Тип материала
польза или вред
В чем польза и вред куриного мяса / 7 плюсов, 4 минуса и самые значимые факторы при выборе продукта
Научно доказано, что куриное мясо в целом полезно для здоровья. Однако выбранная часть тушки птицы и способ приготовления играют большую роль. Например, более темные части — бедро или голень — калорийнее, чем грудка. А жарка добавит блюду вредных насыщенных жиров. Разбираемся, как правильно употреблять куриное мясо, чтобы оно принесло максимальную пользу
оладьи
30 минут
Овсянники с арахисом и изюмом
Если вам надоела овсяная каша на завтрак, предлагаю попробовать этот рецепт, которые по своей пользе не только не уступит классическому завтраку, но и даже обгонит его.
Ингредиенты: Арахис, Изюм, Кокосовое масло, Молоко 3,2%, Овсяные хлопья, Перепелиное яйцо, Сахар, Соль
рулька
3 часа
Свиная рулька на квасу «миндальная»
Любите ли вы миндаль так, как люблю его я? Не знаю, но давайте проверим с помощью моего рецепта свиной рульки в духовке на квасу и с добавлением тертого миндаля.
Ингредиенты: Кетчуп, Миндаль, Морковь, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная рулька, Хлебный квас
ребрышки
1 час
Ребрышки с картофелем в рукаве чесночные
Один из самых простых способов приготовить нежное и сочное мясо любого животного это кулинарный рукав. Попробуйте приготовить ребрышки по этому рецепту с картофелем и чесноком.
Ингредиенты: Картошка, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом и красной фасолью
Тунец очень часто включают в диетическое меню для тех людей, кто стремиться увеличить количество белка в своем рационе. В нем содержится до 30 % белка при минимальной жирности. Для сравнения: лосось содержит 19 % белка, а кальмары ― 18. Кроме белка тунец богат фосфором и железом, а также витаминами А, Д и Е, что делает его незаменимым продуктом питания для тех, кто ведет активный образ жизни. Тунец очень удобен для кулинарной обработки ― его филе крупное, практически не содержит костей и хорошо держит форму в нарезке. Поэтому часто с тунцом готовят всевозможные салаты ― с овощами, зеленью, некоторыми фруктами, фасолью и разными соусами.
Ингредиенты: Зерна граната, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Соевый соус, Тунец кусочками в собственном соку
блюда из курицы
2 часа
Куриные голени с картошкой и под хрустящей сырной корочкой
Куриные голени с картошкой и с хрустящей сырной корочкой –простое и невероятно вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной подготовки, оно подойдет и для обычного семейного ужина, для праздничного стола или просто для посиделок с друзьями. Вам понадобится минимум вашего активного времени для приготовления этого блюда и уже через 2 часа Вас ждет ароматная картошечка с куриными голенями с невероятно хрустящей сырной корочкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр
пицца
1 час 15 минут
Простая домашняя пицца
Пицца является традиционным блюдом итальянской кухни. Для его приготовления в древности использовались любые продукты, которые найдутся на кухне. Сегодня существует большое множество различных способов приготовления данного блюда. Для домашней пиццы можно использовать различный набор продуктов. Такая пицца получается очень сытной и разнообразной на вкус.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Моцарелла-мини, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
что съесть
10 рецептов конфет от авторов Food.ru / Для тех, кто любит экспериментировать
Сделанные своими руками конфеты украсят праздничный стол и станут отличным новогодним подарком для друзей или коллег в игре «Тайный Санта». К тому же вы точно будете знать, что в них нет красителей, консервантов и прочих сомнительных ингредиентов, которых сложно избежать в покупных сладостях. А благодаря изобретательности наших авторов рецепт по вкусу в этой подборке найдут даже строгие веганы и адепты ПП.
эклеры
3 часа 10 минут
Эклеры с карамельным кремом
Эклеры готовятся из заварного теста, поэтому после запекания они становятся хрустящими снаружи, но мягкими и полыми внутри. Перед отправкой в духовку эти пирожные украшают измельченными орехами, что придает им не только аппетитный вид, но и добавляет вкус, а также аромат. Сладкие, слегка горьковатые нотки карамельного крема прекрасно дополняют достаточно нейтральный вкус самих эклеров. Приготовьте крем заранее, ему нужно время на стабилизацию. Наполните им эклеры, когда они полностью остынут.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко пастеризованное отборное «Сарафаново», 930 мл, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки «Сарафаново», 10%, 480 мл, Сливочное масло, Соль, Фундук
рулеты
15 минут
Рулетики с красной рыбой
Рулетики с красной рыбой очень нежные и воздушные. Это беспроигрышный вариант для повседневного питания и для праздников. Готовятся очень быстро и легко, а нравятся практически всем. Рецепт подходит тем, кому надоело есть обычные бутерброды с красной рыбой.
Ингредиенты: Красная рыба, Огурец, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
еда и развлечения
10 культовых бьюти-средств из нулевых / Цветная тушь для волос, глянцевый блеск для губ и духи с роллером
Нулевые были временем экспериментов. В моду вошли розовые пряди и черно-белые ресницы, блестящий лак для волос и многослойные наборы косметики с зелеными тенями и оранжевой помадой. Девушки ощущали себя королевами красоты, даже если родители и учителя не одобряли их макияжи. Редакция Food.ru предлагает вспомнить культовые бьюти-продукты того периода.
салаты
2 часа
Красочный салат из красной фасоли и сыра
Фасоль уникальный продукт. Она подходит как для первых и вторых блюд, так и для различных салатов. А сколько видов фасоли существует. Мы сегодня будем использовать красную фасоль, она очень красиво смотрится в блюде, так же она считается со многими продуктами, в том числе и творожным сыром.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
чем кормить
5 рецептов блюд из брокколи / Для маленьких и больших детей
Брокколи — разновидность цветной капусты, которая считается самым полезным овощем для детского питания. Однако из-за специфического вкуса не каждый ребенок согласится есть эту капусту. Рассказываем о пользе продукта и делимся рецептами, как приготовить брокколи ребенку вкусно.
здоровая еда
Что приготовить из полбяной муки / 5 идей для полезного перекуса
Полба — одна из самых любимых круп наших предков. Блюда из нее веками готовили на Руси. Сейчас же ей предпочитают более популярные гречку, рис или овсяные хлопья, из которых готовят каши. Но полба — это далеко не только каши: из нее, к примеру, делают цельнозерновую муку для вкусной и полезной выпечки. Подробности — в материале food.ru.
гуляш
3 часа 20 минут
Гуляш из баранины с пюре из печеного картофеля
Даже привычные гуляш с картофельным пюре можно подать по-особенному: добавить к мясу бекон и красное вино, а к картофелю ароматный сельдерей.
Ингредиенты: Баранья нога, Белый перец молотый, Картошка, Красное вино, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Морская соль, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
синнабоны
3 часа 45 минут
Синнабоны с ликером
Перед вами рецепт булочек как в магазине. Они ничуть не хуже покупных! Попробуйте!
Ингредиенты: Корица, Ликер Амаретто, Молоко, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Яйца
еда и вес
Что есть до и после тренировок / Советы для тех, кто ходит в спортзал
Физические нагрузки и правильное питание — вот то, что поможет всегда оставаться в хорошей форме. Придерживаясь сбалансированного рациона, вы сделаете занятия спортом более эффективными и быстрее увидите в зеркале результат. Однако важно не только то, что вы едите, но и когда. Food.ru изучил научные рекомендации и составил инструкцию, как нужно питаться до и после тренировок.
как отдохнуть
С чем пьют розовые вина / Идеи для закусок и десертов
Опытные гурманы знают хорошую формулу: «Не знаешь, какое вино выбрать? Выбирай розовое». Розовое вино — это настоящая палочка-выручалочка мира гастрономии. Ценители красного и белого могут сколько угодно спорить между собой, а розовое вино тем временем идеально дополнит вкус жареных куриных крылышек, свежих морепродуктов, классического овощного салата или ягодного пирога.
здоровая еда
ЗОЖ-меню на 14 Февраля / Праздник без вреда для фигуры
На праздничный стол принято готовить множество сытных блюд: многокомпонентные салаты и бутерброды, несколько видов горячего, бисквитные торты и пирожные. Все это не подходит приверженцам ПП. Посоветуем вам такие блюда, которые помогут сделать вкусный, но легкий ужин, он без натяжек впишется в здоровый образ жизни.
как готовить
Как убрать запах мяса / Простые способы для разных ситуаций
Неприятный запах мяса не всегда значит, что оно испортилось. Аромат может появиться из-за неправильного хранения или особенностей продукта. Но запах старого или задохнувшегося мяса, баранины или дичи может испортить аппетит и отбить желание что-то готовить. Рассказываем, как убрать при готовке неприятный или специфический аромат. Когда из неприятно пахнущего мяса можно что-то приготовить, а когда его остается только выбросить.
смузи
10 минут
Кремовый смузи из манго
Смузи не так давно стали настоящим трендом в питании. Многие люди, попробовав приготовить его раз, после этого употребляют его на постоянной основе. Кто-то готовит такой напиток заменяя им завтрак, а кто-то в качестве быстрого перекуса. Кроме всего прочего его можно употреблять вместо магазинных сладостей, ведь это будет и полезнее, и вкуснее, так как в состав входят только натуральные компоненты.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Лед, Манго, Миндальное молоко, Экстракт ванили
как солить и маринов...
Как засолить красную рыбу / Советы от Food.ru
Купить соленую красную рыбу сегодня можно в любом супермаркете, но цены на деликатес довольно высокие, а вкус не всегда идеальный. Недобросовестные производители могут использовать для засола консерванты и усилители вкуса. А у проверенных производителей цены на деликатес бюджетными не назовешь. Удобнее и дешевле приготовить малосольный деликатес дома. Рассказываем, как правильно выбрать и засолить красную рыбу.
что съесть
Что такое саламат / Как его приготовить и сделать комфортным для пищеварения
Саламат готовили не только для дома, но и на праздник Зоохэй Наадан, который в Бурятии называют «сметанной вечеринкой». Совместно с экспертом по питанию Аленой Сычевской рассказываем про саламат, что это за бурятское блюдо и как сварить его дома так, чтобы получилась правильная текстура.
еда и психология
Что значит быть отзывчивым человеком / И зачем это нужно
Приятно иметь дело с отзывчивыми людьми. Они выслушают, войдут в положение, помогут. Отзывчивость — полезная черта характера. Причем не только для общества и близких друзей, но и для самого человека. Рассказываем, что такое отзывчивость и как влияет на людей.
что съесть
12 блюд татарской кухни от пользователей Food.ru / Что приготовить для всей семьи
Татарская кухня — это про насыщенные вкусы, простые продукты и блюда, которые собирают за столом всю семью. Здесь много мяса, выпечки и сытных сочетаний, но есть место и для десертов — медовых, хрустящих, ароматных. В новой подборке — рецепты от пользователей Food.ru: от классического азу и домашних мантов до эчпочмаков, пирогов и знаменитого чак-чака.
как обустроить кухню
Что такое меламиновая губка / Для каких поверхностей она подходит
Следы от маркера на стене, потемневшие выключатели, серый налет на плитке — знакомые мелочи, которые портят вид и постоянно бросаются в глаза. Меламиновая губка убирает их быстро и без химии, главное — правильно ею пользоваться. С ее помощью вы сможете экономить время на уборке и избавляться от таких пятен, которые раньше не удавалось удалить обычными средствами. В статье расскажем, что такое меламиновая губка, где она нужна и какие меры предосторожности важно соблюдать.
готовим с детьми
Как сделать снежный шар своими руками / Для себя или в подарок
Один из символов Нового года — снежный шар с праздничной сценой внутри. Его можно купить себе, чтобы наслаждаться видом снегопада прямо дома, или кому-нибудь подарить. Однако цены на действительно красивые игрушки начинаются от нескольких тысяч рублей — не слишком бюджетно. Но выход есть: запаситесь терпением, выделите немного времени и сделайте снежные шары для себя и родных своими руками.
