Европейская кухня
Тип материала
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из говядины на сковороде
Рулет из говядины, блюдо, которое готовится не каждый день, но попробовать его все таки стоит, нежное мясо говядины с ветчиной и сыром прекрасно подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты: Говядина, Твердый сыр, Ветчина, Белое вино, Репчатый лук, Лавровый лист, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рулеты
1 час 30 минут
Домашний рулет с халвой
Классический рулет с халвой подразумевает использование домашнего теста. Его приготовление не займет много времени, а уже через два часа вы сможете получить идеальный домашний рулет с халвой, который будет значительно вкуснее и полезнее магазинного. Домашний рулет с халвой получается очень нежным и рассыпчатым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливки, Пшеничная мука цельнозерновая, Халва, Горький шоколад, Сахар, Разрыхлитель теста, Вода
рулеты
1 час 30 минут
Запеченный рулет из скумбрии
Скумбрия это рыба, которая идеально подходит для запекания, а рулеты из нее всегда пользуются популярностью. Приготовление рулета займет всего час, а его нежный вкус останется в памяти надолго. Это вкусное и аппетитное блюдо в сочетании с гарниром станет прекрасным обедом или ужином. Он не разваливается и хорошо держит форму, а готовится он достаточно просто.
Ингредиенты: Скумбрия, Майонез, Горчица, Морковь, Соевый соус, Репчатый лук, Лимонный сок, Маслины, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная
мясные рулеты
1 час 40 минут
Запеченный мясной рулет
Чтобы сделать запеченный мясной рулет, понадобится много времени, но результат обрадует любую хозяйку. Добавленные в него приправы сделают рулет очень ароматным и в меру острым. Идеально подойдет в качестве горячего блюда на праздничный стол или в качестве холодной закуски. Благодаря вариативности добавок, вкус рулета можно регулярно совершенствовать, добиваясь идеального.
Ингредиенты: Свинина, Грибы, Сливочный сыр, Молотая паприка, Растительное масло, Чеснок, Черный перец молотый
рыбная запеканка
1 час 25 минут
Легкое филе хека
В современном мире многие стремятся правильно питаться, девушки сидят на строгих диетах и во многом себя ограничивают. Но правильное питание и соблюдение диет это не про жесткие ограничения. Это сбалансированные блюда с правильным распределением КБЖУ. Хорошим примером является филе хека с гарниром из овощей. Блюдо содержит много белка и минимум углеводов.
Ингредиенты: Хек, Морковь, Репчатый лук, Твердый сыр, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Апельсин, Помидоры черри
пряники
2 часа
Пряники с вареной сгущенкой
Пряники – популярное лакомство во многих европейских странах, в том числе и в России. Существует много разновидностей этого кондитерского изделия. В этом рецепте предлагаем вам приготовить имбирные пряники с начинкой из вареной сгущенки. Получается очень вкусная выпечка с легкими нотками имбиря и корицы. Такие пряники можно подать с чаем, кофе или молоком.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Мед, Корица, Молотый имбирь, Какао-порошок, Разрыхлитель теста
сытные пироги
1 час 25 минут
Заливной пирог с мясом
Мясные пироги всегда по праву были одним из самых вкусных и сытных блюд на обеденном столе. Домашние пироги очень часто подают в качестве основного блюда на семейных застольях. Также пироги можно подавать и к чаю! Заливной пирог с мясом очень прост и быстр в приготовлении! Свиной фарш, смешанный с мелконарезанным репчатым луком, солью и перцем, залит жидким тестом! Сытный мясной пирог с хрустящей корочкой из теста, сделанного на основе кефира и сметаны!
Ингредиенты: Свиной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Зеленый лук, Кефир, Сметана, Соль, Растительное масло, Сода, Черный перец молотый, Кунжут
салаты со свининой
10 минут
Салат с жареным беконом
Хрустящие обжаренные полоски бекона отлично сочетаются с овощными гарнирами, свежей зеленью и орехами. Жарят бекон без добавления масла — достаточно того жира, который вытопится из бекона. В процессе приготовления мясные полоски постоянно переворачивают, чтобы они могли равномерно прожариться. Хрустящая корочка образуется, если подержать полоски подольше на небольшом температурном режиме. Конечным этапом будет выкладывание готового бекона на бумажную салфетку, которая впитает лишний жир.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Бекон, Рукола, Соус терияки
багет
3 часа 25 минут
Багет с бараньей грудинкой
Багет с бараньей грудинкой представляет собой сытную закуску, состоящую из воздушного хлеба, нежного мяса и полезного для организма омлета. Помимо холина, входящего в состав яиц, блюдо также богато лецитином, который способствует профилактике диабета. А железо, входящее в состав баранины, благоприятно влияет на выработку крови в организме. Кстати, ученые утверждают, что мясо этого животного является природным источником защиты от онкологических заболеваний.
Ингредиенты: Репчатый лук, Багет, Баранья грудинка, Чеснок, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Петрушка, Фасоль белая консервированная, Консервированная кукуруза, Сливки 20% жирности, Твердый сыр, Сливочное масло, Острый томатный соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Отбивная со сметанным соусом
Толстые сочные отбивные, пропитанные нежным сметанным соусом, — это очень вкусно и просто в приготовлении. Сметана размягчает мясо и делает его более нежным и сочным. При этом мясной сок, смешиваясь с соусом, придает ему насыщенный вкус. Отбивная со сметанным соусом и большим количеством приправ и специй даже на скорую руку получится интересным и необычным блюдом. Отбивную в сметанном соусе можно приготовить из говядины, свинины, баранины или куриного филе.
Ингредиенты: Свинина, Петрушка, Сметана 15% жирности, Сливки 20% жирности, Прованские травы, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Смесь перцев, Растительное масло
отбивные
1 час 35 минут
Отбивная со стручковой фасолью
Отбивная из свинины со стручковой фасолью, запеченная в духовке, станет питательным полноценным ужином для всей семьи. Стручковая фасоль — это не что иное, как недозрелые плоды фасоли обыкновенной. Стручковая фасоль очень полезна — она является источником клетчатки, витаминов А, С, К и фолиевой кислоты. Стручковая фасоль — универсальный продукт, сочетающийся и с другими овощами, и с крупами. Этому продукту подходят разные способы тепловой обработки: варка, тушение, обжаривание и запекание.
Ингредиенты: Петрушка, Свиная вырезка, Стручковая фасоль, Картошка, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сушеная петрушка, Красный жгучий перец, Оливковое масло
стейки из рыбы
20 минут
Ароматный стейк из семги
Запеченная рыба на открытом огне обладает невероятным копченым ароматом и насыщенным вкусом. Семга не требует большого количества специй, так как рыба сама по себе очень вкусная. Стейки из семги можно есть как самостоятельно блюдо, так и приготовить к ним гарнир из риса или овощей.
Ингредиенты: Стейк семги, Оливковое масло, Молотая паприка, Сладкая паприка, Соль, Лимонный сок
тосты
10 минут
ПП рецепт тоста
Когда нет времени готовить полноценный завтрак, можно рассмотреть вариант с различными видами тостов. Важно правильно выбрать хлеб и ингредиенты. Хлеб лучше взять не из пшеничной муки, а из овсяной или цельнозерновой — он менее калориен, содержит много ценных витаминов и микроэлементов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Сочетание огурцов, редиса, сыра рикотта и кешью — идеально как для вегетарианцев, так и для людей, которые придерживаются здорового образа жизни.
Ингредиенты: Свежевыжатый апельсиновый сок, Овсяный хлеб, Рикотта, Редис, Огурец, Рукола, Кешью, Соль, Черный перец молотый
тосты
10 минут
Тост с сырокопченым беконом
Сырокопченый бекон — это особый вид копченой свинины, в котором слои мяса чередуются с жировыми прослойками. Это питательный продукт приятного солоноватого вкуса с привкусом дымка. Употреблять сырокопченый бекон нужно в умеренном количестве, и, желательно, натуральный. Если продукт красно-розовый, без темных пятен, на вид плотный, от него нет посторонних запахов — значит, бекон качественный. Блюда с беконом всегда принимаются на ура. Особенно аппетитными с ним получаются тосты.
Ингредиенты: Кунжут, Белый хлеб, Сырокопченый бекон, Творожный сыр, Вяленые помидоры
выпечка из слоеного...
30 минут
Фило в вафельнице
Вафельница стала уже неотъемлемой частью нашей жизни. Первое подобное приспособление появилось в 1869 году в виде сковороды из двух частей, соединяющихся вместе. В США вафли появились гораздо раньше вафельницы, их рецепт завезли туда голландцы еще в XVII веке. Когда-то вафли могли себе позволить исключительно короли. Если кто-нибудь разглашал рецепт вафель, этого человека строго наказывали. Позднее вафли можно было купить на обычной улице и у входа в церковь.
Ингредиенты: Мед, Тесто фило, Сахар, Кофе, Сливочное масло, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Соль
блюда из утки
4 часа 30 минут
Утка, запеченная с фасолью
Утка, запеченная с фасолью, получается очень вкусной, сытной и ароматной. Такое блюдо не требует дополнительно гарнира, к нему достаточно подать свежие овощи, зелень или легкий овощной салат. Можно дополнять блюдо различными приправами по вашему вкусу, например, карри, различными смесями перцев и трав. Так же это блюдо хорошо сочетается с томатами, их можно запечь вместе с уткой, либо подавать отдельно. Утка запеченная с фасолью отлично подойдет для семейного обеда или раннего ужина.
Ингредиенты: Утка, Белая фасоль, Нут, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
10 минут
Пикантные креветки с чесноком
Морепродукты — фавориты в современной европейской кухне. Они — настоящая находка для хозяйки, которая вдумчиво относится к рациону своей семьи. Ведь блюда из них сбалансированы по составу. Эти очень полезные продукты обладают невысокой калорийностью. Наше креветки с чесноком — несложное в приготовлении блюдо; появится на вашем столе в течение считанных минут.
Ингредиенты: Тигровые креветки, Соевый соус, Оливковое масло, Сливочное масло, Укроп, Черный перец молотый, Красный жгучий перец, Соль
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с филе тунца
Тонкие листы теста фило для пирога с тунцом перед приготовлением необходимо смазывать. Делается это с помощью силиконовой кисточки или пульверизатора, наполненного оливковым маслом. Перед покупкой замороженного теста проверяйте срок годности — в морозильной камере оно хранится до 5 месяцев. Качественное филе тунца ровного темно-розового цвета, без потемнений.
Ингредиенты: Помидоры черри, Тесто фило, Филе тунца, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Сливочное масло, Перец чили молотый, Твердый сыр, Зеленый лук, Укроп, Сливки 10% жирности, Сметана 20% жирности, Куриное яйцо, Соль
тосты
30 минут
Тост с замороженной сливой
В урожайное лето слива всегда радует изобилием, поэтому эти фрукты хорошо запасать на зиму в виде заморозки. Так сохраняются все витамины сливовых. При размораживании фрукт не теряет форму, сладость и пикантную кислинку. В сливах содержится много пищевых волокон, благодаря чему она улучшает пищеварение. Сливу широко используют в кулинарии и как добавку к мясным блюдам. Слива прекрасно разбавит однообразные завтраки в качестве начинки для тостов.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Тостовый хлеб, Замороженная слива, Сливочное масло, Сахар, Молотая корица
котлеты
1 час 30 минут
Запеченные котлеты с помидорами
Запеченные котлеты с помидорами — это отличное блюдо на второе. Для него подойдет большинство гарниров. Котлеты из куриного фарша получаются очень нежными. За счет помидоров они остаются сочными и приобретают легкую кислинку. Для готовки не требуется много сил.
Ингредиенты: Куриный фарш, Куриное яйцо, Белый хлеб, Молоко, Твердый сыр, Сливочное масло, Помидор, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
