Праздничная утка с ананасами

Праздничная утка с ананасами

Праздники не за горами, а это значит, что пришла пора, составлять праздничное меню. В этом рецепте речь пойдет об утке фаршированной ананасами. Это роскошное, изысканное блюдо, с божественным вкусом, достойно занять центральную позицию, выгодно выделяясь среди других закусок на праздничном столе. В процессе запекания в духовке, на поверхности птицы, образуется аппетитная, румяная корочка, а внутри получается томленое, пропитанное сладковатым вкусом и ароматом ананаса нежнейшее, сочное мясо.
Калории 101,72 кКал
Белки 3,96 грамм
Жиры 9,09 грамм
Углеводы 1,2 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 часов 20 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2,5 кг = 2500 г
500 г
432 г
3 ст. л. = 75 г
20 г
 по вкусу
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 4 г
1 ч. л. = 3 г
5 ч. л. = 35 г

Для маринада

5 л = 5000 г
0,5 стакан = 110 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Попробуйте заменить майонез натуральным йогуртом, это снизит калорийность блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Утку замочите на 480 минут в маринаде из 5 л воды и половины стакана соли. Подготовьте глубокую форму для запекания, фольгу. Яблоки помойте, удалите сердцевины. Ананасы достаньте из банки, подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

В миске смешайте майонез со специями и солью. Тщательно натрите утку со всех сторон и внутри получившимся пряным соусом. Оставьте ее мариноваться 15 минут.

Шаг 2

Нарежьте яблоки и ананасы некрупными кубиками. Нафаршируйте фруктами утку. Тушку можете зашить нитками, но это не обязательно.

Шаг 3

Переложите птицу в подготовленную форму для запекания, влейте 200 г воды, накройте фольгой. Разогрейте духовку до 190°C. Установите форму с уткой в духовку. Готовьте 120 минут. Снимите фольгу, готовьте 5 минут, до образования румяной корочки.

произвести впечатление

Утку с ананасами выложите на блюдо и поставьте в центре стола.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Татьяна, спасибо за ваш отзыв и ваше замечание! Мы уже скорректировали текст рецепта.
27.12.24 в 15:41
Татьяна Р.
Не понятно с солью. В списке продуктов 35 гр, а в пошаговом рецепте 50. В остальном все прекрасно, доступно, понятно. Обязательно приготовлю на НГ
26.12.24 в 22:32

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении