Славянская кухня
Тип материала
рассольник
40 минут
Вегетарианский рассольник с цветной капустой и пшеном
Традиционное блюдо национальной русской кухни.
Ингредиенты: Картошка, Цветная капуста, Помидор, Пшено, Соленые огурцы, Свежая зелень, Лавровый лист, Зира / Кумин, Черный перец молотый, Кориандр, Молотая куркума, Сушеный укроп, Вода, Морская соль
борщ
1 час
Легкий борщ на курином бульоне со сметаной
Вкусный борщ с курицей приготовить очень легко. Он варится на основе свеклы и имеет красивый красный оттенок. Этот суп имеет удивительный вкус благодаря сочетанию большого количества овощей с мясом курицы. Борщ получается очень сытным, но не очень калорийным. В моей семье такой яркий супчик все просто обожают!
Ингредиенты: Курица, Свекла, Морковь, Репчатый лук, Капуста, Картошка, Томатная паста, Болгарский перец, Лавровый лист, Чеснок, Свежая зелень, Соль, Специи, Сметана
торты
2 часа
Воздушный торт из слоеных трубочек с вишней и кремом
Торт из трубочек с вишней внутри был очень популярным у советских хозяек и русской кухне в целом. Его называли просто, но емко ― «Монастырская изба». Также его называли «Избушка в снегу», «Поленница». Готовить торт можно из песочного, сметанного теста или вовсе из блинов. Для начинки подходит и вишня, и чернослив или курага, а крем может быть любой ― сметанный, заварной, сливочный. В современном исполнении используется готовое слоеное тесто, но в каждом из вариантов эта выпечка остается вкусной и востребованной.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Консервированная вишня, Сметана, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло
окрошка
1 час 10 минут
Сытная и витаминная окрошка на сметане с зеленью и колбасой
Несмотря на простоту состава и приготовления, скромная окрошка обладает рядом преимуществ. Например, приготовленная на основе кисломолочных продуктов, она позволяет хорошо усваиваться всем ингредиентам, нормализует обмен веществ, оздоравливает организм от стрессов, плохого питания. Кроме этого, она очень освежающая для летнего жаркого дня и, к тому же, содержит мало калорий ― 70-80 на 100 г продукта.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Огурец, Картошка, Вода, Лимонный сок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Сметана 15% жирности
блюда из картофеля
1 час
Аппетитный жареный картофель с луком и грибами в сметане
Жареный картофель ― любимое блюдо целых поколений. Согласитесь, что практически нет людей, которые были бы к нему равнодушны. В данном варианте картофель жарится с луком, потом с грибами, и под конец немного тушиться в сметане. От такого блюда исходит неподражаемый аромат, который собирает на кухне всю семью. Блюдо готовится просто, из недорогих продуктов и под силу самым неопытным кулинарам.
Ингредиенты: Шампиньоны, Картошка, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Репчатый лук, Петрушка
пицца
1 час 15 минут
Пицца в лаваше с мясом лося
Если вам хочется попробовать новое, вкусное и сытное блюдо, то мы рекомендуем приготовить вместе с нами пиццу в лаваше с мясом лося на сковороде.
Ингредиенты: Лосиное мясо, Сыр, Армянский лаваш, Кетчуп, Майонез, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блины
1 час 9 минут
Золотисто-румяные блины на сливках
Блины — народное блюдо многих кухонь мира, и, в частности, славянской и русской. Блины любят дети и взрослые — за красивую круглую форму, яркий золотисто-румяный цвет, универсальность подачи. На стол их подают со сметаной, медом, икрой, грибами, вареньем, джемом, карамельными и ягодными соусами, а чтобы прославить блины даже устраиваются праздники в их честь. Готовятся они несложно, главное соблюдать баланс сухих и жидких ингредиентов, тогда можно испечь блины нужной плотности и толщины. Подавать их можно на завтрак, ужин и всегда порадовать семью выпечкой, похожей на солнце.
Ингредиенты: Сливки, Куриное яйцо, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Сахар
солянка
1 час 40 минут
Наваристая солянка с говядиной, копченостями и свиным языком
Если кашу маслом не испортить, то солянку количеством ингредиентов. Так уж повелось в русской кухне, что чем их больше, тем соляночка вкуснее и наваристее. Например, в данном рецепте в ее составе говядина, свиной язык, копченая ветчина, оливки и маслины, огурцы, приправы и специи. Каждый из этих ингредиентов позволяет создать гармоничное блюдо с высокими вкусовыми качествами.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Свиной язык, Репчатый лук, Копченая ветчина, Лимон, Томатная паста, Соленые огурцы, Растительное масло, Оливки, Маслины без косточки, Соль, Черный перец горошком, Лавровый лист, Укроп, Сметана
