Полезный салат из куриной печени

Полезный салат из куриной печени

Куриная печень является очень полезным продуктом. Ее рекомендуется употреблять людям с повышенной нервозностью, бессоницей и при физическом перенапряжении. Печень богата кальцием, натрием, железом, калием, и витаминами группы В. Куриная печень благотворно воздействует на функции мозга и улучшает умственные способности. Сегодня блюда с печенью пользуются огромной популярностью, плюс ко всему печень хорошо сочетается со многими продуктами.
Калории 134,78 кКал
Белки 8,08 грамм
Жиры 9,52 грамм
Углеводы 3,17 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
3 шт. = 180 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
3 шт. = 150 г
1 пучок = 20 г
1 шт. = 120 г
3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 75 г
1 ч. л. = 8 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При покупке печени обратите внимание на ее внешний вид. Качественная печень имеет коричневый цвет с бордовым оттенком.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее отварите куриную печень, яйца и морковь. Печень нарежьте мелкими кубиками. Яйца почистите и разделите на желтки и белки. Натрите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Морковь натрите на крупной терке. Лук почистите и нарежьте кубиками, затем залейте его лимонным соком. Огурцы нарежьте кубиками. Лук и огурцы отожмите от жидкости. Промойте и нашинкуйте петрушку.

Шаг 1

Для соуса смешайте сметану, майонез, горчицу и чеснок в одной миске. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Возьмите удобную емкость для салата и выкладывайте его слоями: яичный белок, соус, морковь, петрушка, соус, огурцы, лук, соус, печень. Затем накройте салат пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 15 минут.

произвести впечатление

Снимите с салата пленку, накройте салатницу тарелкой и переверните. Салат расположится на блюде белком вверх. Посыпьте сверху яичным желтком, украсьте зеленью и подавайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении