Азиатская кухня

Азиатская кухня

Тип материала

Ароматный персиково-манговый конфитюр

конфитюр

2 часа 30 минут

Ароматный персиково-манговый конфитюр

Из манго можно приготовить вкусный конфитюр. Добавьте к массе персики и сахар, а также сок и цедру лимона и пектин. Десерт получается вкусным и сладким, его идеально подавать к кашам, запеканкам, сырникам, булочкам, вафлям и оладьям.

Нежный удон с креветками в сливочном соусе

Нежный удон с креветками в сливочном соусе

Лапша удон у жителей Японии занимает второе место после риса. В кухню славян она вошла не так давно, но популярность ее растет, тем более, что хорошо гармонирует с популярными морепродуктами. В данном случае — это креветки. Тандем лапши и морепродукта позволяет приготовить сытное блюдо, которое не позволит одолеть голоду длительное время. Трудно поверить, что оно готовится за очень короткое время.

Тыква под соусом терияки

овощные блюда

Тыква под соусом терияки

Тыква подходит и для первых блюд, и для гарниров, и для десертов и выпечки. Вместо привычного тыквенного супа или каши можно приготовить ароматный гарнир в соусе. У тыквы по такому рецепту получится очень характерный азиатский характер.

Насыщенный салат из креветок с руколой и овощами

салаты с креветками

Насыщенный салат из креветок с руколой и овощами

Добавка к креветкам в виде руколы, овощей, маслин усиливает позиции блюда в отношении его полезных веществ. Например, в руколе много витамина К, в помидорах — ликопина, а в перце — витаминов А и Р, не говоря о множестве минералов. Благодаря усилию кулинара, который сможет это все вкусно приготовить, ингредиенты дополняют друг друга, создают новые нотки ароматов, что делает блюдо возможным для праздничной подачи.

Пикантная курица под соусом терияки

блюда из курицы

Пикантная курица под соусом терияки

Курица под соусом терияки готовится на основе пикантного сладко-соленого соуса с добавлением жгучего перца чили. Мясо получается нежным, с умеренной сладостью, изысканным вкусом и остринкой. Такую курицу можно готовить вместе с любимыми овощами: цветной капустой, баклажанами, морковью, луком, стручковой фасолью или болгарским перцем. В качестве гарнира к курице под соусом терияки подойдет лапша, рис, фрунчоза, а так же тушеные, маринованные или свежие овощи.

Пряные быстрые вешенки с овощами

блюда из грибов

Пряные быстрые вешенки с овощами

Закуска из вешенок с овощами, соусом Табаско и пряностями — очень быстрое по времени приготовления блюдо и не дорогое по стоимости ингредиентов. Начинающие кулинары без труда смогут создать эту закуску, которая в итоге превращается в маленький шедевр. Блюдо витаминное, полно минералов, его вкус богат пряностями, но оно не калорийное, поэтому может входить в различные планы питания.

Пряная закуска из маринованных грибов шиитаке

закуски из овощей и...

Пряная закуска из маринованных грибов шиитаке

Пряная закуска из маринованных грибов шиитаке — ароматное блюдо с прекрасным вкусом. Готовятся они просто и быстро, а основное время уйдет на маринование в банке. Подавайте их в качестве холодной закуски к мясу, рыбе и овощам.

Оригинальные креветки, маринованные в соевом соусе с чесноком

закуски из морепроду...

Оригинальные креветки, маринованные в соевом соусе с чесноком

Креветки не зря считаются бесценным даром моря. Действительно, в них сконцентрировано в десять раз больше макро— и микроэлементов, если сравнивать их с мясом. К тому же они низкокалорийный продукт, но калории им ни к чему, поскольку они насыщают организм всеми нужными веществами и без углеводов. Данный рецепт маринованных креветок по быстроте несравним с другими — всего 15 минут активности на кухне.

Особенная долма в томатном соусе

1 час 30 минут

Особенная долма в томатном соусе

Долма в томатном соусе в данной вариации особенна тем, что в ней используются сухофрукты в виде кураги и кизила. Они придают ей свою кислинку с фруктовым оттенком вкуса. В сочетании с мясом и рисом получается очень пикантное блюдо. Приготовить его придется, затратив некоторое время, но это же долма! Как и голубцы, она требует кропотливой поварской работы, зато не найдется равнодушного к блюду едока.

Пряная куриная печень, запеченная с овощами под сыром

блюда из курицы

Пряная куриная печень, запеченная с овощами под сыром

Печень с картофелем и овощами, запеченная с ароматными грузинскими травами хмели-сунели и чесноком, с румяной сырной корочкой — очень аппетитное и домашнее блюдо. Оно всегда соберет за столом большую семью и вкусно накормит. К тому же, в нем собраны все те продукты, которые дополняют друг друга, и гармонично обеспечивают все питательные вещества, которые должны присутствовать в рационе.

Пикантная долма в томатном соусе

1 час 30 минут

Пикантная долма в томатном соусе

Долма в томатном соусе обретает пикантный вкус, если в нее добавить сухофрукты — чернослив, курагу, а из специй кинзу и зиру, как в этом варианте. Такое национальное блюдо нескольких кухонь мира смогут оценить не только истинные гурманы, а и просто любители. Время приготовления такой долмы обычное, вместе с тем, она не слишком затратная и выигрывает вкусом.

Салат с пекинской капустой и креветками

салаты с креветками

Салат с пекинской капустой и креветками

Легкий салат с пекинской капустой и креветками — вкусная и оригинальная закуска, которой можно удивить своих гостей. Готовится блюдо очень быстро, а получается бесподобным. Нежный сладковатый вкус креветок хорошо гармонирует с хрустящей капустой, сочными помидорами и яйцами. А деликатесный соус придает блюду ни с чем не сравнимую пикантность и остринку.

Нежные маринованные осьминоги в собственном соку

блюда из морепродукт...

Нежные маринованные осьминоги в собственном соку

Маринованный осьминог можно использовать в качестве самостоятельной закуски, или применять в составе различных салатов, супов и соусов. Морепродукты по этому рецепту получаются нежными, ароматными и очень вкусными.

Пышные жареные пирожки с картофелем вегетарианские

сытные пироги

1 час 20 минут

Пышные жареные пирожки с картофелем вегетарианские

Жареные пирожки с картофелем – излюбленная выпечка всех времен. Такую популярность они заслужили не только простотой приготовления и совсем недорогими продуктами, а и своим вкусом. Несмотря на отсутствие животных жиров и мяса, они сами по себе ароматные, с румяной корочкой. Тесто на основе дрожжей получается мягким и пушистым. Особенно они придутся по вкусу вегетарианцам.

Азу с картофелем и черной фасолью

1 час 30 минут

Азу с картофелем и черной фасолью

Татарское азу обычно готовят из мяса, картофеля, фасоли. Черная фасоль придает азу легкий сладковатый привкус с нотками копченостей. Кроме того, черная фасоль содержит железо, кальций, магний, марганец, медь и цинк, з-за чего регулярное употребление черной фасоли в пищу оказывает положительное влияние на здоровье. А чтобы азу с фасолью удалось вкусным и красивым, обязательно перед приготовлением замочите ее в воде с лимонным соком.

Курица под соусом терияки

блюда из курицы

Курица под соусом терияки

Соус терияки считается одним из самых популярных соусов в мире. Он пришел к нам из далекой Японии. Название соуса на самом деле состоит из двух слов, первое из которых переводится как «блестеть», а второе «жарить». Такое название связано с тем, что на родине данный соус используют для обжарки продуктов. Согласно классическому рецепту, соус терияки готовится из соевого соуса, рисовой водки, меда, чеснока и имбирного корня. Дополнительными ингредиентами выступает кунжут, оливковое масло и апельсиновый сок.

Острое овощное рагу с гречневой лапшой по-домашнему

Острое овощное рагу с гречневой лапшой по-домашнему

Гречневая лапша ― продукт японской кухни, который готовится из гречневой муки с добавлением к ней пшеничной муки для клейкости. Гречневая лапша отлично сочетается с овощами, грибами, мясом и морепродуктами, которые придают макаронным изделиям насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Гречневую лапшу добавляют в первые и вторые блюда, из нее готовят пироги и запеканки. Гречневая лапша содержит массу витаминов, минералов и белка, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания.

Вкусные вареники со свежей капустой и творогом

вареники

Вкусные вареники со свежей капустой и творогом

Вареники, да еще с разными начинками — любимое многими блюдо. Только на первый взгляд кажется, что их сложно готовить. При желании эту технику могут освоить все, даже дети старшего школьного возраста. С начинками можно фантазировать до бесконечности. В данном рецепте — классика в виде капусты и творога. Ее вкус знают, она покоряет и кто не порадуется, увидев на столе горячие еще дымящиеся паром вареники?

Румяные пирожки с двумя начинками на тесте из холодильника

Румяные пирожки с двумя начинками на тесте из холодильника

Вкус пирожков с пылу-жару знаком всем. Для своих детей и внуков их всегда готовили бабушки и мамы, у которых было много секретов работы с дрожжевым тестом. В данном случае тесто подходит не в тепле, как обычно, а в холоде. Кстати, его еще называют французским дрожжевым тестом. Интересно, что именно такой способ делает его пластичным и податливым, а готовые пирожки получаются очень мягкими.

Морепродукты, запеченные в фольге

блюда из морепродукт...

Морепродукты, запеченные в фольге

Морепродукты, богатые набором минералом и витаминов, сохраняют все свои свойства при технике приготовлении в фольге. На фоне ароматов оливкового масла, укропа, нотки лимонного сока они вполне могут стать презентабельным блюдом на праздничном столе в кругу друзей или семьи. Интересно, что на такое вкусное блюдо совсем не потребуется много времени, зато результат удивит.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении