Европейская кухня
Тип материала
мороженое
6 часов 35 минут
Пломбир с сушеной клюквой
Несмотря на то, что сушеная клюква практически лишена влаги, ценные компоненты в ней все же остаются. По своему составу ягода очень полезна: в ней содержится множество белков, углеводов и витаминов. Кроме того, доказано, что клюква укрепляет здоровье и омолаживает организм. Пломбир с сушеной клюквой — нежный десерт с приятным медовым вкусом и легкой кислинкой. Блюдо получается очень воздушным, вкусным и питательным.
Ингредиенты: Черника, Молоко 6%, Ваниль, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Сахар, Клюква, Мед
салаты с рыбой
40 минут
Салат с сардинами и картофелем
Салат с сардинами и картофелем – оригинальный салат с картофелем, сардинами, морковью и солеными огурцами. Блюдо по вкусу немного напоминает салат "Оливье", но только вместо мяса или колбасы используются рыбные консервы. Вы можете заменять или добавлять любые ингредиенты на ваш вкус.Салат с сардинами и картофелем идеально подойдет для ужина или праздничного стола, так как быстр в приготовлении. Он точно порадует вас сочетанием и многообразием вкусов.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Картофель, Соленые огурцы, Морковь, Репчатый лук, Яйца, Майонез, Соль, Душистый перец молотый, Зелень
мусака
1 час 15 минут
Легкий рецепт мусаки
Мусака — греческое и балканское блюдо, запеканка из выложенных слоями продуктов. Слой обжаренных баклажанов чередуется со слоем из мяса с помидорами под соусом бешамель, которые запекаются в духовке. Чтобы упростить процесс приготовления, можно не готовить соус, а сделать сырную заливку, а также не обжаривать баклажаны. Для мусаки выбирайте молодые баклажаны, на которых нет морщин, коричневых и светлых пятен. На ощупь они должны быть гладкими, сухими и упругими.
Ингредиенты: Рукола, Баклажан, Фарш из свинины и говядины, Томаты черри, Репчатый лук, Томатная паста, Молоко 2,5%, Твердый сыр, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Мускатный орех, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
тосты
35 минут
Тост с киноа
Тосты с киноа и сельдью можно приготовить с любым хлебом — подойдут багет, хлеб для тостов и даже соленые крекеры. По содержанию белка, витаминов и микроэлементов киноа превосходит многие другие злаки, и, ко всему прочему, обладает низким гликемическим индексом. Выбирайте светлые сорта киноа, которые подходят для гарнира и закусок. Для обжарки хлеба лучше использовать рафинированное масло. Оно абсолютно безопасно при нагреве до высоких температур.
Ингредиенты: Огурцы, Киноа, Маринованая сельдь, Укроп, Багет
блюда из морепродукт...
25 минут
Ароматные креветки с чесночным соусом
Все чаще на просторах кулинарии встречаются рецепты, в составе которых присутствуют креветки. Их употребляют как самостоятельное блюдо, добавляют в пиццу, готовят салаты и супы. Одной из характерных особенностей этого продукта — это отсутствие противопоказаний к употреблению, за исключением, индивидуальной непереносимости.
Ингредиенты: Тигровые креветки, Чеснок, Соевый соус, Оливковое масло, Сливочное масло, Перец жгучий, Черный перец молотый, Укроп, Соль
блюда из рыбы
1 день
Оригинальная рыба, засоленная с водкой
Одно из блюд, которым можно пополнить коллекцию рецептов любителей кулинарии — семга, засоленная с водкой. Дело в том, что спиртное делает мясо рыбы еще более нежным и более мягким, хотя вкусы и свойства рыбы остаются такими же. Семга сохранят все свои минералы, жиры, витамины. Поэтому такой рецепт вполне интересный, и, возможно, он станет одним из любимых. Да и гостей можно удивить таким необычным способом засола.
Ингредиенты: Семга, Соль, Черный перец молотый, Водка
закуски с рыбой
4 часа
Эффектный закусочный рулет из шпината и семги
Рулет из красной рыбы со шпинатом эффектно смотрится на праздничном столе. Эта яркая закуска подойдет и для семейного застолья, и для праздничного стола. Рулет получается необычного зеленого цвета, с ароматной сырной начинкой и прослойкой из красной рыбы. Но, к сожалению, не каждая хозяйка возьмется за это блюдо. И совершенно напрасно, приготовить такой красивый рулет несложно. Его даже можно сделать заранее, заморозить и достать за несколько часов до праздника.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Замороженный шпинат, Куриное яйцо, Твердый сыр, Сыр филадельфия, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Нежный минтай под сметанным соусом с овощами
Минтай незаслуженно считается рыбой более низкого сорта. Между тем, он содержит все витамины и минералы, которые есть в других сортах, а витамина А в нем даже больше, чем в печени трески. Главное, правильно его приготовить, тогда получится очень нежное, с оттенком сметано-сырного аромата блюдо. К тому же, готовить его долго не нужно, тратить большие деньги – также.
Ингредиенты: Минтай, Томатная паста, Сметана, Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Куриное яйцо, Сыр, Зелень, Соль, Специи, Вода
блюда из рыбы
3 часа 40 минут
Рыбные «консервы» из скумбрии и овощей
Вкусное и простое блюдо как самостоятельное, так и вместе с каким-либо гарниром. Рыбные «консервы» моно также использовать в качестве паштета для бутербродов. Вместо скумбрии можно использовать сельдь или какую-либо другую рыбу. Блюдо получается очень похожим на магазинные рыбные консервы с овощами, а выходит вкуснее и полезнее. «Консервов» получается очень много, и обходятся они гораздо дешевле магазинных.
Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Лавровый лист, Гвоздика, Черный перец молотый, Душистый перец горошком, Соль, Сахар
консервирование
3 часа 25 минут
Рыбные консервы с кетой
Рыбные консервы обычно у всех ассоциируются со шпротами или килькой в томате, но самые опытные хозяйки знают, что лучшие рыбные консервы можно сделать своими руками прямо дома. Консервы с кетой выходят сочными и ароматными, а с их вкусом не сравнятся даже лучшие магазинные марки.
Ингредиенты: Скумбрия, Вода, Душистый перец горошком, Зернистая горчица, Соль, Лавровый лист, Растительное масло
закуски с рыбой
20 минут
Нежная закуска из семги со спаржей
Многие привыкли видеть на праздничном столе закуски из мяса, сыра или бутерброды. Но существуют и другие, более необычные и полезные варианты. Один из таких — закуска из красной рыбы со спаржей в соусе из горчицы. Подавайте в охлажденном виде.
Ингредиенты: Спаржа, Горчица, Слабосоленая семга, Масло грецкого ореха, Уксус из белого вина, Мед, Соль, Шнитт-лук
оладьи
1 час 20 минут
Овсяные оладьи на молоке с яблоками
Клетчатка, которая содержится в овсяных хлопьях, прекрасно утоляет голод и способствует чувству насыщения. Овсяные хлопья содержат в себе витамины группы В, цинк, марганец и медь. На Руси овсяную крупу дробили, плющили, перетирали в толокно и в таком виде ели. Блюда из овсяных хлопьев идеальны для завтрака, поскольку прекрасно насыщают и дают энергию на много часов.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Молоко, Соль, Растительное масло, Куриное яйцо, Сахар, Яблоки
блюда из рыбы
3 часа 30 минут
Ароматная скумбрия с лимоном
Скумбрия с лимоном понравиться даже тем, кто не слишком любит рыбу. Однако в данном рецепте маринад уравновешивает вкусы и текстуру, рыба просачивается ароматами лимона и чеснока, свежей зелени. К тому же, тепловая обработка в виде запекания — одна из полезных, не говоря уже о том, что скумбрия — природный источник важных жирных кислот омега-3 и омега-6. Блюдо быстрое, недорогое и разнообразит меню отрицателей рыбы.
Ингредиенты: Скумбрия, Соль, Петрушка, Лимон, Чеснок, Растительное масло, Репчатый лук
овощные салаты
20 минут
Салат с маринованным луком и ананасами
Салат с ананасами приготовить совсем не сложно, несмотря на свою экзотичность, фрукт широко доступен. В наше время, баночки с консервированными кусочками этого сладкого фрукта можно купить в любом магазине с продуктами.
Ананасы за их сладкий и неповторимый вкус любят и взрослые и дети. Салаты с ананасом получаются не только вкусными. но и полезными. Этот тропический фрукт содержит большое количество витамина А и С, а также высокое количество клетчатки.
В салат с ананасом можно добавлять различные ингредиенты и заправки. Таким образом приготовив легкие полезные закуски не только для будних дней в кругу семьи, но и яркое блюдо для праздника.
Ингредиенты: Куриная грудка, Ананасы, Репчатый лук, Майонез, Кукуруза консервированная, Семена горчицы, Соль, Черный перец молотый
стейки из индейки
1 час 30 минут
Ароматные стейки индейки с томатной сальсой и запеченной цветной капустой
Уже давно известно, что сальса просто неразделимо сочетается с мясом и многими другими овощами. Сегодня мы предлагаем вам рецепт не совсем стандартной сальсы, а с индейкой и цветной капустой. Этот вариант был придумал в свое время в Европе, но пользуется большой популярностью за свою пользу и вкус. Его часто можно найти в дорогих ресторанах, потому что это излюбленное блюдо знаменитостей.
Ингредиенты: Стейк из индейки, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Тимьян, Цветная капуста, Чеддер, Помидор, Перец чили, Лайм, Кинза, Сливочное масло
тосты
15 минут
Тост с консервированным анчоусом
Тост с консервированным анчоусом — питательная закуска, в которой пикантный вкус рыбы прекрасно сочетается с сочными помидорами и сваренными вкрутую яйцами. Блюдо получается очень сытным, с приятным ароматом и в меру острым послевкусием. Анчоус является источником питательных компонентов. В его состав входит большое количество железа, кальция и калия. Кроме того, рыба эффективно борется с лишним весом, предотвращая переедание.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Филе анчоуса, Куриное яйцо, Помидор, Чеснок, Растительное масло, Кинза
тосты
15 минут
Тост с сыром горгонзола
Сочетание в тостах горгонзолы и меда дает возможность раскрыть новые вкусовые ощущения и аромат двух противоположных ингредиентов. Горгонзола — довольно интересный сорт сыра. Производят его в двух вариантах: дольче — мягкий и молодой сыр с пастообразной консистенцией с вкраплениями свело-голубой плесени; пиканте — сыр с плотной текстурой, рассыпчатый, пронизанный темными прожилками голубой плесени. Оба сорта богаты витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты: Мед, Мини-багет, Сыр горгонзола, Мед, Инжир, Тимьян, Соль, Черный перец молотый
заготовки из огурцов
1 час 30 минут
Хрустящие корнишоны с чесноком и хреном на зиму
Корнишоны подают к столу в качестве самостоятельной пикантной закуски или добавляют в различные салаты и соусы для придания блюду пикантной нотки. Приготовить маринованные корнишоны на зиму в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать натуральные овощи и следовать рецепту.
Ингредиенты: Корнишоны, Чеснок, Листья хрена, Укроп, Душистый перец горошком, Листья дуба, Соль, Сахар, Столовый уксус
салаты с креветками
45 минут
Салат с креветками в лодочках из авокадо
Салат, приготовленный из креветок в лодочках из авокадо, получается достаточно вкусным и ароматным. А благодаря необычной подаче в виде лодочек салат приобретает аппетитный вид. Салат с креветками с легкостью украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Тигровые креветки, Икра красная, Огурцы, Красный лук, Сметана, Соль, Специи, Кинза
