Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Славянская кухня

Материалы по тегу: Славянская кухня

Тип материала

Нежные котлеты из овсяных хлопьев

Нежные котлеты из овсяных хлопьев

Котлеты из овсяных хлопьев получаются очень питательными и сытными, хотя в них нет ни капли мяса. Люди, соблюдающие пост давно знают такой вариант котлет. Они хорошо прожариваются внутри, а снаружи получается хрустящая корочка. Внешне их не отличить от мясных. По желанию можно добавить бульонный кубик, который придаст котлетам мясной вкус.

Аппетитный картофель со свиными ребрами в мультиварке

Аппетитный картофель со свиными ребрами в мультиварке

Картофель со свиными ребрами, тушеный в мультиварке с луком и морковью, с одной стороны — простое блюдо. Однако техника тушения позволяет ему стать блюдом более высокого вкусового качества. Как раньше наши бабушки готовили такие ребра с картофелем в печи, так сейчас мы это делаем при помощи современной технологии. И, главное, можем посоревноваться по вкусам и не проиграть.

Тонкие блинчики на кипятке с ажурными разводами

Тонкие блинчики на кипятке с ажурными разводами

Эти жареные изделия из теста на протяжении веков входят в быт, жизнь и кулинарию славян, которые не представляют чаепитие без блинов или праздники типа масленицы. Блины ассоциируются с самоваром, медом, вареньем, икрой. Рецептов блинов также очень много. В данном рецепте — блины на кефире и с кипятком, отчего они получают интересный пятнистый окрас. Все вкусное должно быть красивым, не правда ли?

Традиционный домашний холодец из рульки и свиных ножек

5 часов 30 минут

Традиционный домашний холодец из рульки и свиных ножек

Многие люди не слишком жалуют свиные ножки и рульки, считая их «простонародным» продуктом, жирным и вредным. Отчасти это так, но ради справедливости нужно сказать, что в рульке содержится почти вся группа витаминов В, множество микро— и макроэлементов. В ножках насчитывают порядка 20 минералов. Конечно, как и любым продуктом, этим также нельзя злоупотреблять. Но и не отказывать себе и время от времени наслаждаться вкусом еды, которая традиционно была на столах наших предков в праздники.

Нежная куриная грудка с фасолью

Нежная куриная грудка с фасолью

Сегодня блюда с куриной грудкой стали как никогда популярны. Ее употребляет в пищу почти все население земного шара. Все дело в том, что калорийность куриной грудки составляет всего 110 килокалорий на каждые 100 граммов. Следовательно, риск поправится, совсем не велик. Но это далеко не все плюсы куриной грудки. В состав куриной грудки входит комплекс витаминов группы В. Также куриная грудка является поставщиком легкоусвояемого белка и минеральных веществ.

Салат из белокочанной капусты с ананасом

Салат из белокочанной капусты с ананасом

Если вы хотите приготовить салат к столу на скорую руку, но не знаете из чего, то этот рецепт для Вас. Вкусный, нежный, легкий салат готовится из простейших и доступных продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. Салат состоит из обогащенных и полезных веществ.

Сытная солянка с телятиной в мультиварке

1 час 25 минут

Сытная солянка с телятиной в мультиварке

Солянка, как исконно русское блюдо, веками готовится на домашних кухнях. Пикантный вкус солянки, несмотря на простоту и крестьянские корни, заставила рестораторов внести ее в меню своих заведений. Произошедшая то ли от слова «соль», то ли от «селянки», блюдо простолюдинов с десятилетиями трансформировалось и дошло до нас в нынешнем варианте. Однако уникальность сохранила: в него можно добавлять или убавлять все, что душа пожелает. Главное, чтобы она была наваристой и густой. В мультиварке солянка получается, как из печи.

Повидло из груш с корицей

Повидло из груш с корицей

Такие фрукты, как груши, очень вкусные и, что очень важно, полезные. В них находятся большое разнообразие витаминов (таких, как: А, В, С, Е, Р). Поэтому употребление домашних закаток, сделанных из груш, в холодное время года хорошо укрепляют иммунитет. Повидло из груш с корицей сможет Вас покорить своим приятным ароматом и вкусом.

Салат с маринованными огурцами, креветками и красной икрой

Салат с маринованными огурцами, креветками и красной икрой

Соленые огурцы − это традиционное блюдо славянской кухни. Раньше их заготавливали в деревянных бочках. Огурцы отбирают по величине, зрелости и сорту. В 20 веке соленые огурцы появились и в Америке. Их рассол используют в приготовление различных блюд. Сейчас любая хозяйка сможет приготовить соленые огурцы, ведь уже известно более тысячи рецептов. А использование домашних огурцов в салате сделает блюдо еще более приятным по вкусу.

Пышный сливово-персиковый пирог

1 час 20 минут

Пышный сливово-персиковый пирог

Пирог довольно-таки распространенная выпечка, которая не требует много времени и ингредиентов. Они бывают как сладкими, так и солеными на любой вкус. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить пышный, а главное вкусный пирог со сливами и персиками. Пирог получается воздушным, а тесто не забитое. Фрукты вы можете заменить на любые ягоды или варенье. Также можно добавить и орехи.

Куриное мясо с картофелем и ананасами в рукаве

1 час 30 минут

Куриное мясо с картофелем и ананасами в рукаве

Сочетание запеченного куриного мяса с ананасом в рукаве.Вкусное и легкое блюдо, приготовленное из куриного мяса с ананасами в рукаве, станет Вашим любимым блюдом на столе. Удобный и легкий рецепт, когда мясо и овощной гарнир готовятся вместе. Превосходное угощение, если Вы принимаете гостей, отлично будет смотреться и на праздничном столе.

Ароматная рисово-тыквенная каша в горшочке

Ароматная рисово-тыквенная каша в горшочке

Королева осени тыква, пришла к нам с американского континента. Древние инки считали этот овощ символом солнца, они лечили разные недуги семечками тыквы, ее твердую кожуру использовали, как посуду, а из мякоти готовили еду. Позже о тыкве узнали в Древнем Риме. А к нам славянам она пришла не так уж давно, всего 400 лет назад, но стала всеми любимым национальным овощем. И белорусы, и украинцы гордо называют ее «гарбуз». Гарбузовую кашу в старину готовили в печке в глиняном горшке.

Джем из груш и персиков

2 часа 50 минут

Джем из груш и персиков

Домашний джем из груш с персиками получается вкусным десертом. В таком джеме находятся достаточно витаминов, оно получается достаточно густым. Его можно использовать как начинку для приготовления пирогов, тортов, пирожков и любой выпечки. Такой рецепт является самым простым в приготовлении джема.

Рисовая каша без молока с морковью и курагой

Рисовая каша без молока с морковью и курагой

Рисовая каша — традиционный завтрак множества людей со всего света. Готовить ее можно не только с молоком, но и с ягодами, овощами и сухофруктами. Если у вас остался готовый отварной рис, разнообразьте привычное блюдо с помощью кураги, изюма, моркови и специй. Сладкие сухофрукты богаты витаминами и микроэлементами, а корица и имбирь наполнят рис пряным ароматом. Приготовьте полезную, вкусную и в меру сладкую рисовую кашу без молока всего за 15 минут.

Рисовая каша с вареньем в молоковарке

Рисовая каша с вареньем в молоковарке

Не секрет, что каша на завтрак — это полезное и сытное начало дня. А если она еще и очень вкусная, ее с удовольствием съедят даже малыши. Предлагаем вам рецепт сладкой и нежной рисовой каши, приготовленной в молоковарке. Используя этот способ, вам не придется следить за кашей, чтобы она не пригорела или не убежала, достаточно несколько раз перемешать. Засыпьте рис в горячее молоко и ждите сигнала молоковарки. А сделать ее еще вкуснее поможет малиновое варенье, добавленное пред подачей.

Быстрая закуска с луком и соленым салом

Быстрая закуска с луком и соленым салом

Кусочек соленого сала каждый день поможет насытить организм энергией и пользой, к тому же умеренное употребление этого продукта не нанесет вред фигуре. А чтобы разнообразить любимое блюдо, добавьте в него красный лук, свежую зелень и немного уксуса. Быстрая, свежая и оригинальная закуска готова. Подавать ее можно самостоятельно или как начинку для бутербродов.

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Ядреная закуска из соленого сала и лобы отлично подойдет в качестве дополнения к основным горячим блюдам и крепким напиткам. Для того чтобы приготовить угощение, нужно собрать канапе, сделать соус из свеклы и хрена и отдельно нарезать лобу. При этом готовиться закуска достаточно быстро и получается очень вкусной. Сметана и свекла в составе такого блюда уравновешивают острый хрен и лобу.

Сало соленое “По-украински”

Сало соленое “По-украински”

Сдобренное перцем и чесноком соленое сало — фирменная закуска украинской национальной кухни. Однако, любят его не только славяне, но и жители Европы. Умеренное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, поддерживает тонус организма и наполняет энергией. Существует множество вариантов приготовления блюда. Мы предлагаем простой и проверенный рецепт, по которому готовят украинские хозяйки. Сало в таком исполнении получается всегда мягким и ароматным.

Рисовая кутья с курагой и изюмом

Рисовая кутья с курагой и изюмом

Кутья — это каша, которую традиционно готовили из зерна, добавляя в нее орехи, семена мака и мед. Для всех христиан это блюдо является ритуальным, ее обязательно готовили в дни поминовения усопших родственников. В наше время блюдо готовят из круп, особенно популярна рисовая кутья с изюмом и курагой.

Пряная гречка с грибами для гурманов

1 час 46 минут

Пряная гречка с грибами для гурманов

Одним из главных блюд на Руси всегда была разнообразная каша, готовили ее как на повседневный, так и на праздничный стол. Одной из самых любимых была каша гречневая, она по праву считается национальным блюдом именно русского народа. Гречневая каша не только сытная, но и крайне полезная для здоровья, так как имеет в своем составе кальций, цинк, фолиевую кислоту, медь, железо, магний, витамины группы B и 18 аминокислот.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении