Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
3
что съесть
Что такое роти / Как готовят и с чем подают индийские лепешки
Хлеб занимает важное место в культуре и кухне Индии. Дрожжевое или пресное тесто делают не только из пшеничной, бобовой и рисовой муки, но и из сорго. Хлеб выпекают в тандыре, жарят на сковороде или во фритюре и подают практически к любому блюду. Один из самых распространенных видов — лепешки роти. Разберем, как их готовить, хранить и с чем подавать.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах / Пробуем рыбу в Шереметьево, а сырники и кофе — в Домодедово
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда и психология
Может ли нейросеть заменить психолога / И в каких ситуациях важно сразу идти за помощью к человеку
Нейросети вошли в жизнь недавно, однако быстро стали неотъемлемой частью многих IT-проектов — от чат-ботов до сложнейших систем, анализирующих целые отрасли экономики. Однако люди все чаще обращаются к нейросетям не только как к инструментам, но и в поисках поддержки. Поговорили с экспертами и разобрались, как связаны искусственный интеллект и психология — и насколько безопасно вручать хрупкое человеческое сердце в электронные «руки».
еда и психология
Еда навынос может положительно влиять на психику / Эксперты объяснили, как это работает
Вечером после работы хочется сбросить напряжение и побаловать себя. Удовлетворить эмоциональные потребности можно по-разному, но британские психологи определили самый эффективный способ. Причем он подходит как для удачных дней, так и для тех, что хотелось бы поскорее забыть.
что съесть
Как аргентинский пирожок стал главным стритфудом страны / История и рецепты эмпанадас
Жареные пирожки эмпанадас — давно уже не просто популярная уличная еда, а культурный код Аргентины. Они просты, вкусны, у них сотни, если не тысячи вариантов начинки. Разбираемся с историей, особенностями и рецептами латиноамериканского блюда.
что съесть
15 блюд из свеклы / Супы, закуски, салаты и кое-что еще
Свекла входит в состав многих популярных блюд. С ней готовят борщ — классический и холодный, селедку под шубой, закуску с сыром и чесноком. Овощ содержит вещества, важные для печени, работы сердца и сосудов. Выбрали 15 рецептов со свеклой: от салатов и закусок до котлет и чипсов.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог / Разбираемся вместе с диетологом
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
что съесть
Сколько стоит самый дорогой чай в мире / 10 сортов, которые собирают в полночь или продают в пакетиках с бриллиантами
Человечество пьет чай примерно 5000 лет. За это время и эксперты, и любители вырастили тысячи сортов и придумали бесчисленное количество рецептов. Есть варианты попроще, а есть те, за которыми охотятся ценители и коллекционеры. Рассказываем, сколько может стоить самый дорогой чай в мире и из чего формируется его высокая цена.
что съесть
Чем интересна уральская кухня / Из чего готовят озерник и почему юрму называли царским супом
Уральская кухня впитала в себя славянские, тюркские и другие народные традиции. В этом регионе уважают как сытные мясные супы, так и пироги, пирожки с овощными и рыбными начинками. Изучаем специфику местных блюд и делимся интересными рецептами.
что съесть
Как выбрать форель с икрой / И почему лучше смотреть на челюсть рыбы, чем на ее окрас
В деле поиска тушек с икрой есть немало нюансов. Кто-то советует обращать внимание на цвет, кто-то рекомендует покупать рыбу потолще. Увы, универсального варианта не существует. Однако некоторые лайфхаки помогут увеличить шансы на удачную «охоту». Рассказываем, как выбрать форель с икрой по внешнему виду и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.
здоровая еда
8 продуктов для здоровья сердца и сосудов / И еда, от которой стоит отказаться
Сердечно-сосудистые заболевания — глобальная проблема. Инфаркты, инсульты, атеросклероз, гипертония могут развиться в любом возрасте. К счастью, на некоторые факторы риска можно повлиять — например, изменить вредные пищевые привычки. Рассказываем о продуктах, которыми не стоит злоупотреблять, и о тех, которые обязательно должны быть в рационе.
как обустроить кухню
Как складывать рубашки без заломов / 5 способов — от классики до метода Мари Кондо
Рубашка — вещь универсальная. Она уместна на деловой встрече, на отдыхе, в повседневном гардеробе. Но ее ткань, как правило, легко мнется, и аккуратный вид теряется. Навык правильно складывать рубашки экономит время и помогает выглядеть опрятно в любых обстоятельствах. Способов несколько, у каждого есть преимущества. Вместе с блогером и экспертом по организации пространства Юлией Медведевой рассказываем о пяти самых удобных и проверенных.
что съесть
9 альтернатив блинам из разных кухонь мира / Тортилья, доса, джалеби и окономияки
Масленицу в России невозможно представить без румяных блинов. Мы решили выяснить, как они могли бы выглядеть в кухнях других стран — Индии, Мексики, Японии, Марокко. Составили подборку круглых лепешек из теста со всего мира, которые напоминают традиционные русские блины.
еда и психология
Почему после еды хочется спать / Даем простые решения проблемы
Состояние, когда после плотного приема пищи хочется прилечь и подремать, знакомо многим. Для него даже придумали отдельный термин — постпрандиальная сонливость. Причины такой реакции могут быть разными: от выбора продуктов до проблем со здоровьем. Рассказываем, почему после еды клонит в сон и что с этим делать.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
как готовить
Что такое сугудай / И почему его называют то сагудай, то загудай
Блюда из сырой рыбы в России становятся все популярнее: карпаччо, севиче или тартары — не говоря уже о суши, сашими и корейском хе. Но большинство людей все-таки воспринимает их как экзотику. Хотя похожее блюдо можно найти и в традиционной русской кухне. На севере страны готовят сугудай — закуску из свежей местной рыбы.
польза или вред
Чем полезен и вреден мускатный орех / Применение специи в кулинарии и фармакологии
Что может быть общего у имбирных пряников и соуса бешамель? Ни первый, ни второй рецепт невозможно представить без мускатного ореха. Пряность славится необычным сладковато-перечным вкусом, ярким ароматом и используется не только в кулинарии, но и в медицине. Рассказываем про пользу и вред специи и то, в каких блюдах она будет уместна.
как готовить
Как сделать домашнюю закваску для хлеба / Этапы приготовления и советы
Хлеб на закваске получается вкусный и ароматный. Подают его к наваристому бульону, делают бутерброды с ветчиной, сливочным маслом или сыром на завтрак, едят с соусами или паштетами. Он отлично дополняет постные блюда, так как не содержит молока и яиц. Такой хлеб часто выбирают не только из-за вкуса, но и из-за ощущения «медленной» еды — когда продукт готовится без спешки и требует внимания. Расскажем, как сделать закваску в домашних условиях, и поделимся полезными советами и рекомендациями.
1
что съесть
Что такое журек и как его приготовить / От закваски до эффектной подачи в хлебе
Супы всегда занимали особое место в кухне славянских народов. И если щи, борщ, уха, рассольник и свекольник хорошо знакомы многим, то о журеке слышали далеко не все. Это старинное польское блюдо вполне может стать новым любимым рецептом. Рассказываем, как его приготовить дома.
