брускетта
брускетта
15 минут
Брускетты «Антоль» с огурцом и беконом
Вкусные и аппетитные мини-бутерброды. Подойдут для фуршета или для закуски на семейном застолье. Нежные, сливочные, с овощами и мясом.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимонный сок, Мини-багет, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Сливочный сыр, Сырокопченый бекон
Брускетта — простая в приготовлении, но очень вкусная итальянская закуска, которая отлично дополнит и разнообразит ежедневное и праздничное меню. Чтобы подчеркнуть итальянский кулинарный стиль, возьмите за основу чиабатту. Однако и багет тоже подойдет. Секрет вкусной брускетты в том, что перед запеканием или обжариванием ломтиков хлеба их сбрызгивают оливковым маслом и натирают чесноком. На чуть теплые поджаренные ломтики чиабатты выложите творожный сыр и ломтики помидора и подавайте готовые ароматные брускетты на стол. Для начинки можно использовать самые разные продукты:
- ветчину;
- сыр;
- свежие овощи;
- консервированную или слабосоленую рыбу;
- паштеты.
Брускетты — подходящий вариант и для особенного случая, например, праздничного фуршета. В этом случае выбирайте рецепты с более изысканными деликатесами для начинки — дорогими сортами рыбы или сырокопченым мясом. Добавить средиземноморские нотки блюду помогут морепродукты и ароматные травы.
Читают сейчас
