грибным соусом
Рецепт пюре со сметанно-грибным соусом. Если интересных блюд в вашей копилке больше, чем дней в месяце, то пропустите его без очереди. Приготовить пюре можно из того, что уже есть в холодильнике: чуточку шампиньонов, пара морковок, сметана и чечевица, которую зачастую приобретаете впрок.
Используйте на кухне новые вкусы и гарниры. А то редкие крупы думают, что у картошки, макарон и риса во всех семьях связи. Чем больше разнообразия, тем больше запоминающихся дней и совместных трапез!
Ингредиенты: Белый лук, Зеленая чечевица, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Салатные листья, Смесь пяти перцев горошком, Сметана 20% жирности, Соль, Шампиньоны
картофельное пюре
1 час 10 минут
Картофельное пюре с томатной пастой и зеленым луком
Картофель — один из распространенных овощей в России. Блюда из него готовят очень часто не только в будни, но и в праздники. Самое популярное — это пюре. Для того чтобы блюдо получилось воздушным, возьмите немолодой картофель. Молодые и рассыпчатые клубни лучше просто отварите и подайте со сливочным маслом и укропом. В основе традиционного рецепта картофельного пюре — молоко и сливочное масло. Предлагаем поэкспериментировать и добавить томатную пасту и зеленый лук. Так блюдо получит новый вкус.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Томатная паста
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с томатным соком и красным луком
Залог вкусного картофельного пюре — это качественное сливочное масло и подходящий картофель, который быстро разваривается, формируя воздушную структуру будущего пюре. Картошка сама по себе нейтральна по вкусу, а значит хорошо подчеркивает и впитывает вкусы и ароматы дополняющих ингредиентов, например, специй, чеснока, поджаренного лука или даже томатного сока.Пюре подойдет в качестве гарнира к рыбе или мясу, а также как самостоятельное блюдо, если добавить к нему зелени и свежих овощей.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Чеснок
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с грибами
Картофельное пюре с грибами — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное картофельное пюре в сочетании с ароматными грибами создаёт гармоничный дуэт, который понравится всем.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре со сливочным маслом без молока
Картофельное пюре со сливочным маслом без молока — это классический гарнир, в котором главную роль играет качество масла. Такой рецепт позволяет насладиться чистым вкусом картофеля, дополненным только нежной сливочной ноткой и солью.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с растительным маслом и чесноком
Классическое блюдо, которое радует нас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы добавим немного растительного масла и чеснока. Идеальный гарнир к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Чеснок
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре «Нежное»
Картофельное пюре на сливках получается нежным, масло придает ему сливочный вкус. Подойдет как гарнир к мясу, начинка для пирожков и вареников и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Картошка, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
