Тип материала
Яйца, фаршированные морковью и чесноком
рецепт
25 минут

Яйца, фаршированные морковью и чесноком

Яйца, фаршированные морковью — в первую очередь, очень полезная закуска. В ее составе — впечатляющий комплекс ценных элементов, полезных для пищеварения, нервной системы и иммунитета. Для приготовления закуски с морковью отдайте предпочтение небольшим корнеплодам. Считается, что, если морковь весит менее 150 г, вкусовые характеристики ее выражены наилучшим образом.Чеснок придает этому блюду остроту и пользу, так как является мощным стимулятором иммунитета.
Штрудель с яблоками из слоеного теста
рецепт
1 час 30 минут

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Главный секрет приготовления классического яблочного штруделя — очень тонкое нежное тесто. Есть легенда, что через правильно приготовленное тесто можно было читать газету — настолько прозрачным и невесомым оно было. Но для такого результата понадобятся годы практики, поэтому этот рецепт штруделя из слоеного теста больше подходит для домашних условий, поскольку не требует особых навыков, а результат получится ничуть не хуже.
Медовый смузи
рецепт
10 минут

Медовый смузи

Греческий йогурт — это сбродивший при помощи бактерий, кисломолочный продукт, довольно густой консистенции. Имеет популярность во многих странах и является одним из вкуснейших видов йогурта. Имеет немалое количество белка, что подойдет для любой диеты, а также богат кальцием, который способствует укреплению костей и ускорению метаболизма. При приготовлении греческого йогурта молока потребуется использовать в 2-3 раза больше, чем для обычного.
Сочный шашлык в кефирном маринаде с зеленью
рецепт
6 часов

Сочный шашлык в кефирном маринаде с зеленью

Считается, что изначально шашлык готовили только из баранины. В настоящее же время шашлык можно приготовить и из: рыбы, птицы свинины. Однако очень важно использовать правильный маринад для каждого вида шашлыка. Самым распространенным маринадом для свинины считается кефирный маринад, поскольку при длительном контакте мяса с кисломолочным продуктом происходит так, что твердые волокна размягчают и мясо получается мягким и сочным.
Зачем включать в рацион банановую кожуру
статья

Зачем включать в рацион банановую кожуру / И в какие блюда ее можно добавить

Банановая кожура нужна не только для того, чтобы снять комедийную сцену с падением или попрактиковать точность броска в мусорное ведро. В ней содержатся волокна и микроэлементы, которые могут принести пользу организму. Тем более что использовать кожуру в готовке совсем не сложно — достаточно запомнить несколько простых лайфхаков.
5 вариантов крылышек на гриле
статья

5 вариантов крылышек на гриле / Гастрономическая подборка от «Пятёрочки»

Куриные крылышки — идеальный продукт для грилей всех форматов. Экономная и сытная закуска нравится практически всем, даже детям. А еще это универсальное блюдо, к которому подойдут любой гарнир, овощи, зелень и напитки. Food.ru собрал пять отборных рецептов крылышек, чтобы вам не пришлось тратить время на их поиски.
Маринованные шампиньоны
продукт

Маринованные шампиньоны

Марино́ванные шампиньо́ны (лат. Agaricus) — пластинчатые грибы семейства Шампиньоновые, консервированные с добавлением кислоты и пряностей. Для грибных консервов характерен солено-кислый, пряный вкус. Название культуры происходит от французского champignon и переводится как «гриб». Слово «маринад» восходит к латинскому marinus, «морской» и буквально означает «выдержанный в морской воде».
Варенье из клюквы с айвой
рецепт
1 час 10 минут

Варенье из клюквы с айвой

Идеальный десерт для зимних вечеров — варенье с клюквой, айвой и имбирем, которое содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Традиция запасать варенье на зиму появилась еще в далеком прошлом, практически сразу, как люди научились готовить и начали придумывать различные способы сохранения продуктов на долгий период времени.
Коктейль на миндальном молоке
рецепт
15 минут

Коктейль на миндальном молоке

Миндальное молоко является очень полезным, питательным и вкусным самостоятельным напитком. За последние несколько лет его стали употреблять особенно часто. Такой вариант молока допустим вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы. Помимо самостоятельного употребления данный продукт прекрасно подходит для приготовления коктейлей и смузи с различными добавками и изюминками.
Полезный соевый кефир
рецепт
2 дня 5 часов

Полезный соевый кефир

Соевый кефир ― это совокупность полезных и наполненных витаминами ингредиентов и качеств, которые сохраняет напиток. Соевый кефир стоит употреблять для укрепления иммунитет и активизации обмена веществ. Так же стоит сказать о том, что этот кисломолочный продукт с добавлением ингредиентов сохраняет свои полезные свойства в течение долгого времени.
Сытное рагу из нута и говядины
рецепт
12 часов

Сытное рагу из нута и говядины

Рагу из нута и говядины очень сытное и полезное блюдо. Нут или турецкий орех относится к семейству бобовых, для его состава характерно высокое содержание белков, углеводов и клетчатки. Блюда из него питательны, отличаются ореховым привкусом. Обязательно включите их в свой рацион, они разнообразят ваше обычное повседневное меню.
Какие виды лука стоит включить в меню
статья

Какие виды лука стоит включить в меню / И какие блюда приготовить

Практически в каждом доме найдется простой репчатый лук. Его добавляют в суп, фарш для котлет, обжаривают до хрустящей корочки с мясом и картошкой. Но видов лука гораздо больше, и хотя не все доступны в наших магазинах, некоторые из них мы можем включить в свой рацион. Рассказываем о любопытных сортах этого растения.
Какие турецкие сериалы смотреть настоящим романтикам
статья

Какие турецкие сериалы смотреть настоящим романтикам / Подборка от Food.ru

Турецкие сериалы завоевали сердца зрителей по всему миру. Захватывающий сюжет, завораживающие пейзажи побережья и внутренних регионов Турции, проникновенная актерская игра — все это притягивает внимание ценителей качественных многосерийных историй. Собрали для вас топ самых популярных турецких сериалов про любовь и не только, которые стоит посмотреть.
Чесночная приправа
продукт

Чесночная приправа

Чесно́чная припра́ва — пряность из сушеного чеснока, которую используют в кулинарии для более насыщенного вкуса. Приправа сохраняет практически все полезные свойства свежего овоща, обладает антисептическими свойствами. Ее добавляют в супы, салаты, вторые блюда, маринады, колбасные изделия. Название овоща восходит к праславянскому česnъkъ, что значит «расколотая луковица».
Питательный минестроне с макаронами
рецепт
1 час

Питательный минестроне с макаронами

Блюдо итальянской кухни, которое можно готовить практически с любыми овощами — это минестроне. Итальянцы обычно используют самые разнообразные овощи, в зависимости от времен года. Основной секрет минестроне заключается в том, что все блюдо готовится на медленном огне. Для достижения более приятного вкуса рекомендуется использовать прованские травы.
Рисовое молоко
рецепт
30 минут

Рисовое молоко

Рисовое молоко может стать отличной альтернативой обычному молоку. Оно хорошо подойдет для веганского питания или безлактозной диеты. Его можно приготовить самостоятельно. Рис лучше брать бурый, но если его нет, подойдет и простой длиннозерный. По возможности замочите рис на целую ночь — тогда молоко получится нежнее.
Свиная шея, запеченная с гранатом и картофелем в рукаве
рецепт
8 часов 25 минут

Свиная шея, запеченная с гранатом и картофелем в рукаве

Свиная шея ― эта часть туши отличается повышенным содержанием жира. Шея является одной из самых питательных, жирных и нежных частей туши. Идеальный вид мяса для приготовления шашлыка, тушения, жарки на гриле и на сковороде. Такой вид мяса при приготовлении испортить практически невозможно, оно всегда получается сочным.
Приправа из зеленого лука на зиму
рецепт
45 минут

Приправа из зеленого лука на зиму

Приправа из зеленого лука — это отличное решение сохранить все полезные свойства лука. Кроме того, такая заготовка спасет зимой, когда захотите добавить зелень в любимые блюда, а зеленый лук тем более подходит практически для всего. Приправа очень проста в приготовлении, поэтому справиться с ней сможет любой.
Филе судака с баклажанами, цукини и сладким перцем
рецепт
40 минут

Филе судака с баклажанами, цукини и сладким перцем

Мясо судака очень нежное и имеет не ярко выраженный вкус. Отличается малым содержанием костей. Поэтому судак идеален для данного рецепта. Овощи добавят яркости и насыщенности вкуса, а практически полное отсутствие костей в мясе рыбы придаст привлекательности этому блюду. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего обеда или ужина. Используя рыбу в своем рационе питания хотя бы два раза в неделю, вы подкрепляете организм необходимыми микроэлементами.
Сардина с рисом
рецепт
25 минут

Сардина с рисом

Рыбные консервы есть в запасе практически у каждой хозяйки. С ними можно легко и быстро приготовить различные блюда, когда гости уже буквально на пороге. Рыбные консервы используют в сочетании с лавашом, добавляют в суп, а также делают салаты. Для последних вариантов блюд отлично подойдет консервированная сардина. Добавив к ней вареное яйцо и рис, получится сытный и вкусный салат. Такое блюдо можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Тост с бедром индейки
рецепт
20 минут

Тост с бедром индейки

Тост с бедром индейки — рецепт для пп. Современный мир стремится к ведению здорового образа жизни и, как следствие, к правильному питанию. Диетическое мясо индейки подходит для этого лучше всего. Оно легко усваивается, не содержит холестерин и является чемпионом по содержанию фософора среди других видов мяса. Мясо индейки не содержит аллергенов и поэтому подходит практически всем. Индейка — отличный вариант для завтрака — это источник белка, который обеспечит энергией на весь день.
Медовый бисквит
рецепт
55 минут

Медовый бисквит

Приготовить пышный медовый бисквит для торта несложно. Из него получится десерт к чаю или же основа для медовика. Бисквит можно разрезать и смазать сметанным кремом, а можно подавать просто так, посыпав сахарной пудрой и измельченными орехами. Особенностью этого рецепта — перед готовкой мед нужно немного проварить. Благодаря этому бисквит практически невозможно отличить от коржей, которые традиционно выпекаются для медовика. Готовится бисквит с медом в духовке, в форме диаметром 20-22 см.
Ароматный пирог с хурмой
рецепт
1 час

Ароматный пирог с хурмой

Хурма― оранжево-розовый фрукт, произрастающий на юге России. Хурма обладает необычным терпко-вяжущим сладким вкусом и очень полезна― в ней содержится много витаминов, полезных веществ и йода, который незаменим для профилактики многих болезней. Этот фрукт часто используют как в сыром виде, так и для приготовления варенья или начинок для пирогов. Выпечка с хурмой получается в меру сладкой, в ней прекрасно сочетается тонкое тесто с ароматной и сочной начинкой.
Жареный хек, запеченный с луком и болгарским перцем
рецепт
40 минут

Жареный хек, запеченный с луком и болгарским перцем

Хек и блюда из него достаточно популярны с точки зрения кулинарии, поскольку мясо рыбы имеет отличные вкусовые качества, практически не содержит костей и имеет высокую пищевую ценность, что особенно важно для организма. Кроме того, в хеке содержится совсем мало жира, что относит рыбу к категории диетических продуктов. Хек можно жарить, тушить с овощами, запекать в фольге или рукаве, а также использовать для приготовления супов, закусок, котлет и начинок для пирогов.
Деликатесная и быстрая намазка на тосты из печени трески, яиц и зелени
рецепт
20 минут

Деликатесная и быстрая намазка на тосты из печени трески, яиц и зелени

Если вы затрудняетесь вспомнить рецепты бутербродов, то эта намазка на тосты из печени трески, яиц и зелени очень даже пригодится, и, к тому же, украсит и разнообразит ваш стол. В ней минимум продуктов и мало затрат времени, зато какие вкусные, ароматные и с массой пользы для здоровья эти бутерброды. Украсить их можно по своему вкусу, и даже подать на праздничный стол, ведь печень трески считается деликатесом, и кулинары с удовольствием готовят из нее различные блюда.
Коктейль «Палома»
рецепт
10 минут

Коктейль «Палома»

Как и «Маргарита», «Палома» также готовится на текиле с соком лайма и солью, но смесь дополняют грейпфрутовым соком и газированной водой. Новые ингредиенты помогают сбить крепость коктейля до 12–13°. У напитка кисло-солоноватый вкус. К нему еще добавляется характерная горчинка грейпфрута и тона агавы в послевкусии. Коктейль смешивают и подают в высоком узком бокале. Для охлаждающего эффекта добавляют лед, а для украшения — дольку грейпфрута.
Вареники с клубникой и вишней на пару
рецепт
1 час

Вареники с клубникой и вишней на пару

По форме эти вареники похожи на пирожки. Во время приготовления они приобретают текстуру, характерную для паровых булочек. А по вкусу это все те же сладкие вареники с ягодами — отсюда и название. Впрочем, для наполнения можно взять и более серьезные ингредиенты. Например, фарш с луком или картофель с грибами. Поскольку вареники готовятся на пару, они не слипнутся и не развалятся, даже если начинка будет влажной.
Какие продукты вредят здоровью
статья

Какие продукты вредят здоровью / И почему от них нужно отказаться прямо сейчас

Сегодня на прилавках магазинов можно найти самые разные продукты питания: у одних необычный вкус, другие могут храниться неделями, а третьи выглядят так, будто сошли с обложки гастрономических журналов. Часто это говорит о том, что производитель использовал пищевые добавки, и многие из них вредны для здоровья. В статье дадим список самых опасных добавок, расскажем, какие продукты вредят организму больше всего и объясним, как заменить их полезными альтернативами.
10 простых блюд японской кухни
статья

10 простых блюд японской кухни / Моти, рамен, онигири и другие

Сегодня кухня Японии заслуженно считается одной из самых популярных в мире. В ней утонченные вкусы гармонично сочетаются с пользой, простотой и уникальной эстетикой подачи. Это делает каждый прием пищи особенным. Чтобы попробовать национальные японские деликатесы, не обязательно ехать в Токио, идти в дорогие рестораны или покупать экзотические продукты. В этом материале редакция Food.ru собрала для вас десять оригинальных рецептов, которые помогут познакомиться с кухней страны цветущей сакуры.
Романтический ужин без хлопот
статья

Романтический ужин без хлопот / Чем удивить того, кто нравится, если не хочешь готовить

Как организовать романтический ужин дома? Есть два варианта. Первый — найти оригинальные рецепты, такие, чтобы выдержали сравнение с ресторанными блюдами. Потратить полдня на поиск ингредиентов и приготовление ужина. И все это время переживать за результат, ведь даже у опытных поваров случаются провалы. Второй вариант — делегировать рутину профессионалам и насладиться общением с любимым человеком. Это просто: Food.ru подготовил для вас подборку блюд Шеф Перекрёсток, которые непременно оценит ваша половинка.
Сливочный суп с курицей
рецепт
1 час 10 минут

Сливочный суп с курицей

Попробуйте приготовить вкусный сливочный суп с курицей. Для этого вам нужно обжарить все ингредиенты, добавить к ним воду и проварить суп до готовности вместе с зеленью. Чтобы блюдо получилось более наваристым, можно вместо воды возьмите куриный или овощной бульон, но даже без этого суп получится очень сытным. Основой вкуса послужат сливки. Они должны быть не слишком жирными, но и не обезжиренными. Лучше всего подойдет средняя жирность 20%.
Цветное безе на палочке
рецепт
2 часа 45 минут

Цветное безе на палочке

Безе на шпажках смотрится весьма оригинально и красиво. А еще стоит отметить, что это очень вкусно и будет радовать глаза детей. Раньше, в далекие времена, данный десерт был доступен только для обеспеченных и знатных особ, но сегодня такое лакомство можно легко приготовить в домашних условиях из самого обыденного набора продуктов. Домашняя версия такого десерта всегда будет предпочтительнее магазинной, ведь в составе собственноручного безе нет ничего лишнего.
Чизкейк с клубникой и сливочным сыром без выпечки
рецепт
4 часа

Чизкейк с клубникой и сливочным сыром без выпечки

Чизкейк — культовый десерт кухни США, которое сегодня можно встретить в любом кафе и ресторане во многих странах мира. Основой этого десерта является сыр, который в традиционном варианте рецепта должен быть сливочным. Этот способ приготовления не потребует духовки, что сэкономит время на готовку. Для приготовления чизкейка лучше брать сыр филадельфия, но можно взять любой другой сливочный сыр. Песочное печенье можно купить в магазине или испечь самостоятельно.
Тост с соусом барбекю
рецепт
10 минут

Тост с соусом барбекю

Горячие тосты с соусом барбекю, который дарит легкую нотку дымка, дополненный сыром моцарелла, перцами и помидорами — отличный завтрак или перекус. Соус барбекю входит в число самых популярных в мире. Его родина — США. Сначала его использовали для приготовления мяса на углях. Точное время зарождения этого соуса неизвестно, но принято считать, что это произошло в XVII веке. Сегодня в каждом регионе Америки есть свой коронный рецепт BBQ.
Стейк из лопатки с соусом из голубого сыра
рецепт
25 минут

Стейк из лопатки с соусом из голубого сыра

Говяжья лопатка весьма популярный вид мяса. Эта часть туши которая находится в области плечевого сустава бычка. Она отличается небольшим содержанием мышечных и соединительных тканей, поэтому получается при приготовлении достаточно нежной. Из лопатки обычно готовят стейки, азу, бефстроганов, бифштексы и даже тартар. Сегодня предлагаем вам приготовить стейк из говяжьей лопатки с мини-овощами и соусом из голубого сыра. Такое блюдо отлично подойдёт для романтического или званого ужина.
Творожная панна-котта
рецепт
30 минут

Творожная панна-котта

На севере Апеннинского полуострова несколькими веками ранее был изобретен рецепт, который сегодня является традиционным для жителей Италии. Это панна-котта. В классическом варианте лишь 4 продукта: жирные сливки, сахар, ваниль и желеобразующий элемент (желатин, агар-агар).Современные повара постоянно модернизируют десерт, чтобы удивлять своих клиентов новыми вкусами. Например, добавляют творог. Творожная панна-котта готовится не сложнее, чем обычный десерт, с задачей справится любая хозяйка.
Рулет с луком
рецепт
2 часа 30 минут

Рулет с луком

Луковый рулет, запеченный в духовке — это постная сдоба, приготовленная из дрожжевого теста. За счет того, что при приготовлении начинки используется большое количества лука, он получается очень сочным. Такое блюдо является отличным дополнением к чаю или любому первому блюду. Также его можно употреблять вместо хлеба. Рецепт рулета с луком довольно прост. Главное, чтобы тесто хорошо поднялось. Для этого важно использовать запечатанные дрожжи и обращать внимание на сроки годности.
Тунец с карамелизированным луком
рецепт
25 минут

Тунец с карамелизированным луком

Тунец — рыба из рода скумбриевых. Его мясо достаточно жирное и питательное, и отличается плотной структурой и красным цветом. Самыми популярными видами тунца являются голубой, желтоперый и длинноперый. Перед приготовлением не следует мыть тунца, просто промокните его бумажной салфеткой. Оптимальной прожаркой для филе тунца является средняя — розовый центр — так мясо останется сочным и вкусным. В этом рецепте предлагаем добавить к филе тунца, сладкий карамельный лук и листья руколы.
Домашний овощной суп
рецепт
1 час

Домашний овощной суп

Мало кого удивишь домашним первым блюдом, ведь традиционные супы на слуху. А вот на основе томатного сока они встречаются нечасто. При всем при этом сегодня супы на регулярной основе употребляются многими людьми, в частности овощные. Так как польза овощей при термической обработке никуда не исчезает, а переходит в бульон. Ко всему прочему овощные супы ― это источники клетчатки, которая нужна организму для поддержания работы пищеварительной системы.
Ароматные вяленые томаты
рецепт
5 часов 20 минут

Ароматные вяленые томаты

Вяленые томаты — традиционная закуска, которая существует уже долгое время. Изначально томаты разрезали и сушили несколько суток под солнцем, пока не испарится влага. На сегодняшний день имеется бесконечное множество вариантов приготовления вяленых томатов в домашних условиях. Данное блюдо может также стать заготовкой для основных блюд, например, прекрасно дополнит пиццу своим необычным ароматом. Данная закуска разнообразит выбор закусок на праздничном застолье и порадует всех ваших гостей.
Назад
1
...
79
80
81
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении