Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Имбирные пряники с начинкой

Name: Имбирные пряники с начинкой
Prep time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8 штук
Ingredients: Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1,5 стакан = 195 г; Мед 0,5 стакан = 150 г; Сливочное масло 4 ст. л. = 80 г; Какао-порошок 2 ст. л. = 50 г; Сода 1 ч. л. = 5 г; Соль 0,2 ч. л. = 1,4 г; Молотый имбирь 1 ч. л. = 3 г; Молотая гвоздика 0,5 ч. л. = 2 г; Сахар 0,5 стакан = 90 г; Молотая корица 0,5 ч. л. = 1,5 г; Молотый кардамон 0,5 ч. л. = 1,5 г; Сливовый джем 1 стакан = 200 г; Сахарная пудра по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 90 мин | 🔥 Калорийность: 350,51 ккал | 🍽 Порций: 8

13 декабря 2021

Купить продукты

Имбирные пряники с начинкой

Имбирные пряники — наивкуснейший десерт к ароматному чаю. Существует множество рецептов приготовления и украшения этой выпечки. Оригинальными получаются имбирные пряники со сладкой начинкой. В качестве последней можно использовать разнообразные повидло и джемы. Желательно отдавать предпочтение густой начинке, с нею будет легче работать.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 350,51 кКал
Белки: 5,09 грамм
Жиры: 10,19 грамм
Углеводы: 61,18 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 30 минут
Время на кухне: 50 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1,5 стакан = 195 г
Мед	0,5 стакан = 150 г
Сливочное масло	4 ст. л. = 80 г
Какао-порошок	2 ст. л. = 50 г
Сода	1 ч. л. = 5 г
Соль	0,2 ч. л. = 1,4 г
Молотый имбирь	1 ч. л. = 3 г
Молотая гвоздика	0,5 ч. л. = 2 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Молотая корица	0,5 ч. л. = 1,5 г
Молотый кардамон	0,5 ч. л. = 1,5 г
Сливовый джем	1 стакан = 200 г

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. В посуду с мукой положите соду и какао. Добавьте щепотку соли, имбирь, кардамон, корицу и гвоздику, тщательно перемешайте. Вымойте яйцо. Согрейте масло до комнатной температуры. Включите духовку на 180 градусов. Приготовьте противень, застелите его пергаментом.

Шаг 1

Подготовьте тесто для пряников. В кастрюлю положите сливочное масло, сахар и мед. Поставьте на огонь. Помешивая, нагревайте до однородности. Уберите с плиты и перелейте в миску. В остывшую медовую смесь положите яйцо, взбейте. Вылейте эту массу к сухим ингредиентам. Перемешайте сначала лопаткой, потом замесите руками. Оберните тесто пакетом и поместите на 30 минут в холодильник.

Шаг 2

Сделайте пряники. На стол насыпьте немного муки. Поделите тесто на 2 части. Половину раскатайте в пласт толщиной примерно 8 мм. С помощью круглой формочки вырежьте пряники. Готовые изделия положите на противень. С помощью маленькой ложки выложите на каждый пряник джем. Далее раскатайте вторую половину теста также в пласт толщиной 8 мм. Вырежьте кружки и положите их поверх теста с начинкой, слегка прижимая края. Отправьте противень в духовку на 8-10 минут.