Что еще приготовить из кофе, кроме напитка
/ 15 десертов для любителей эспрессо и капучино
Эту подборку оценят любители кофе. Так как он имеет приятный и легкоузнаваемый вкус, кондитеры нашли массу способов добавления растворимого порошка или готового эспрессо в различные десерты: от классических тортов до оригинального зефира. Food.ru собрал 15 рецептов кофейных сладостей, которые можно приготовить у себя дома.
1. Классический тирамису
Одни из самых больших ценителей кофе в мире — итальянцы. Неудивительно, что именно они придумали популярный во многих странах кофейный десерт. В основе тирамису — печенье савоярди, хорошо пропитанное крепким заваренным кофе.
Домашний тирамису2. Бодрящая панакота
Еще один итальянский десерт, который в классической версии готовится из сливок и ягод. Но можно сделать и кофейную вариацию — она получается не менее вкусной. Готовое желе украсьте шоколадной стружкой, свежей клубникой или малиной.
Кофейная панна-котта3. Необычные французские тосты
Французы знают толк не только в кофе, но и в хлебе — а если соединить два этих продукта, получатся потрясающие тосты к завтраку. Есть их можно и просто так, но вкуснее всего подавать с шариком сливочного мороженого.
Французские кофейные тосты с мороженым4. Кофейный торт
Наша подборка рецептов была бы неполной без настоящего торта с бисквитными кофейными коржами и масляным кофейным кремом. Для вкуса между слоями можно добавить кусочки бананов, свежую малину, рубленые орехи, карамель.
Кофейный торт5. Нежное суфле
Суфле — с одной стороны, простой и понятный десерт, а с другой — технически сложный, ведь любая ошибка в приготовлении может привести к опаданию массы. Главное, что нужно запомнить: белки и желтки обязательно взбивать отдельно друг от друга.
Кофейное суфле6. Традиционный зефир
Зефир — фруктовая сладость, которая обычно готовится из яблочного (или любого другого) пюре, яиц, сахара и агар-агара. Но всего ложка растворимого кофе, добавленная в основу перед взбиванием, может в корне изменить настроение десерта.
Кофейный зефир7. Шоколадные панкейки
Панкейки — что-то среднее между блинами и оладьями. В США их очень любят и готовят в различных вариациях: классические и шоколадные, с начинками и без них. Мы предлагаем добавить в тесто не только шоколад, но и немного эспрессо, чтобы зарядиться и позитивными эмоциями, и энергией.
Классический шоколадно-кофейный панкейк с малиновым соусом8. Домашнее мороженое
Если вы любите глясе, то знаете, насколько хорошо кофейный вкус и аромат сочетается с холодным сливочным мороженым. Почему бы не воспользоваться этим знанием и не объединить оба ингредиента в одном невероятном десерте?
Пломбир с кофейным ликером9. Арахисовый брауни
Шоколад и кофе — еще одно беспроигрышное сочетание, которое активно эксплуатируется кондитерами по всему миру. Если вы любите эксперименты, запомните простое правило: шоколадный десерт испортить кофейной добавкой попросту невозможно.
Брауни с арахисом10. Торт «Степка-растепка»
Этот торт хорош тем, что готовить его можно даже без духовки: коржи легко пожарить на обычной сковороде. А когда они будут готовы, останется просто смазать каждый кремом и дать им немного времени на пропитку: вкус получается классическим и очень приятным.
Торт Степка-Растепка11. А-ля чизкейк без выпечки
Многие любят чизкейк за его приятную текстуру и сливочный вкус, но на приготовление этого пирога уходит довольно много времени. Если вы хотите что-то похожее, но более простое и быстрое, попробуйте наш вариант со сливками и желатином.
Кофейный торт без выпечки12. Манник с орехами и цукатами
Классический манник — белый и без начинки, но если добавить в тесто какао, цукаты и орехи, вкус только выиграет. К слову, это постный рецепт, который не содержит продуктов животного происхождения.
Постный шоколадный манник13. Шоколадный мусс
Любите кофе, шоколад и нежную муссовую текстуру? Тогда этот десерт точно станет вашим любимым. Готовится он просто, а после застывания буквально тает во рту: обязательно попробуйте.
Шоколадный мусс с эспрессо14. Кофе по-баварски
Под этим необычным названием скрывается не напиток, а плотное желе, которое обычно дополняют шоколадной стружкой, рублеными орехами, поливают глазурью. В результате получается что-то похожее на панакоту, но не такое нежное.
Кофе по-баварски15. Постный пирог
И еще один рецепт, который пригодится веганам и постящимся — пирог без яиц, молока и других продуктов животного происхождения. По вкусу он не такой яркий и насыщенный, но тоже весьма достойный.
Постный кофейный пирогЧто можно сделать?
Научиться готовить дома вкусные кофейные напитки по нашим рецептам: тыквенный латте, мандариновый мокко, сливочный раф, апельсиновый бамбл.
Больше интересного о кофе в нашей подборке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
15 рецептов выпечки на Новый год
Новый год — это не только салат оливье, запеченная курица и шампанское, но и праздничная выпечка. В каждой стране свои традиционные рецепты, которые обязательно готовят к празднику. Собрали 15 идей новогодней выпечки: даже если будете готовить сладости через день, этой подборки хватит на месяц.
Читают сейчас
