Азиатская кухня
Тип материала
ризотто
1 час 20 минут
Сливочное ризотто с говядиной и овощами
Если вы хотите приготовить ризотто более сытное, чем с морепродуктами, то с говядиной и овощами — блюдо в самый раз. При этом ценность его не уменьшается. Напротив, мясо добавляет другие питательные вещества, необходимые организму, плюс набор витаминов из привычных нам овощей. На приготовление блюда уходит не больше времени, чем обычно, несмотря на присутствие говядины.
Ингредиенты: Говядина, Куриный бульон, Сливки 10% жирности, Рис карнароли, Оливковое масло, Сливочное масло, Белое вино, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Петрушка, Чеснок, Пармезан, Соль
овощные заготовки
1 час 40 минут
Маринованная цветная капуста по-корейски
Овощи по-корейски представляют собой маринованные овощи со специями. Не составляет исключение и цветная капуста по-корейски, дополненная морковью. Блюдо получается очень ароматным, пикантным и свежим. Вы можете подавать эту закуску как самостоятельное блюдо, дополнять гарнир или использовать как ингредиент для приготовления других салатов. Маринованная цветная капуста по-корейски поможет вам также разнообразить при необходимости постное меню.
Ингредиенты: Цветная капуста, Морковь, Растительное масло, Столовый уксус, Молотая паприка, Чеснок, Молотый кориандр, Сахар, Соль, Лавровый лист, Черный перец горошком, Вода
десерты из теста
1 час 40 минут
Ванильные рогалики на сметане
Рогалики в пудре с повидлом и орехами — знакомая многим выпечка с детства. Мало найдется хозяек, которые не пробовали ее испечь. И она себя оправдывает. Беспроигрышные во вкусе, украшают чайный или кофейный столик, и так головокружительно пахнут ванилью. С ними можно уютно посидеть в семейном кругу или среди друзей, при этом дорогих продуктов для их выпечки покупать не нужно.
Ингредиенты: Маргарин, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Ванилин, Повидло, Орехи, Сахар, Сахарная пудра
блюда из курицы
1 час 10 минут
Сочный цыпленок в рукаве
Способ приготовления мяса в рукаве обладает массой преимуществ. Прежде всего, еда из него получается вкусной, сочной и вся утопает в ароматах. Они никуда не деваются, а оседают, чтобы потом радовать едоков. Это особенно касается овощей, которые свои витамины и минералы оставляют в этом же рукаве, и мы их получаем в полном объеме. А готовится такое блюдо не особо сложно.
Ингредиенты: Куриная голень, Репчатый лук, Морковь, Оливковое масло, Базилик, Молотая паприка, Черный перец молотый, Соль
десерты
9 часов 10 минут
Янтарная карамель с орехами
Карамель с орехами удачно дополнена таким ингредиентами, как сливки, масло и сгущенное молоко. На выходе это блюдо приобретает не только янтарный красивый цвет, а и приятный сливочный вкус с текстурой хрустящих орешков. Такую сладость смогут сделать многие кулинары и порадовать результатом своего труда поклонников десертов.
Ингредиенты: Сахар, Сливки 33% жирности, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Орехи
блюда из морепродукт...
2 часа
Запеченный осьминог в винно-чесночном соусе
Блюдо из осьминога — деликатес, который обладает не только изумительным ароматом, но и содержит полный набор питательных веществ. Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина в кругу семьи или компании друзей. Винно-чесночный соус сделает морепродукты невероятно ароматными.
Ингредиенты: Осьминог, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Оливковое масло, Красное вино, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Малосольный лосось с солью и сахаром по-домашнему
С позиции кулинарии мясо лосося — универсальный продукт, который можно использовать в сыром, маринованном и копченом виде, а также в виде консервов и пресервов. Предлагаем сделать вкусную и ароматную закуску, которую можно подать на рыбной тарелке или сделать бутерброды.
Ингредиенты: Лосось, Черный перец молотый, Соль, Сахар
гарниры из перловки
1 час 10 минут
Сытное ризотто из перловки с кабачком
Несмотря на то, что перловка — это крупа на любителя, в данном случае она поразит даже стойких ее противников. Для этого не так много требуется. Несколько видов овощей, сыр, специи, сливочное масло сделают свое волшебное дело. Главное, сам рецепт сытный, но несложный и недорогой. Особенно в сезон овощей он стоит практически считанные рубли. Да и перловка — дешевле не бывает, зато вкус — на уровне ресторанного блюда.
Ингредиенты: Кабачки, Белый лук, Перловка, Морковь, Помидор, Сыр, Растительное масло, Сливочное масло, Зелень, Чеснок, Соль, Специи
блюда из гречки
1 час 20 минут
Эффектная гречка с грибами
Вкус гречки значительно улучшается, если добавить к ней ветчину, грибы, овощи, травы. Однако есть еще один «секрет» такого блюда. Он заключается в том, что готовится оно в рукаве для запекания. Эффект получается потрясающим — по вкусу такие блюда напоминают еду, приготовленную в русской печи. Техника, видимо, такая же, поскольку в гречке остаются все вкусы. В целом оно недорогое и его не сложно готовить.
Ингредиенты: Гречка, Грибы, Ветчина, Сливочное масло, Сыр, Морковь, Белый лук, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Вода (кипяток)
азиатская лапша
1 час
Деликатесные морепродукты с рисовой лапшой
Морепродукты с рисовой лапшой — классический вариант подобных блюд. Они созданы друг для друга, сочетаются по текстуре, ароматам, вкусам. Как нельзя лучше их дополняют обычные овощи — лук, морковь перец сладкий, чеснок и специи в виде соевого соуса. Изюминка блюда — лимонный сок. Вместе с тем его смогут приготовить и неопытные кулинары.
Ингредиенты: Морепродукты, Стеклянная лапша (фунчоза), Болгарский перец, Морковь, Соевый соус, Растительное масло, Лимонный сок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Золотистый цыпленок, запеченный в фольге
Цыпленок, запеченный в фольге, получается очень сочным и ароматным благодаря кулинарным манипуляциям и технике приготовления в фольге. Благодаря этому, он, как в русской печи, сохраняет все свои ароматы. Этот запах пробивает на аппетит, несмотря даже на отсутствие голода. Блюдо, которое по виду годится для праздничной даты, можно готовить и для семьи — все зависит от желания.
Ингредиенты: Цыпленок, Томатный соус, Соль, Специи для курицы, Чеснок
блюда из морепродукт...
1 час 30 минут
Запеченный осьминог в винном соусе
Мясо осьминога — не только вкусный деликатес, но и невероятно полезный. В его мясе содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Именно поэтому блюда из осьминога популярны во всем мире и имеют различные вариации своего исполнения. Однако всех их объединяет одно, в каком бы виде осьминог не подавался, будь то жареном, вареном, тушеном или запеченном, блюдо с ним всегда получается сочным, ароматным и невероятно аппетитным.
Ингредиенты: Осьминог, Оливковое масло, Белое вино, Петрушка, Лавровый лист, Соль, Картошка
роллы
1 час
Спринг-роллы из рисовой бумаги с креветками
Спринг-роллы — это популярная азиатская закуска с разнообразным выбором начинок. В Китае существует традиция готовить их в канун Нового года, известного как «праздник весны», поэтому спринг-ролл в переводе дословно будет — весенний ролл. Главным ингредиентом для этого необычного блюда является рисовая бумага. В качестве начинки мы взяли рис, креветки и овощи.
Ингредиенты: Креветки, Рисовая бумага, Рис, Кабачки, Брокколи, Болгарский перец, Куриное яйцо, Красный лук, Жареный арахис, Тайский соус, Оливковое масло, Соевый соус, Соль
салаты с семгой
20 минут
Салат из шпината, мандарина и семги
Салат из семги, шпината и мандаринов является отличным вариантом для вкусного и здорового питания. Семга в нем богата калием, положительно влияет на работу организма и помогает снизить холестерин, шпинат помогает организму справиться с канцерогенами и поддерживать суточную норму витамина А.Выбирайте для салата кисловатые мандарины, а не самые сладкие. Так кислинка подчеркнет тонкий вкус рыбы.
Ингредиенты: Шпинат, Мандарины, Слабосоленая семга, Оливковое масло, Сыр, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Вкусное овощное рагу в горшочке с грибами шиитаке
Если вы планируете разнообразить свое меню с овощами, то этот кулинарный шедевр вам поможет. Отличное сочетание мяса с овощами делает блюдо неповторимым на вкус, а грибы шиитаке придают блюду нежности и разнообразят вкусовой набор. Благодаря такому разнообразию ингредиентов блюдо получится очень насыщенным на аромат.
Ингредиенты: Говядина, Грибы шиитаке, Картошка, Майонез, Болгарский перец, Репчатый лук, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Прованские травы, Кориандр, Соль
ризотто
1 час 15 минут
Пряное ризотто с белым вином и креветками
Классика с добавками от повара делает блюдо более интересным в плане вкуса и аромата. В данном случае ризотто с белым вином и креветками обогащают лимон, тимьян. Благодаря расширенному составу ингредиентов, блюдо достойно праздничного стола, хотя готовится, как обычное ризотто.
Ингредиенты: Рис, Креветки, Белое вино, Оливковое масло, Сливочное масло, Овощной бульон, Белый лук, Помидор, Петрушка, Лимон, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Лавровый лист, Белый перец молотый, Соль
мясная запеканка
1 час 30 минут
Пикантная запеканка с курицей, гречкой, грибами и овощами
Интересные блюда из гречки получаются, если поменять привычную технику их приготовления. В данном рецепте — это запеканка. Тут, кроме гречки и грибов, используется мясо курицы, а также душистые приправы — кориандр, горчица зернистая. Все это потом запекается в заливке из яиц и сметаны, и происходит волшебство смешанных ароматов и вкусов. Блюдо требует времени, но результат того стоит.
Ингредиенты: Гречка, Куриное бедро, Шампиньоны, Сыр, Морковь, Белый лук, Куриное яйцо, Сметана, Дижонская горчица, Чеснок, Молотый кориандр, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
паста (макароны)
30 минут
Нежная паста в сливочном соусе
Вкус пасты в представленном рецепте обогащается нежным вкусом сливок, сыра, пикантными нотками ароматов, исходящих от ветчины. Техника приготовления со сливочной заливкой позволяет это блюдо подавать не только домашним, а и гостям. Большим преимуществом является не только вкус, а и быстрота приготовления и легкость исполнения.
Ингредиенты: Макароны, Ветчина, Сливки, Сыр, Желток куриного яйца, Специи, Чеснок
фруктовые десерты
35 минут
Рубиновая карамель с малиной
Фруктовая карамель, в которой присутствует малина — не только вкусный, ароматный, приятный по текстуре, а и в целом достойный различных меню десерт. Хорошо дополнит фуршетный стол. Готовить ее смогут все, даже начинающие кулинары. Продукты, особенно в ягодный сезон, недорогие.
Ингредиенты: Сахар, Вода, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Малина
блюда из курицы
1 час 10 минут
Душистый запеченный с травами цыпленок
Запеченный с травами цыпленок — блюдо праздничного стола. Однако и в какой-то воскресный день можно приготовить для семьи такого аппетитного и золотистого цыпленка. Он покоряет с первого же раза сначала ароматами, которые плывут по кухне, а потом своим вкусом. Это одно из тех блюд, которые могут стать традиционными в семье и долго вспоминаться от поколения к поколению.
Ингредиенты: Цыпленок, Лимон, Чеснок, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Базилик, Тимьян / чабрец, Молотая паприка, Черный перец молотый, Соль
