Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
2
как готовить
Как сделать гречневую муку дома / Простая пошаговая инструкция
Гречневая мука — доступный и полезный продукт. Из нее готовят хлеб, блины, оладьи и безглютеновые десерты. Если такой муки нет под рукой, ее легко сделать дома с помощью блендера или кофемолки. Разберемся, что важно учесть при приготовлении гречневой муки и в каких блюдах ее использовать.
еда и вес
Зачем пить кефир с семенами льна / И как необычный напиток влияет на здоровье
Эксперты в области питания подчеркивают: худеть важно постепенно и безопасно. Лен, добавленный в кефир, — популярный способ очищения организма, о котором слышали многие. Собрали научные данные о том, зачем смешивать кефир с льняным семенем, помогает ли такое сочетание избавляться от лишних килограммов, а также в какое время суток его лучше пить.
здоровая еда
Что нужно съесть для хорошего настроения / 7 продуктов, которые повышают серотонин
Серотонин поэтично называют гормоном радости, и он действительно улучшает настроение. Редакция Food.ru выяснила, какую еще пользу это вещество приносит человеку, как образуется в организме и какие продукты способствуют его повышению.
как готовить
10 блюд из пельменного теста / Что из него приготовить, кроме пельменей
Считается, что у хорошей хозяйки ничего не бывает лишним: даже остаткам продуктов всегда можно найти применение. Например, пельменное тесто подходит не только для пельменей — из него можно приготовить и другие вкусные блюда. Мы собрали несколько простых идей, которые можно реализовать в домашних условиях.
как готовить
Как правильно запечь овощи в духовке / 6 советов
Казалось бы, приготовить овощи в духовке — максимально простая задача. Однако зачастую это оказывается не так легко: часть продуктов пригорает, часть получается сырой или суховатой, некоторые ингредиенты плохо сочетаются. Редакция Food.ru рассказала про искусство запекания, а также поделилась секретами и рецептами правильного приготовления помидоров, кабачков, баклажанов в рукаве, фольге и специальной форме.
2
что съесть
Необычные сочетания вкусов, которые вам точно понравятся / Васаби с мороженым, манго с карри, бекон с кленовым сиропом и другие
От сладкого с соленым до острого со сливочным — повара экспериментируют, пробуют сочетать несочетаемое и в результате создают незабываемые блюда. Некоторые вкусы из шокирующих становятся классическими. Можно вспомнить хотя бы соленую карамель или пиццу с ананасами. В статье расскажем о самых известных экспериментах со смешением продуктов и посоветуем, что еще попробовать, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы.
как готовить
8 рецептов пасхальных краффинов / С корицей, орехами, сухофруктами и шоколадом
Краффин — порционный кулич из необычного теста: одновременно хрустящий слоеный круассан и воздушный маффин. Сделать его еще вкуснее можно, если поэкспериментировать с начинкой, глазурью и пропиткой. Собрали для вас топ рецептов пасхального краффина и три рецепта глазури для украшения.
что съесть
Как вернуться к привычному рациону после поста / И не навредить своему здоровью
Великий пост — самый долгий и самый строгий в православии, он длится 48 дней. Несколько недель верующим предписано ограничивать себя в пище прежде всего животного происхождения. И хотя пост нельзя считать диетой в полном смысле этого слова, воздержание влияет на работу пищеварительной системы, поэтому выходить из поста нужно правильно, чтобы не навредить здоровью.
как готовить
Как приготовить крем для «Красного бархата» / С рикоттой, сгущенкой и кокосовой стружкой
«Красный бархат» — легендарный торт, который появился в Америке еще в XIX веке и со временем стал популярным во всем мире. В классическом рецепте бисквиты пропитывают кремом из творожного сыра и сливочного масла, но сегодня существует много других вариантов приготовления. В этом материале расскажем о самых интересных из них и поделимся проверенными кулинарными лайфхаками.
готовим с детьми
Чем интересны детские кулинарные мастер-классы / Все о развлечениях для маленьких кондитеров и поварят
Мода на мастер-классы по кулинарии появилась в 2000-х годах в Москве и быстро распространилась по всей стране. Сейчас в любом городе можно найти подобные занятия для детей и взрослых. Но зачем платить за кулинарный мастер-класс для детей, если можно и дома научить их готовить? Самый простой ответ — ребенку интереснее узнавать и пробовать новое в компании сверстников. О других плюсах и особенностях таких мероприятий рассказываем в статье.
еда и вес
Можно ли поправиться от яблок / Сколько плодов в день стоит съедать, чтобы не навредить фигуре
Яблоки входят в список самых популярных фруктов в мире. Их едят свежими и запекают, добавляют в салаты и каши, готовят десерты, варенья и компоты. Благодаря низкой калорийности яблок их часто включают в состав диет. Однако некоторые специалисты уточняют, что для получения нужного эффекта важно выбрать правильный сорт. Расскажем, можно ли от сладких яблок поправиться, а от кислых похудеть, а также сколько плодов в день стоит съедать.
1
как готовить
Лучшие рецепты творожной пасхи / Сливочная, шоколадная, с изюмом
Пасха — особенный праздник для всех христиан, который принято отмечать торжественно. Поэтому к приготовлению пасхальной трапезы относятся серьезно, тщательно подбирая рецепт каждого блюда: и куличи, и пасхи требуют времени. Возможности переделать их в последнюю неделю поста, скорее всего, не будет. А ведь их еще нужно освятить в храме! Чтобы облегчить подготовку к празднику, редакция Food.ru составила подборку проверенных рецептов пасхи: классической, с изюмом, с цукатами и шоколадной.
что съесть
10 рецептов-розыгрышей от пользователей Food.ru / Когда на тарелке вовсе не то, чем кажется
1 апреля — хороший повод посмотреть на еду очень творчески и приготовить что-то нестандартное. Главное — сохранять серьезность в любой ситуации, даже когда вы насыпаете в тарелку землю или подаете к чаю губку для посуды с мыльной пеной. В этой статье собрали кулинарные розыгрыши от наших пользователей, которые помогут удивить гостей и добавить в застолье немного интриги и веселья.
как готовить
Как варить брокколи / Чтобы она стала хрустящей и сладкой
Брокколи — это не только полезный, но и вкусный овощ. Однако во время готовки вкус и плотность капусты легко испортить, сделав ее пресной и водянистой. Редакция Food.ru подготовила инструкцию, как варить брокколи, чтобы она стала сладкой и хрустящей.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
как готовить
Как украсить пироги тестом / Традиционные способы и тренды
Эффектно поданная еда доставляет больше удовольствия, чем просто вкусная. Чтобы привлекательно оформлять блюда, необязательно быть искусным кулинаром, достаточно желания, фантазии и простых приспособлений. В статье рассказываем, какой декор можно сделать — украшаем пироги тестом вместе с Food.ru.
личный опыт
«Блюдо напомнило маринованные, но безвкусные огурцы» / Нейросеть придумала рецепты с необычным сочетанием продуктов: личный опыт
Попросили нейронную сеть придумать рецепты, которые удивят вкусовыми сочетаниями. ИИ предложил нестандартные варианты, а автор Food.ru Арина Гриднева проверила их на своей кухне. Делимся результатами эксперимента.
еда и развлечения
Какие бывают горшки для цветов / Как выбрать и на что обратить внимание
Если комнатное растение погибает, то дело может быть не в нехватке света или неправильном поливе, а в горшке, в котором находится растение. Неправильно подобранная емкость может привести к застою воды, нехватке воздуха у корней или пересыханию почвы. Рассказываем, какие факторы нужно учитывать при выборе горшка.
